ガツンと濃厚！
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福たけ 桜木本店の特徴
メガ豚煮干ラーメンが絶品で、満足感が高いです。
大ガメラのボリュームは驚きで、大盛りが楽しめます。
北海道味噌ともやしトッピングの組み合わせが絶妙です。
つけ麺を注文スープがかなり独特の香りクセといえばクセ 酒、みりん系が飛んでない？ような香りといえばそれかも食べた後にかなり口に香りが残る感じでしたお店自体は幹線道路沿いにあり入る時には注意が必要ですご馳走様でした。
総評★★味★味ｺｽﾊﾟ★★🅿️有メガ豚煮干つけ麺特盛950円＋100円ﾄﾞﾛ系濃厚な豚に煮干が入るつけ汁に、太ちぢれ麺の組合せ。卓上の焦がしﾈｷﾞも良い。
ガツンと濃い醤油スープに、レンゲですくえば背脂だけすくえるほどのギタギタ感。その背脂はただ重たいだけでなく、旨味が凝縮されていて、背脂好きにはたまらない一杯です。麺は中太のちぢれ麺で、濃厚なスープによく絡み、噛むほどに小麦の香りが広がります。しょっぱさはやや強めに感じましたが、パンチのある味わいにハマる人も多そうです。チャーシューは薄すぎず、ホロっと柔らかくて食べやすいサイズ感。味玉はとろりとした黄身がジュワッと溢れ出る、理想的な仕上がりで大満足でした。久しぶりにここまでの背脂ラーメンを食べ、むかし千葉のなりたけで食べたラーメンの記憶がよみがえりました。頻繁に食べたいタイプではないですが、ふとしたタイミングで無性に恋しくなる、そんな背脂の魅力があるお店です。
【背脂ラーメンといえば、やっぱりここ。福たけ 桜木本店】千葉ラーメン界の重鎮とも言える存在。学生の頃から何度も通ってきた、自分の中の「原点の味」。いろんなラーメンを食べ歩いても、やっぱり恋しくなるのがこの一杯なんです。今回いただいたのは「東京背脂醤油 特製（1,200円）」＋トッピングで「焦がしネギ」と「刻みにんにく」を追加！まさに“背脂の王道”。丼の表面を覆う背脂の層、そこに潜むコク深い醤油スープ。脂の甘みが舌を包み、あとからくる醤油のキレが全体をキュッと引き締めてくれる。さらに、香ばしい【焦がしネギ】がスープに深みを与え、【刻みにんにく】がガツンとパンチを効かせてくれるので、もう食欲が止まらない…！“こってり”だけど決して重たくなくて、最後の一口までレンゲが止まらない。トッピングのクオリティも相変わらず素晴らしくて、ホロっと崩れるチャーシュー、濃厚な味玉、そして地味ながらしっかり仕事してるメンマ。このメンマの風味と食感、地味だけど確実にレベル高い。麺は細めなのにコシがしっかりあって、スープとの絡みも絶妙。これがまたクセになる。お店に入った瞬間の香り、店員さんの活気、食べ終わったあとの満足感。全部ひっくるめて「やっぱり福たけは裏切らないな」と再確認できた夜でした。⸻#らーめん福たけ #福たけ桜木本店 #背脂ラーメン #千葉ラーメン #東京背脂醤油 #ラーメン千葉 #背脂の楽園 #こってり最高 #ラーメンのある生活 #ラーメン日記 #チャーシュー旨すぎ #背脂中毒 #ラーメン好きと繋がりたい #ラーメン部 #醤油ラーメン #メンマ美味い #味玉とろとろ #千葉グルメ #千葉ランチ #千葉ディナー #ラーメン巡り #ラーメン愛 #ソウルフード #昔から通ってる店 #不動の人気店 #濃厚ラーメン #自分的定番 #毎回満足 #変わらぬ美味しさ #焦がしネギ #刻みにんにく。
↓追記↓メガ豚煮干を頂きました。300gまで無料です。懐かしく、とても、美味しかったです。↑↑ワンズモールにあったときに通っていました。久しぶりに特製ガメラを頂きました。①魚介と豚コラボスープは相変わらず粘性高くどストライクです。②太縮れ麺、ガメラスープとの相性抜群よく絡みます。③卵は写真を見てください。味しっかりとろとろです。④（私は使わない派ですが）調味料たくさんで味変も容易です。⑤調味料の瓶と水ポット、冷蔵庫から出したばかりか、水滴が多くついていました。しょうがないか。⑥1,200円、少々高いですが、物価高騰や味の良さを考えると仕方なしだと思います。⑦現金のみです。電子マネー、せめてカードが使えるとありがたいです。魚介豚骨の濃厚なヤツが好みであれば、本当におすすめできるお店です。また伺います。ごちそうさまでした。
大ガメラ 大盛り行きつけの富里店が閉店してしまったため、本店へ。煮干豚骨のドロドロスープに浅草開化楼の麺が良く合います。
北海道味噌のもやしトッピングを注文。もやしが炒めているのか熱々で最高！席が全て丸太見たいのなので、お尻が痛くなるエアコンの正面の席だから、エアコンのカビが気になった。
こってりなラーメンを食べたくなり訪問。駐車場が狭いが10台くらい置ける感じ。カウンター席と四人がけボックス席が一つ。平日2時頃行ってほぼ満席ですが並びませんでした。初訪問なので、とりあえず普通のラーメン並盛780円と中盛＋100円で悩む。中盛にしたら器が大きくなりまぁまあの大きさ（画像は並盛と中盛の比較）、大盛りは普通の中年男性だとしんどいかもしれません（笑）。こってりにしましたが背脂はクセがなく食べやすい、標準で少ししょっぱく感じました。麺も中細麺で美味しいです。平日ランチだと小丼のセットがお得みたいです。自分はチャーシュー丼200円にしましたが、コロチャーでなくラーメンチャーシューをそのままのせた感じでした。夏というより冬の寒い時期に食べたくなるラーメンでした。
| 名前 |
福たけ 桜木本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
043-235-3353 |
| 営業時間 |
[水] 11:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
|
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美味すぎる！もっと絶対評価高くて良いレベル！まず何処のラーメンよりもチャーシューと卵の旨さがダントツ！！背脂醤油は味の濃さ、背脂量、麺の量、全てのバランスが丁度いい！美味すぎる！煮干しの塩ラーメンは女性や二日酔いの方におすすめ！絶対一度は行くべき！