絶品クリーミー鴨とポルチーニ。
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麺屋yoshikiの特徴
新小岩に位置する、特製鴨出汁中華蕎麦のお店です。
鴨出汁の旨味がしっかり感じられる絶品ラーメンが楽しめます。
娘のお勧めで訪れる方も多い、人気のラーメン店です。
【限定】貝昆布水とオマール海老の細つけ麺（クリーミー）1500円平日10時15分で、並びなしでした。めちゃくちゃ美味しかったです！ごちそうさまでした！
新小岩駅から徒歩4分程度にある当店。鴨出汁をベースにした中華蕎麦が評判のラーメン店です。店主の阿部義貴氏は、斜め向かいの名店『麺屋一燈』での経験を経て独立開業。食べログ百名店にも輝いた経歴のある有名店です✨この日の私の注文はこちら【特製塩1500円】まずは見た目…盛り付けが綺麗な鴨出汁ラーメン✨味は少し鴨が強めのあっさり風味。ジビエが苦手なら気にしてしまうかもしれませんが後味がすっきりで美味しかったです。味玉もしっかり味が染みてて好み⭐️最後まで美味しかったです！ジビエ・鴨好きであれば喜ぶ鴨出汁ラーメン✨『限定のつけ麺』も有名で皆様召し上がってました。ごちそうさまでした✨【結論】『ジビエが得意じゃないならオススメしないですが鴨好きにはたまらないお店✨あっさり感も良く美味しい鴨出汁ラーメン⭐️限定のつけ麺目当てもありだと思う奥深いお店！』
【鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki】• 鴨とポルチーニのTKMつけ麺(塩) 1600円（限定）『クリーミーで絶品の鴨とポルチーニのTKMつけ麺』葛飾区新小岩にある人気鴨出汁中華蕎麦店。新小岩駅から徒歩約5分の場所の「鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki」さんへ！◼️鴨とポルチーニのTKMつけ麺(塩) 1600円鴨とポルチーニのTKMつけ麺(塩)は11月30日来店時の限定メニューです！生クリームベースのスープに幅広の平打ち麺が浸かっていてキャビアや鴨チャーシュー2枚、生卵、海苔ほうれん草、しめじ、カットレモンなどが盛り付けられています！別皿で鴨のつけ塩スープが付いていてゴロッとした鴨チャーシューやたっぷりの白髪ネギが入っています！平打ち麺は弾力のあるモチッとした抜群の食感でポルチーニが香るクリーミーなスープが良く絡んで危うくつけ塩スープを使わずに食べ切ってしまいそうになるくらい美味しくて度肝を抜かれました！生卵を混ぜ合わせてマイルドさをカットレモンを絞って酸味を足して味変しながらも楽しむ事が出来ます！鴨チャーシューはとてもジューシーで柔らかな食感で堪らない美味しさです！鴨のつけ塩スープはやや塩味が強めですがクリーミーなスープを纏った平打ち麺と合わさると丁度良くなりスープの表面に浮いた鴨の脂が絡んで豊かな鴨の旨味に驚かされます！スライスとはまた違うゴロッとしたブロック状の鴨チャーシューは食べ応えがあり幸せ過ぎました！◼️その他・情報月・火・水・金・土曜日は10:30〜14:30、18:00〜20:30日曜日は10:30〜14:30で定休日は木曜日のみです。その日の限定メニューはお店のSNSのXで確認する事が出来ます！鴨とポルチーニのTKMつけ麺はこの日だけでなく他の日でも何日か提供されているようでした！
娘に勧められて行きました。自分が、九州出身で豚骨ラーメン育ちなので、鴨とかどうなの？っと思っていたのですが、とっても美味しかったです。もう、いい年になってきたのでラーメンを食べると胃もたれすると思っていたのですが、ここのラーメンはとても美味しくいただきました。主人も気に入ってまた行こうねと話ししています。
新小岩にある鴨出汁中華蕎麦屋さんです。鴨の香りを感じるスープと麺はとても相性が良く食欲を増進します。オススメは醤油、鴨出汁の醤油ラーメンなんてなかなか食べる機会はないと思うので是非食べて欲しいです！大将がワンオペで回されてるので急いでる時はあまり向かないです。ゆっくりお店の雰囲気と味を楽しめる時に訪問するのがいいと思います。鴨出汁の独特な香りが苦手な人は避けた方がいいかもしれません。私自身はお美味しく頂きましたが、同行者はその点がすごく気になると言ってました。
オーソドックスな醤油ラーメンを注文。鴨出汁とのことですが、スープは醤油の香りが強い印象。私は鴨南蛮蕎麦の、あの香りが好きなのだけれども、それとはベクトルの違う香りですね。一方で醤油ラーメンと見れば、あっさり上品な味わいでグッド。
ええ！？キャビア入の醤油つけTKM！！【来店曜日】水曜日【来店時間】12時35分くらい【混み具合】なんと並びなし！お店の中にも先客1名！僥倖です♡だが、食べてる間に満席になり、出る頃には外待ち2名でした♪【メニュー】醤油つけTKM@1600※つけ麺系は、提供に20～30分程かかるとの事【 味 】★★★★☆美味い♡♡これは美味い♡♡まず、麺が美味い♡♡弾力が凄い♪ほいで、麺が浸かってる昆布水が既に美味すぎる♡醤油のタレにつけたら、さらに美味い♡鴨肉が入ってて、ご飯が欲しくてたまらなくなりましたwwwキャビア自体ほぼ食べたことがないので、美味かったかよくわからなかったのですが、塩、レモン、キャビア、卵、つけ汁など、味変しながら美味しく食べられて、めっちゃご飯欲しくなりました(*´ч`*)麺の上のお肉は鴨なのかな？めっちゃ美味しかったです(*´ч`*)最後は、昆布水とつけ麺汁、そして割りスープでめっちゃ美味しい〆に♡♡お腹タプタプになりました♡♡【ボリューム】★★★★☆レギュラーで麺200gなので、かなり大ボリューム♡大盛りだと麺300gなので、凄いですね(*´ω`人)~♬【接 客】★☆☆☆☆ちょっと怒ってるみたいで怖いですwww笑顔も全くないので、ここだけは、僕の好みではありませんwww言葉などは丁寧です。【清潔感】★★★☆☆綺麗です♪【コスパ】★★★☆☆良きです♪正直安くはないですが、こーゆーラーメンがあっても良いのではないかと思います٩(๑´3｀๑)۶【総 合】★★★★☆また行きたいですね♡次回はレギュラーのラーメンを食べたい♪※40代、男性、会社員、お小遣い月3万(昼食代込)の、独断と偏見に基づく見解です(๑•̀д•́๑)ｷﾘｯ
| 名前 |
麺屋yoshiki |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
050-5456-5055 |
| 営業時間 |
[金土月火水] 10:30～14:30,18:00～20:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
|
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つけ麺の塩をｵｰﾀﾞｰ。つるっとした5mmほどの平麺で喉越しよく弾力もあり、食べ応えがあるつけ麺でした。付属の塩でまず麺を味わって、麺と具材をかき混ぜてつけ汁の器にくぐらせて喰らう。鴨独特の旨味が出汁に効いててなめらかな鴨肉ｽﾗｲｽが麺と相性良くて箸がすすみます。