西荻窪で肉と蕎麦の贅沢。
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晴レルヤ 西荻窪の特徴
住宅密集地にあり、隠れ家的な立地が魅力です。
食材の組み合わせが新鮮で、未体験の食感が楽しめます。
人気の旬菜プレートで五品選び、贅沢な味わいを堪能できます。
初来店。自分で日本酒、ワイン、ビールをサーバーからつげて楽しく、また美味しかったです。盛り合わせやお蕎麦をいただき、美味しくてまた来たいと思いました。
西荻窪の飲み屋が並んでる場所から少し離れた静かなエリアにある居酒屋さんです。飲みやすい雰囲気、美味しいお食事とお酒ももちろんですが、ワンオペで手際良く応対しているのも見応えです。複数人やデートで訪れる際は予約しての訪店がベストかと思います👍
西荻窪駅から徒歩2分、路地裏に佇む「肉と蕎麦の店 晴レルヤ」は、揚げ調理を中心とした先進的な肉料理と、締めの手打ち蕎麦が味わえる大人の居酒屋です！「焼く」のではなく、分子調理フライヤーで肉本来のジューシーさを閉じ込めた揚げ調理や低温調理が特徴で、希少部位や旬の素材を活かし、価格を抑えた一品が充実しています！店内は木目を基調にした落ち着いた雰囲気で、カウンター約9席・テーブル1卓のこぢんまり空間です！料理は肉料理だけでなく、前菜盛り合わせ・旬菜プレート（選べる5品）や牡蠣クリームコロッケ、鰻の出汁巻きなど多彩です！今回は、この後にとんかつがあるため、もりそばのみ食べました！かなりクオリティの高い蕎麦であっという間に完食！サクッと一人で肉と蕎麦を楽しみたい方や、遅めの時間にも利用できる落ち着いた居酒屋を探している方にぴったりのお店です！ご馳走様でした！─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─今回の熱盛メニューは、もりそば！─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─◇◆ 店舗情報 ◆◇住所:東京都杉並区松庵3-38-20最寄駅:西荻窪駅■ 営業時間月・火・水・木17:30 - 23:00L.O. 22:30金・土17:00 - 22:30L.O. 料理21:30 ドリンク22:00日定休日予算:5,000〜5,999円カード:可。
元同僚の新たなチャレンジに際して、サシで飲もうという事で、こちらに初来店。路地裏にあり、周囲には町屋風の店舗などが建ち並ぶ雰囲気のある店。店内は、テーブル1席にカウンター席8席のこじんまりとしてますが、既に席は満席で賑わってます。入店してからも次から次へと来客や予約の電話め鳴り止まず。まずは旬菜プレート5品をオーダー。おばんざいが楽しげにプレートに並び、秋を感じる料理。黒板に書かれているお肉がオススメで、ヒレ、イチボ、シャトーブリアンの他、鹿肉も。既にヒレが売り切れていた為、イチボをオーダーしましたが、焼き加減が抜群で、熟成肉だけに味も濃く、ピノノワールの赤ワインにピッタリ！飲み物も豊富で、クラフトビールが4種類あり、グラスを渡され、サーバーから直接自分の好きなものをチョイスし、注ぐスタイル。ワインボトルもセラーから値段が書いてあるボトルを取ってくるスタイル。オーナーもフレンドリーで、常連さんも楽しげでした。駅からも近く、まさに普段使いできる隠れ家でした。ご馳走様でした！
肉と蕎麦…まさに肉と蕎麦そんなお店。お酒は信州のモノが多くどれも美味しい。言わずもがな蕎麦とお酒が合う。蕎麦は塩とワサビを合わせて頂く、これがイイ！そして今回は鹿肉を頂く、低温調理された鹿肉の周りを最後に炙る香ばしさと柔らかさが何ともジビエってる。しかし、臭みはなく赤身を存分楽しめる、ワイルドかつ繊細な味わいにお酒が止まらなくなります。あっという間に混んでくるので予約かオープンすぐが良さそうですよ。
