優しい味のねぎワカメらぐまん。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
RAGUMAN 2014の特徴
白醤油ラーメンをベースにしたアレンジメニューが豊富です。
旅行の途中に立ち寄る方に特におすすめのお店です。
らぐまんらーめんとベトナムご飯のコンビが絶品です。
ねぎワカメらぐまんをいただきました。ほどよい塩加減でとてもおいしかったです。ネギのシャキシャキと、わかめのしっとり感が、とても良かったです。
RAGUMAN 2014@ 千葉県佐倉市鏑木仲田町11-2どうも、さぴおです✍️スタミナパワーらぐまん＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿🍥ポイント✅ラグマン＝中央アジアの手のべ麺 白醤油と豚肉白菜で整えたタンメンライクな1杯✅メニュー多数！ピリ辛ミンチ、ニラ、にんにくの芽トッピングのスタミナパワーらぐまんを選択✅ 和歌山県「RAGUMAN 本店」の暖簾分け￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣[点数]84点 ☆3.9[アクセス]『佐倉駅』（778m）[休日]火[並び・システム]並びなし・口頭注文後会計[味]塩『ラグマン』とはなんぞや？wikiから参照すれば「中央アジア全域で広く食べられている手延べ麺」とのこと。発祥は中国北西部。キルギス、ウズベキスタン、タジキスタン、トルクメニスタンなどのスタン系の国によく見られる模様。中国やロシアの衛星国に広まっているようですね。余談ですが、キルギスは昔はキルギスタンだったようですね。麺は、かん水を使用せずに捏ねて熟成。熟成後にさらに捏ねて捏ねて作る麺のよう。かん水を使わず、このように捏ねて作るのでまるでうどんのような作り方ですね。うどんのことはあまり詳しくないのですが熟成させるのがちょっと違うのか…中華麵のように細長い形状ですし、仕上げオイルを使用するからラーメン分類でいいんですかね店主さんは和歌山県にある『RAGUMAN 本店』の出身とのこと。稀少も稀少。ラグマンをラーメンに落とし込んだラーメンをいただけるのは関東では恐らくここだけでしょう…少なくとも僕が知る限りは。郷愁さのあるラーメンも好きですが、こういう東南アジア、中央アジアなどのオリエンタルな融合のラーメンも結構僕は好きなんですよね。佐倉駅から徒歩数分。ログハウス造りな外観、店内。内装というか飾りはどこか中央アジアの風を感じるでしょうか。メニューは『らぐまんらーめん』を筆頭に数多あります。ちなみに全てのメニューは『らぐまんらーめん』をベースとしているようです。・ベーシック系・とろみ系・クリーミー系・カレー系・唐辛子系大別するとこんな感じ。スタミナ好きのぼくはスタミナパワーらぐまん 1200円を選択しました。＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿🟦感想￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣配膳時に店主さんがカウンター越しに配膳でなく、わざわざ回って配膳してくださる。というのも、待機中に後客の都合で席を移動したから。お礼の言葉と『チャーシュー増しておきました』とのこと。こういう配慮が嬉しいもの。スープは白醤油ベースの淡麗スープ。白菜や豚コマのトッピングがタンメンのような印象を強めてくれますね。相当、日本ナイズに味調整していますね。塩ダレ主体で予想よりはライトな味わいです。スタミナであろうとあくまで清湯出汁と白醤油カエシの組み合わせなんですね。スタミナ要素となるのはトッピング。ピリ辛ミンチ、ニラ、にんにくの芽が載せられていて食べ進めるとゆるやかに白醤油スープが茶褐色に変化していく…。ほんのり辛みが増しますが、ゆるやかなピリ辛さ。よっぽど辛さが苦手でなければ、どなたでも食べられるでしょう。麺は『らぐまん』細麺ストレートな形状で小麦感がダイレクトにやってくるような加水低めの味わい。