家庭の生姜塩ラーメン、旨さ抜群！
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塩生姜らー麺専門店 MANNISH 蔵前店の特徴
家庭の生姜塩ラーメンは体に沁みるスープが特長です。
独特な形の小銭入れ付き券売機が目を引きます。
いつものラーメンに飽きたらここで楽しめます。
もともと生姜が入っているラーメンは好きなのですが、その中でもトップクラスで美味しかったです！また、蔵前行く際はリピしたい！！
土曜の夜に利用。蔵前の「塩生姜らー麺専門店 MANNISH 蔵前店」です。暖簾をくぐると湯気がもわっと広がり、鍋の音と香りで一気にお腹がスイッチオン。入口の券売機は貼り紙たっぷりで賑やか、黒板には瓶ビール¥550や水餃子¥350のもあって、ちょい飲み使いもできそう。着丼した塩生姜らー麺は、澄んだ金色スープから生姜の清々しい香りがふわり。ひと口目は丸みのある塩味、後半は丼底の刻み生姜を混ぜるとキリッと輪郭が立ち、体の芯までぽかぽかに。細ストレート麺はするりと喉を抜け、噛むほどに小麦の甘み。花びら状のレアチャーシューはしっとり上品で、紫玉ねぎやカイワレの清涼感、海苔の香りが良いアクセント。ワンタンのつるんとした食感や半熟味玉のコクも加わり、最後までレンゲが止まりません。ミニ丼は、しっとり鶏に甘辛ダレとねぎがのった一杯。タレの香ばしさで白ごはんが進み、ラーメンと交互に食べると幸福度がぐっと上がります。卓上の生姜酢・GABAN黒胡椒・自家製ラー油での味変も秀逸で、特に生姜酢を数滴たらすと香りのレイヤーが一段アップ。気になった点は、貼り紙情報が多めで初訪は券売機前で迷いがちなこと。ただ回転はよく、カウンター越しのライブ感も含めて“生姜で整う”一杯でした。生姜が恋しくなる季節にまた寄りたいお店です。
生姜大好きな私には嬉しいお店です。今日は初めて特製の冷たい生姜塩ラーメンをオーダー。調味料トレイには生姜酢もあり生姜が堪能できます。カウンター席が、8つか9つだけの小さなお店なのですが幸い待ち時間なしでした。ストレート細麺と冷たい鶏がらスープがマッチしているし、薄くてつるんとしたワンタンも美味しかったです。トッピングされているのは豚ではなく全て鶏肉でした。
食べて一言家庭の生姜塩ラーメン！最も家庭感が出るのはチャーシューがもも肉であること。グッと親近感が湧きます。そのもも肉もしっかり生姜が効いています。麺にも家庭感があり、細と中太の間。もちっとした感じがある。全粒粉だとより好き。しょうが酢があるので途中からかけるとより生姜感を楽しめてGood下の方に生姜が沈殿するので忘れずに。全体的に家庭感のあるラーメンでした。ご馳走様でした！
体に沁みるスープでした。コッテリを選びましたが、最後まで飲み干したくなるほど美味しかったです。生ビールのジョッキがキンキンで出してくれるところも最高です。鬼リピしたいです。
めちゃ旨いです！昆布が濃いけど香りは良くて、あられのカリカリもすごく合います！柔らかいけど肉感のある蒸し鶏も太めのちぢれ麺も濃いめの出汁と混ざり合ってまぁ最高です！味変の昆布麦味噌玉は味ががらっと変わるけど、味噌の香りが良くてこれまた美味です！5回以上行けば食べられる醤油味も濃いめで旨かったです！でもやっぱ塩派かな〜夏は冷やし塩ラーメンもあって、これが梅干しと茗荷という絶妙に昆布出汁と合うのを合わせてきてたまらんです！味噌たまご飯も料亭の〆で出てもおかしくない旨さですので一度ご賞味あれ基本ワンオペなのでちと時間はかかります2024年冷やしらーめん変わってました生姜メインの塩らーめんです2023年は梅しそ茗荷が入ってて個人的にはこの方が好きだったなラーメンも生姜ベースに変わりましたね鶏の質も下がりました昆布ベース時代が懐かしいです昔の方が好みでした涙。
ラーメンには何の文句もありません！最高にうまい、冷やしはサッパリ食べれて夏とかにも最高。ただ店内とにかく暑い。30℃越えの暑い日だったとはいえ、店内でも暑くて汗ダラダラ。クーラー代抑えたいのはわかるけど、、もうちょっと涼しいと助かります。
入ってすぐ左手の券売機で食券を買います、小銭の入れ口が独特な形をしているため注意して下さい。お冷はセルフでグラスは券売機の横にあり。食べたラーメンはワンタン塩生姜ラーメン1150円です、最初スープが熱くて味が分かりにくかったですが食べてるうちに分かってきます。物足りない時は卓上の生姜酢を入れると良いです。
生姜の効いた塩ラーメンです。鶏の出汁のコッテリした感じですが、生姜でいい感じにサッパリ頂けます。下の方に生姜が溜まってるので、かき混ぜながら食べるの推奨。Suicaやnanacoは使えるけどPayPayは使えません。
| 名前 |
塩生姜らー麺専門店 MANNISH 蔵前店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-5809-2292 |
| 営業時間 |
[月] 11:00～15:30,17:30～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
|
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蔵前に所用があり昼前に来店、食券を券売機で購入しカウンターで渡すスタイルです。塩の出汁と生姜が絶妙で食が進みます。底に進むとスープが濃くなりますが、舌が慣れた頃に酢生姜を足して味変が楽しめます。麺は細め、鶏肉は厚めで柔らかくサッパリしていて食べ易い。店主の並々ならぬ生姜へのこだわりを感じます。鮮やかな黄色のフルーティーな香りが特徴の、熊本県産の「きな生姜」を使用しています。寒い冬に身体の芯から温まりました。ご馳走様でした😋