船橋で味わう青葉の美味。
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中華そば 青葉 船橋店の特徴
中野の本店と同様、船橋店もファンから愛され続けています。
昔のラーメン横丁で人気を博した伝説のラーメン屋です。
他店舗との味の違いを実感できる、とても魅力的なラーメンです。
安定の美味しさ！土日は行列ですが平日はスムーズ！今回は煮卵を食べたらガリって…ちょっと殻がついていたけど笑まぁ事故みたいなものなので許容範囲〜また行こっと♬
運悪くちょうど席がいっぱいになったところらしく、列先頭で10分ほど待たされました。デパ地下にあるからか若い人は少なく、回転は遅そうですね。特製中華そばの大盛りを頂きました。スープやチャーシューは好みでおいしくいただけましたが、値段を考えるともう少しボリュームが欲しかったです。
味：★★★★★接客：★★★衛星：★★音：★こんな美味しかったか？！と思ってしまうほど美味しかった！優しい味わい。腹パンパン！ただカウンター席しかないんだけど入って左側の席は洗浄機の前だから「ｶﾞﾁ ｬンｶﾞﾁ ｬ ｶﾞﾁ ｬ… ガッタﾝ！」「シャャャャャャャャャャービーーー」という効果音と一緒のお食事となります。せめて洗い上がりの音は消したいなぁ。洗い上がりはランプで分かるだろうし。
仕事で立ち寄った船橋。遅い昼ごはんを食べるべく、近隣を物色した。人気のラーメン屋さんの列に並ぶのも気が引けるので、検索。すると駅に青葉があるではないですか。早速、東武の地下へ。昼どきは過ぎていたので、2人目で入店。テキパキとされたスタッフさんの案内でスムーズに着座。特製を注文、変わらぬ青葉の味にほっこり。地元の人気店も興味はあったのですが、やはり知ってる味は安心です。ご馳走様でした。
船橋東武デパートの地下1階の食料品売場のエスカレートの降り口、地下駐車場からの入口から見て右億にあるラーメン店です。ミシュランで星を連続して取り、有名になったお店の支店です。創業者のこだわりのようで、屋台風のカウンター席のみのお店です。種類と味も本店と変わらず「中華そば」「特製中華そば」「つけ麺」「特製つけ麺」の4種類だけで、東京ラーメンの魚の出汁と九州ラーメンのコクをミックスさせ、黄色めのやや太く小麦の味が濃い麺です。味変様に柚子唐辛子を無料でくれました。流石に長年、多くの消費者に支持されているお店だけあって、安定した美味しさでした。今回は特製をそれぞれ頼んだので、ボリュームもあり柚子唐辛子も美味しく楽しかったです。
大好き!丁寧な仕事何だけれども、最近流行りの意識高い系と違ってしっかりらーめんらしい満足感を与えてくれるお店です。2024年11月18追記あれ?つけ麺の麺が短くなった?つかボロボロ!?そしてスープが冷たいスープ割りお願いしてもまだ冷たいどうしちゃったんだろう?
中野の本店にも行きましたが船橋に支店ができてからは船橋に用事がある時に寄っています。本店と支店の違いはあまり感じません。美味しいラーメンです。
15年位ぶりのの青葉さんでした。まさか東武のデパ地下にあるとは思いませんでしたがひっそりとありました。かつての「船橋らーめん横丁」があった頃の名残りの様に感じられ懐かしい気持ちになります。あまりに久しぶりだったので当時の衝撃的な味は忘れてしまってましたが有名店だけあってやはりとても美味しいです。当時の記憶が蘇ります。船橋駅でデパ地下に用事がある際のついでの選択肢としては有力な候補としては、充分な満足感を得られるためアリと思いました。しかし現在は『柚子唐辛子』という名物の薬味は卓上からはなくなり、お店のスタッフさんに声をかけて頼んで出してもらう仕組みに変わった様です。世知辛い事ですね。接客はかなりドライな印象です。写真は『つけ麺』¥880です。らーめん2種類、つけ麺2種類のメニューから、選べます。
ラーメンは人により好みがちがう。季節、自身の体調、作り手でもちがう。有名店なので特にコメントなしです。ただし千葉は関東でも水が違うのでその他地域と比べられておもしろいです。塩特製塩醤油 ◯特製醤油味噌特製味噌九州とんこつ特製九州とんこつラ－ショップ特製ラ－ショップ家系特製家系次郎。
| 名前 |
中華そば 青葉 船橋店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
047-425-2211 |
| 営業時間 |
[木金火水] 10:30～19:20 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
〒273-0005 千葉県船橋市本町７丁目１−１ 船橋東武百貨店 B1 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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日曜の12時30分くらいに到着。船橋東武の地下一階にあるため、東武をよく知る方や、調べて来る方が多いと思う。並びはないが、席はほぼ埋まっていた。中華そば（900円）麺硬めでオーダー。提供されるまで少し待つ。ラーメンは魚介系のスープ。流石青葉で、癖が少ないが、味はかなりレペルが高い。麺はつるつるした中太麺。チャーシューは見た目以上に煮込まれており、柔らかく口の中で程よく崩れる。柚子唐辛子は自分でオーダーして貰う。絶対お勧め。半分くらい食べたら、少しずつ蓮華に載せてスープに溶かして食べると良い。2倍美味くなる。年齢問わず、美味いラーメンとして薦めてよい味。スープは完飲できるほど、飲める。以前より、ちょっと盛り付けが雑になったように思う。ご馳走様でした。