八王子ラーメン初体験の美味。
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中華そば 吾衛門の特徴
中華そばは玉ねぎ多め750円で提供されています。
外待ちの人気店で常に行列が絶えません。
八王子ラーメンファンに愛される名店です。
八王子ラーメンの名店に初訪問。11時過ぎにお店に着いたときには、すでに店外に10名ほどの待ち。15分くらいで入店。店内はカウンターのみ、10席くらい？スープは魚介の風味を強く感じ、麺を啜る度に鼻腔に魚介の風味が広がる。チャーシューは柔らかくてほろほろと溶けるよう。メンマは細切りで、メンマラーメンを頼む人も多かった。残った玉ねぎを食べてるといつの間にかスープをほとんど飲み干していたが、もっと飲みたくなるくらい。餃子は餡の味付けは薄めだが、噛むと肉汁が飛び出る。
平日15:30待ち時間なし。西八王子駅に用事があり、Top5000なのを見て、初訪問！八王子ラーメンです。・中華そば(750円)・玉ねぎ多め(100円)を注文。表面に細かく刻まれた玉ねぎが浮かんでいて、美しい。絶対に玉ねぎ多めオーダーをおすすめします。玉ねぎの甘さとコクの深いスープが、細麺によく絡んで最高(ᐡˊo̴̶̷̤ ̫ -)-♡柔らかい小さめチャーシューとメンマ、海苔も入っていて、幸♥個人的に大好きなラーメンでした！
駐車場がないので、多少歩いてもいい人はヤオコーがいいかな。(有料だが安い)平日、14:00の訪問となりましたが混雑はなし。外観はお世辞にもきれいとは言えず知らなかったらスルーしてしまいそうです。店内は普通です。口頭で注文してするスタイル。基本の中華そば注文。750円は今時では安い。10分掛からずの提供。シンプルながら揃った麺美しい。スープを一口飲むと想像以上のおいしさ。醤油ベースだが白濁しており、カツオの旨味と香りが美味しさを増幅させている。麺は低加水の歯切れの良いプツプツとした食感だがとてもスープによくあっていた。八王子ラーメンが美味いのか、この店が美味いのか分からないがとにかくおいしかった。これがあるから飲食店巡りは辞められません。
八王子の「中華そば 吾衛門」にランチで訪問。注文は中華そば750円＋大盛り100円＋玉ねぎ多め100円。12:30の平日で8人待ちという人気ぶりに納得の一杯でした！鶏ガラの旨みが深い醤油スープに、シャキシャキの玉ねぎが良い仕事をしていて、麺との相性も抜群。最後はお酢をひと回しすると味がキュッと締まり、普段はスープを残す私が気づけば完飲していました。店員さんの対応も手早く気持ちよく、特に「玉ねぎ多め」は必ず頼むべき一択です。隠れた名店の実力を感じました。
口コミ評価を見て、初めて伺いました。土曜日のお昼1時に到着しました。既に店の外に12人の行列ができており、評判通りでした。約25分ほどで店内に案内され、メンマチャーシューメンと、中華そばを注文しました。10分ほどでラーメンが運ばれてきて、ストレスなく食事にありつけました。見た目は、とっても綺麗で美味しい予感が、しました。丁寧に作られてるのが一目でわかりました。スープを一口飲んだ瞬間、予感から確信に変わり、旨い!の一口でした。少し濃いめのスープに、ストレート麺が良く合います。チャーシューは、脂身とのバランスがとれており、とても美味しいです。スタッフの方、主人の方の対応も良く、ストレスフリーのお店です。また、リピートしたいと思います。久しぶりに美味しいラーメンをいただきました。
八王子ラーメン、知り合いに美味いと聞いていて、初麺。平日11時少し過ぎ、並び10人くらい。道路側に並ぶ。待ち20分程度。カウンターのみ、水はセルフ。中華そば大盛、玉ねぎ多めで。チャーシューは小さいのIN、美味しかった。並びの客層も幅広い層でしたね。
数年ぶりに伺いました。中華そば大盛(800円)。茶濁スープ、ストレート細麺、チャーシュー1枚、メンマ、海苔、薬味玉ねぎ。おろしニンニクとコショウが卓上にありました。スープのしょっぱさと、コクの無さを感じました。朝イチだったからなのかな？麺をすすってても、なんか一体感がありませんでした。接客はとても丁寧で気持ちが良かったです。常連さんが多い店なのか、『いつもの』と言って注文される方が多かったですね。
中華そば玉ねぎ多め750円常に外待ちの出来る西八王子の人気店。店内はカウンターのみ10席ぐらい。メニューは中華そばにトッピングと餃子。中華そばは動物系に煮干と魚介。思っていたよりも醤油がたってなくて、味わい優しくふくよか。みじん切りの玉ねぎと一緒に味わうと、絶妙な旨味を感じレンゲの動きが止まらなくなりますね。低加水のパツパツストレート麺も意外に馴染んでて旨い。接客もとても丁寧で感じよく、馴染客が多いのも納得。今まで、まともな八王子ラーメン食べた事なかったが、八王子のソウルフードとして受け入れられてる理由が、ほんのちょっと垣間見れた気がする。
| 名前 |
中華そば 吾衛門 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
042-663-6861 |
| 営業時間 |
[火水木金土月] 11:00～17:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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チャーシュー麺1,050円の玉ねぎ多め100円、計1,150円を注文。チャーシュー麺を頼んだが、チャーシューが見えないくらい玉ねぎがかぶさっているという、良い意味でカオス状態。見た目はドロドロしているが玉ねぎなのでスープはとてもアッサリで飲みやすい。麺はストレート細麺で、喉越し良くスルスルと入ってくる。パンチは効いてないので、ドロドロの写真を見て勘違いするかもしれないが、旨い。