ミシュラン掲載！
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銀座 篝(かがり)鎌倉店の特徴
銀座 篝鎌倉店は名物・鶏白湯SOBAが自慢です。
鎌倉店限定の宇治抹茶鶏白湯SOBAも楽しめます。
ミシュランに連続掲載された有名店で、特別な体験が可能です。
数々のラーメン店を訪れたが、ここは非常に美味しくてトップ5にランクインしたお店です🤤店内の雰囲気も清潔で服にニオイが着きにくく、しっかりと換気してた模様。メニューはどれも変わっていて、初めて見るような味の種類もたくさんあります。味に食飽きやすい舌をしてる自分でさえ、ラーメンの後味が2口目、3口目と欲するくらい飽きさせない味でした。種類によりますが、比較的しょっぱすぎず脂っこすぎず👍注文に迷ったら鶏白湯のトリュフ仕立てをまずお勧めします。
ちょうどいい時間帯だったのか、運よくすぐに入れましたが、帰る頃（19時前）には外に行列ができていました。３人で伺い、カウンター席へ。店内はラーメン屋さんらしさを感じさせない、高級感のある雰囲気。まるで鮨屋さんや割烹に来たようで、和モダンで落ち着いた空間が広がっていました。女性ひとりでも気軽に入りやすそうな空気感です。インバウンド需要も多いのか、英語メニューも用意されていて、実際に周りのお客さんは海外からの方がほとんどでした。〈頼んだメニュー〉・極煮干しひと口スープを飲んだ瞬間、「煮干し〜〜〜〜！！！」と声に出したくなるくらい、しっかり煮干しを感じられる一杯。醤油ベースで、甘さは控えめ。かといってしょっぱすぎず、絶妙なバランスで美味しくいただけます。麺は中太のストレート。噛みごたえもありながら、あっさりとしたスープとよく絡んで、最後まで飽きることなく食べられました。一杯でしっかり満足感もありつつ、食べ終わったあとに「また食べたい」と思えるラーメンでした。
今日も美味しいラーメンが食べたくて行ってみた。極み煮干しと鶏チャーシューバターご飯。1680円。濃厚煮干しのスープだけどスッキリ醤油でうんまい！上品だけど濃い目の煮干しがガツン。ほかのトッピングも丁寧に作られていてイイ。特にチャーシューのしっとり感がよかった。
運が良くて、並ばずに入店しました！個人的には鶏スープ麺が好きです！！丁寧に料理されて、スープで伝わりました！
鶏白湯SOBAを注文。並んだ甲斐がありました。スープが濃厚でとても美味しかったです。今度は違うものを食べてみたいです。
鎌倉駅から通りに入り３本目の路地を右折するお店があります。注文したのは蛤と牡蠣の汐sobaです。どんぶりが運ばれると牡蛎の香りがして冷静さを無くし牡蛎をパクッと食べてしまいました。スープも綺麗で美味しく頂けました。
平日水曜、11時30分オープン時待ち5人、全員すぐ着席出来ました。ラーメン提供まで5分程、すぐでてきました。とても美味しかったです。コッテリが好きな人はトリフがおすすめです！値段は若干インバウンド強目の印象です。丼もの美味しいのでおすすめ！トリフ醤油で食べるしらす、嫁様絶賛でしたw
私がいつも食べているラーメンとは違う概念のラーメン屋。店内も明るい和食屋さん風。お味は上品なラーメンで出汁がきいていて美味しいのですが、私は普通のラーメンの方が好きかな。たまに食べるには良いかも。外国人受けするお店かな。
鎌倉旅行で2回も行きました。スープが濃厚で塩加減はちょうど良くてあまり塩っぱいのが得意ではない私も最後まで飲み干ししてしまいました。今回は鎌倉限定の抹茶味のを注文しました。抹茶の味が濃くて香ばしいです。新感覚のような感じです。盛り合わせも綺麗で上品感があります。英語の対応もできています。来た日は雨が降って並ぶのが大変でした。
| 名前 |
銀座 篝(かがり)鎌倉店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0467-38-6607 |
| 営業時間 |
[水木金月火] 11:30～15:00,17:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
〒248-0006 神奈川県鎌倉市小町２丁目１０−７ ストロール鎌倉 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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出汁が美味しかったです。店内に入るとお海の出汁の香り。店内やメニューはおしゃれな感じです。値段も高くなく、気に入りました。ハマグリのラーメンをいただきました。