赤坂のサウナ屋が贈る濃厚ラーメン。
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サ麺の特徴
赤坂みすじ通りに位置する独自のラーメン屋で、青唐辛子ラーメンが好評です。
濃い目の醤油豚骨スープにストレート細麺、まさに和歌山ラーメン風の美味しさです。
定食屋からラーメン屋に業態変更し、本気のラーメン作りに挑戦しています。
サウナの激戦区赤坂みすじ通りで「サウナ屋が作った本気のラーメン」サ麺を喰らう🥢サ麺Cセット 1290円🍜 ラーメン🍚 ミニチャーシュー丼和歌山ラーメン風な、濃い目の醤油豚骨に細めのストレート麺。チャーシューも好み。ちょっといい意味で裏切られました。もちろん、ジローラモ氏も食べてるんでしょうね。実は、赤坂も眠らない街🌛
サウナ激戦区赤坂で、サウナ屋が本気で作ったサウナの後に食べたいラーメン屋が8月1日にオープン｡一見ラーメン屋には見えない外観ですが、通りかがりに気になってふらりと訪問｡カウンターとテーブル席のシンプルな空間｡食券制ではなく、後で会計になります(クレジットカード可)この日いただいたもの(税込)・ラーメン 990円・イチゴかき氷 300円・練乳トッピング 100円ラーメンは分かりやすい豚骨醤油で、ドロッとした濃厚なスープ｡麺は細麺でスープとよく絡む｡チャーシューは大麦三元豚の炙りチャーシューで美味しい｡ラーメン食べている時にメニュー見てたら､かき氷もあったので追加です。てっきりジャリジャリの氷が出てくるのかと思いきや､ハッピンスのようなふわふわのミルク氷で300円！(+100円で練乳) 練乳がけというより、練乳が最初から混ざっている感じでピンク色でした。どうやって作ったんだろ？サウナの後にしては高カロリーだと思うけど、濃厚で美味しいラーメンでした。この後仕事だし、サウナは行ってないですよ。実際サウナの後に食べたら一気に吸収して太りそう(笑)
美味しい！豚骨醤油だと思いますが、スープが濃厚で香ばしい。くどくなく最後までスープが飲み干せる感じです。麺は細麺でスープによく絡みます。そしてチャーシューが絶品。豚特有の臭みがなく柔らかく味もしっかり染み込んでいます。チャーハンも濃厚で美味しかった。かき氷でオロポがあったのがウケました。食感はフワフワで今までにないかき氷です。
サ飯食堂からサ麺にのれんを変えて定食屋からラーメン屋に業態を変えたようです。深夜3時まで営業しているそうで深夜1時に行ってみたところ、入り口にゴミ箱が置いてあってこれ本当に営業してんの？と思いながら恐る恐る入ってみたら営業していました。焦がし醤油？ラーメンとチャーハンが似た味でした。サウナ後に行くがコンセプトだからか、かなーり味が濃いです。特にメンマはしょっぱすぎる。SAUNATIGERから結構距離あるし、どこのサウナ上がりのお客さんを狙ってこのコンセプトなのかな。確かにサウナ後ならいいかもですが、ただ単純にラーメンを食べに行くのには難しいかもと思う味の濃さかなと個人的には思います。かき氷はふわ雪姫っぽくて美味しかったです。
| 名前 |
サ麺 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[水木金土月火] 11:30～15:00,17:00～21:30 |
| 評価 |
3.5 |
| 住所 |
|
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青唐辛子ラーメン1190円を頂きました。麺硬め指定OKでした。麺は極細で歯切れのよい麺。博多ラーメンに近いタイプでザラつきがあり、コシもエッジもあります。スープは独特で、家系醤油豚骨の醤油強め？のような印象。ガツンとくるオイリーな旨味に極細麺の組み合わせはコントラストが強く中毒性あります。しかし昨今の物価高の流れとはいえ、ちょっと高く感じます。博多系の麺を使うとどうも庶民感・ジャンク感が強くなるので。