特製正油らぁめん、旨み溢れる!
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らぁめん赤ふじの特徴
魚臭さを感じる濃いめスープと、シットリ食感の細麺が絶妙です。
大判で厚切りのシットリした肉と、肉餡多めのワンタン(4個)が魅力的です。
半炒飯はパラ系で味濃いめ、食べ応えがありとても満足感があります。
かなり出汁の旨味がきいた醤油ラーメンでした。チャーシューはすごく柔らかく美味しかったです。血圧が高くてスープを全部飲んではいけないのに、綺麗に美味しく飲み干せました。半チャーハンは他の方も書いている通り少し油が多い気がしますが、スープとの相性が良かったのかペロリ完食。角切りのチャーシューもアクセントで良かった。帰る時、ご馳走様って言おうとしてたのに、「美味しかった〜」って口から漏れてました。
町のらぁめん屋カウンターだけの小ぢんまりした店券売機があって らぁめん の他に炒飯があるここのラーメンの表記が らぁめん で醤油は正油になっている色々あるんだなーて感じ特製正油らぁめん を注文したいわゆる全部乗せでゴロッとしたワンタンも入っている煮干しのスープだが しつこくなく優しい味だがコクもあって全部飲める感じで総じて味わい良く旨かった。
赤ふじさんに初来店特製醤油ラーメンにネギトッピング！深みのある出汁のスープに細麺とのバランスが良かったです。チャーシューは低温調理でしょうか？ふっくら柔らかい食感が絶妙に良く肉の旨みを引き出していました！トッピングのワンタンも生姜が効いた肉肉しい具とちゅるんとした皮が最高✨味玉も優しい味で最後まで美味しかった！久々に自分好みのラーメンに出会えました✨ごちそうさまでした🙏
ワンタン麺を注文まだオープンしたばかりなので、認知されていないのかお客様０でした。んーマズイって言う人はいないと思うけどうまくはなかったです。表現が難しいのですが、美味しいけどうまくはないって感じ。パンチ力無し、中毒性無しの美味しいラーメンって感じです。銀座とか六本木なら流行りそうだけど、八王子だと難しそう💦
『正油わんたんらぁめん+半炒飯(￥1150+400)』...てゆか若干の魚臭さを感じるちょい濃いめ系スープと、食べ始めゎちょいサク、中盤辺りからシットリ食感の細麺ゎなかなか♪...何気に個人的好みでゎもぅ少し滑らかさが欲しいトコ...(^_^:んでトッピのヲ肉(1枚)ゎなかなかの大判＆厚切りシットリで、大きなワンタン(4個)ゎ肉餡多め...ただワカメに若干の違和感ががが...(笑)てか半炒飯ゎ適度にパラ系＆味濃いめで半の割にゎ食べ応えゎ十分♪
新しく開店したラーメン店です。カウンター席のみの小さな店ですが。清潔感があり、とても綺麗。ラーメンはスッキリとした味わいの醤油です。 八王子ラーメンではありません。一番安価なラーメンで９００円なので、やや高めと思います。 自分は味玉ラーメンで１０５０円でした。 美味しいので後はこの価格帯が受け入れられるかですね。
特製ラーメンと半チャーハンをいただきました。ラーメンは無化調でチャーシューやワンタンも手作りのようで、最高に美味しかったのでお金を出してでも特製ラーメンなすべきだと思います。また、チャーハンは想像の5倍は美味しかったです。あっさり系のラーメンで初めて感動しました。店主も男前でした。また行きたいです。
最近できたお店で近くを通ったので来店。あっさり系のラーメンでとても美味しかったです。特にチャーシューが油がすごいのってて食べ応えがありました。ワンタン、チャーシュー、メンマ、豆苗、わかめなど沢山の具材が入っていて満足したラーメンでした。是非また行きます。
つい先日オープンしたばかりのお店です。2024.10.27(日)午後6時35分に訪問しました。店内は、オープンしたてなのでメチャキレイです。カウンター8席で、先客に親子2人1組、後客に4人家族1組と1名でした。注文したのは、正油らぁめん900円。麺は細麺で、具はカイワレ、ワカメ、メンマ、低温処理されたチャーシュー1枚。着丼されたラーメンから煮干し・魚介系の香りがしました。魚介系のえぐみはなく、こくを感じつつ、アッサリしてます。普通に美味しいラーメンです。店主のワンオペで、明るく丁寧な接客でした。
| 名前 |
らぁめん赤ふじ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[水木金土火] 11:00～15:00,17:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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遅めの昼ごはんということで来店しました。待ち時間はなくすぐに席につけました。特性ラーメンを注文予定でしたが売り切れていたので味たましょうゆにしました。スープはとても美味しくて、チャーシューも柔らかくとても美味しかったです。麺の量もちょうど良くて満足でした！店員さんも丁寧に接客してくれました。今度は早めに来店して特製しょうゆを頼もうと思います！