ユニーク料理と燗酒、下北沢で味わう。
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下北沢 燗味処の特徴
燗酒を中心に扱っている居酒屋で、特に熱燗が楽しめます。
お通しのお通し燗がユニークで、和食風エスニックが絶品です。
リニューアルオープンした板前料理やスパイスが新鮮な魅力を提供します。
今は製造されていない貴重なお燗瓶で静かに燗酒を楽しめます。ご夫婦で営業されておりご主人はお燗瓶の収集歴15年以上。注文に迷っているとおまかせで盛り合わせてくださったのが嬉しかったです。鰯のなめろうも最高でした。お燗番は奥様。クールでかっこいい暖めながらじっくり、味見しながら提供してくださります。当然ながら、美味しいお燗です。この日のお酒は、睡龍、杜の蔵、大号令、竹雀、七郎兵衛、金鶴、ナドナド。次は、全てお任せもいいナと思いました。
落ち着いた空間で、丁寧なお料理と美味しいお酒をゆっくりと味わえる素敵なお店です。下北沢のにぎやかさとは違う、大人が愉しめる雰囲気がとても魅力的。そんな中でいただくお酒(燗酒はもちろん、レモンサワーも美味しい！)とお料理、最高です。
知人から紹介されて伺ったお店。素敵なご夫婦で営まれていて、ご主人さまが料理担当で奥さまがお燗番担当。まず最初にお通しとして、お通し燗と御椀と小鉢の提供があるのですが、この演出がとても素敵。店構えからして和の料理のみの提供の印象を受けますが、中華系の料理やスパイス系の料理などいろいろあって、どの料理をいただいても燗酒にマッチするところが素晴らしい。お燗の提供は、お燗番の奥さまが味見をしながらちょうど良い飲み頃のタイミングで提供していただけることが嬉しい。自分で飲みたい銘柄を注文することももちろん出来るけど、お燗番さんがお酒に相当精通しているので、個人的にはだいたいの好みを伝えてお任せで提供していただくようにしている。訪れるたびにまた違う満足を味わうことの出来る素敵なお店です。
日本酒が好きなので初めて訪問しました。お通しにまず平盃で燗酒が提供されます。これ、とても嬉しいのですが、最初に説明があったらなお嬉しかったかも。お通しはぶり大根とひよこ豆とひじきの煮物。とても美味しい！燗酒によく合います。白子の昆布焼きはちょっと焼きすぎだったかな。2軒目だったのと、お通しで満足してしまい、他のつまみはいただけなかったので次回は一軒目に来ようと思います！
初めてで緊張しましたが、とても美味しく楽しい時間でした。また行きたいです。
燗酒を中心に扱っているお店。ふらっと入ったのですが雰囲気も良くお酒も料理も美味しかったです。
10月頭に熱燗好きな友達に連れて行ってもらいました。食べたことのないアテが食べれたり、色々なタイプの燗酒を味わえたり。貴重な体験が出来るお店でした！！また行かせていただきます！
場所を変えてリニューアルオープンした板前料理とスパイス燗味処さん。カウンターメインになり、よりお客さんと近くに。変わらずのお通しに燗酒。冷やもあるけど、やはり燗酒メインなお店です。スパイスが効いた料理も良き。通年燗酒好きな方は是非是非。
お通しの「お通し燗」がユニーク料理は丁寧ないわゆる和食とエスニック風な味付けの和食風これがなぜか日本酒と合う！珍しい日本酒もいろいろと置いてあり、飲み比べも楽しい。マスターと奥様の日本酒の知識には脱帽日本酒の勉強をするのに最適でした。あ、燗だけでなく冷酒も多数置いてありました！冷でも燗でも両方たのしめます。
| 名前 |
下北沢 燗味処 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6804-9470 |
| 営業時間 |
[火] 17:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
〒155-0031 東京都世田谷区北沢２丁目３２−８ ＳＳビル 2階－Ｃ |
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周辺のオススメ
利用:土曜日アクセス：京王井の頭線下北沢駅東口より徒歩3分程度16:00-21:00L.O※土日祝、17:00-22:00L.O.※平日事前予約あり。最初にお通しと燗酒があります。これが絶品でした。プラチナコーンスープ睡龍がウェルカムドリンクとは感動。酒肴盛り 1700/人鰯のなめろう 1000気まぐれスパイス咖喱(チェティナード風チキン) 1100※ルーのみ鰯のなめろうは骨せんべいもつけてくださり、嬉しいお取り計らいでした。羽前白梅ちろり、玉櫻、大号令と燗酒のラインナップ、そして燗のつけ方がすごく良く。アテにお酒に楽しめました。店主さん、女将さんのお人柄がよく、ひとりでもご常連さまとお話したり、居心地が良い時間となりました。大変美味しかったです。ごちそうさまでした！