週末を乗り切り、ちょっと贅沢飲みです。西荻窪駅から近いですが、ええ雰囲気の場所にあるお店です。まずは、セルフサーバーでクラフトビール600円。旬菜プレート2人前2,580円をオーダー。メニューにある旬菜5品を選ぶことができます。和栗のくず豆腐、できたて厚揚げ、カキの香煎揚げ、豚バラの温しゃぶ黒酢ソース、おつまみスパイスカレー。これだけで、満足度が高いです。おビール、ハイボールがすすむすすむ。続いて、熟成しっとりさつま芋と季節の野菜天ぷら750円。さつま芋のねっとりした舌触りが良い。メインは、お店のコンセプトである肉を揚げる料理。低温熟成肉のイチボ160グラムをオーダー。3,200円ですが、粒マスターカード、ワサビ、塩で食べるお肉は、素晴らしい。〆は、手打ちそば750円。合わせるのは、長野県 瀧寺澤 純米吟醸。日本酒とお蕎麦がバッチリ。何から何まで満足のお店でした。
駅からほど近い住宅密集地の中にポツンとあるお店。ワンオペで回すことを前提に開店したそうで、オーナーさんお一人でテキパキと仕事をこなしていました。料理はどれもセンスを感じる素晴らしい料理。美味しいです。
肉と蕎麦。今までにない組み合わせしかも好きなもの2つで、興味津々。平日18時半の早い時間に初訪問。すでに2組が入っていました。お店はそこまで大きくないので、カウンター8名とテーブル4名位がMax。リストから5品選べる、旬菜プレート、ひれ肉、締めに蕎麦をオーダー。どれも、丁寧な仕事がわかる品ばかり。本当においしかったです。特にお蕎麦は、塩とその場でおろしたわさびで食べる変わった食べ方。つけ汁もくれますが、塩わさびで食べたほうが美味。オーナー？の方一人で回されていますが、手際が良くオーダーのタイミングも常に気を配られているので、問題なし。よいお店を見つけました。また行きます。
食材の組み合わせ、調理法による未体験の食感とクオリティの高いメニューの数々。コストパフォーマンスという面で見ると比類なき高みに存在するお店です。「揚げる」という行為の多様さを感じます。
| 名前 |
晴レルヤ 西荻窪 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-5941-8383 |
| 営業時間 |
[水木月火] 17:30～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
〒167-0054 東京都杉並区松庵３丁目３８−２０ ＫＵＲＡ松庵 |
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食べログ予約で当日1人で予約をしてみた。某歌舞伎俳優に似てる店主さんw口コミを読み込んでないので、店に着いて店主さんのワンオペと気付くwちょっと提供は遅そうだなーと思ったけど、、、しゃーない。まずは、ビールを口頭で。でも、QRコードを読み込んでのスマホオーダーシステム。まず、5品を選ぶ旬菜プレートをポチッと。甘いトマト、ゴルゴンゾーラの葛豆富(これ旨過ぎ)、松茸の天ぷら、ポルチーニ茸と松茸のクリームコロッケ(これも旨い)、本気のよだれ鶏(百名店の中華と言っても分からないくらい旨い)を選択。で、隣の人のサラダにイチジクが乗ってて、反射的に注文wイチジク好き過ぎて（笑）ここまで、全てが旨かったです。本当は、この店の看板の肉と蕎麦も制覇したかったが、早めに帰らなければならない事態が店に入った後に勃発ワンオペなので、時間がかかると書いてある肉は諦めて、蕎麦だけ注文。本山葵と塩で食べさせる蕎麦も旨い。ただ、細くて悪くないんだけど、、、エッジがない。手打ちにしては、細過ぎるのに、均一過ぎる。多少のランダムな食感があった方が好きなので。でも、ツユはかなり本格的。奥行きの深い味わい。蕎麦湯も旨い。再訪して、肉を食わねば。ワンオペだけど、ストレスに感じるほど待たされなかった。店主さんハイスペックかも。