加水低めでクツっとしたような小麦感を感じますねかんすいがないからか、素朴な印象が高まりますね。つる感はなく素朴にホクホクとした歯切れです。チャーシューは味つけ、油脂の入りが抜群。なんて美味いチャーシューなことか…これが席を移動しただけで1枚増されるとは最高ですぎますね。美味しく完食へ。稀少も稀少な『ラグマン』ラーメン。トッピングのバラエティーは数多あり調理や仕込みもしっかり感じる1杯でした。佐倉に来たならば必食の1杯ですね。ごちそうさまでした。#RAGUMAN2014 #ラグマン #らぐまん #佐倉 #佐倉グルメ #千葉 #千葉グルメ#さぴおラーメン #ラーメンデータベース#ラーメン #ラーメンインスタグラマー #ラーメン部 #麺活 #ラーメンマニア#japanesefood #ramen #ramennoodles #라면 #noodles #soup #yummy #foodporno
旅行の途中で立ち寄りました。ネギらぐまん、物凄く美味しかったです。娘が、チャーハン100点だったと申しておりました。また佐倉に来たらリピートします！
とても優しいお味で美味しいです。らぐまんらーめん、味玉らぐまん、クリーミーらぐまん、クリーミー味噌らぐまん、おつまみメンマ、チャーシュー、いつもこのあたりのメニューを頂いてます。ありがとうございます！
ベースは白醤油ラーメンでこれをアレンジしたメニューが多数あり、選ぶのに苦労します。今回食べたのはネギワカメ。スープは少し濃いめで麺は細麺。麺にスープが良く絡んで美味しくたべきれる。替え玉もあり。お店の雰囲気やBGMもよくあるラーメン屋ではなく居心地が良い。店主の方も人柄が良く、空調の効き具合まで気にかけてくれる。このお店の存在は知っていたが、今までこなかったことを後悔。メニューが多いのでいろいろ食べ比べながら通い続けそうです。
とても優しい味。飲んだ後にも良さそうなラーメン。チャイナご飯とセットにした。チャイナご飯は、タレが甘くて旨い。らぐまんラーメン850円にチャイナご飯450円だが、チャイナご飯450円でこの量とこの具材では少し高めの値段設定のように感じた。
・店内はカウンター、テーブル席があり１６人ぐらいで満席ですね。・店の周りが駐車場で６台ぐらい停められます。◇独特なメニューは豊富なのですが写真が無いので初めての人は躊躇しちゃうかもしれないですね🤔◇にんにくらぐまんを食しました。スープは白醤油の様ですが視覚・味覚的に塩ラーメンのスープを飲んでいる感じですね。具材は白菜と豚バラが入っていてアッサリスープと良く合っていますね。麺は細麺。◇焼き餃子は生姜が仄かに感じられます。
総評★★味★★ｺｽﾊﾟ★🅿有らぐまんらーめん+ベトナムご飯850円+450円佐倉市街地と酒々井町の中間辺り。長屋的な物件に入っているﾗｰﾒﾝ屋。白菜を使ったﾗｰﾒﾝとのことで、ｶﾑｸﾗ的なものを想像していたが。ﾒﾆｭｰにはラグマンなる独自の言葉が冠されている。ﾗｰﾒﾝは豚ﾊﾞﾗ白菜等による甘みのあるｽｰﾌﾟにじわり塩味が効く美味しさ。ﾍﾞﾄﾅﾑご飯は見たまま美味しいでしょう。居心地は大事、気付きは大事。
| 名前 |
RAGUMAN 2014 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
043-308-7794 |
| 営業時間 |
[木金土日月水] 11:00～14:00,17:00～22:00 |
| HP |
https://www.instagram.com/raguman_2014?igsh=MTJxMzVsbm1pN2JwaQ== |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
平日お昼時に行きましたが空いてました！らぐまんって何？？と思いましたが白醤油ベースのストレート細麺の美味しいラーメンでした！！具材が白菜と豚肉でタンメンみたいな感じもするんですが、それとも違うここでしか食べられない味だと思います！ベースは同じようですが種類もめっちゃたくさんあって飽きずに色々と冒険できそうです。提供までも早く、お店も広々としてとても良かったです。