鶏白湯、濃厚でスッキリ！
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鶏白湯そば 鶏すけの特徴
鶏白湯スープは濃厚ながらも油っこさを感じさせない美味しさです。
丁寧な仕事ぶりが光る、見た目にも満足のいくラーメンです。
駐車場は少し離れた場所にありますが、訪れた価値はあります。
お店から提示された食べ方のとおり、まずはスープを堪能しましょう。乳化されたスープを最高の状態で味わえるのは着丼してからわずかな時間だけ。時間が経つと乳化が軽減されてお上品な感じになります。スープ最高。外のベンチには毛布も添えられていたり、店内も清潔綺麗で店員さんも親切でとてもいい雰囲気のお店でした。
清潔感あるオープンキッチンで食べる鶏白湯ラーメンは、見た目よりあっさりしたスープで美味しくいただきました。チャーシューも柔らかく仕上がっており、お店が推奨する追いライスを試したくなったので再訪は間違いないです。
酒々井アウトレットの帰りに初訪。駐車場がとてつもなく分かりにくいので注意が必要。ポルチーニの鶏白湯を注文。価格良心的。店員さん丁寧。他店の鶏白湯ではあまり見かけない中太麺が特徴的。スープも重すぎず程よく旨味を感じる仕上げで、卓上のお酢や事前に提供されるレモンよりポルチーニが秀逸すぎた。お酢やレモンは選択肢がたくさんあるけど、少量でも結構味が変わってしまうので要注意。
時々前を通ると行列ができているので気になっていました。ニンニクや背脂でパンチの効いた味も良いですが、こちらの鶏白湯も美味しかった！スタッフの接客も良く、内装は今風なオシャレな感じで、老若男女どなたでも安心して入店できます。今回は定番の鶏白湯ラーメンをいただきましたが、次は別のものをいただこうと思います。
平日の12時半頃に訪問。店内はほぼほぼ満席です。鶏白湯ラーメンを注文。ラーメンのスープはとてもクリーミーで旨みがあってとても美味しいです。卓上の数種類のお酢があるので、味変も楽しめます。最後は飯を投入し、最後まで美味しくいただけました。
味、見た目共、丁寧な仕事ぶりが感じられ、とても満足度が高いラーメンです。チャーシューは鶏か豚か選べます。今回は鶏にしましたが、食感もとても柔らかく、鶏肉本来の旨味も感じられ、美味しかったです。店内も清潔でお洒落です。接客の方もとても丁寧で感じが良かったです。
駐車場はお店から少し離れた場所にあります。日曜日の12:30頃に行ったので、並びが出来ていて、前に6組ほど居ました。カウンター9席とテーブルは１つあるので、子連れでも入りやすいです。店員さんはラーメン屋さんでは珍しい割烹着の制服で、清潔感と美味しそうな感じがしました。クリーミーな鶏白湯で、色々こだわっている感がありますが、味は普通でした。卓上にはエキゾチック酢や、ハラペーニョ酢、カットしたオレンジが入ったオレンジ酢と味変出来る物が置いてあります。
鶏白湯スープが何より最高。気分に合わせて唐揚げ+ライスセットで、ポルチーニ鶏白湯か特製鶏白湯のどちらかを選んでます。鶏白湯とポルチーニ鶏白湯はチャーシューが豚か鶏が選べますが、自分のオススメは鶏チャーシュー。また、数量限定メニューの但馬鶏丼はあれば必ず頼みます。贅沢をいえば、特製鶏白湯でも鶏チャーシューが選べたらなあ…また、「ポルチーニ+特製鶏白湯」なんてのもあったらいいな…と思うのでした。
濃厚なのに油っこくなく、スープが完飲できてしまうくらいとても食べやすいラーメンです。鶏白湯以外のメニューも試してみましたが、ノーマルな鶏白湯ラーメンがやはり1番美味しいと感じました。鶏白湯の場合、チャーシューも鶏か豚を選択できますが、個人的おすすめは鶏です。チャーシューに厚みがあって食べ応えがあるのに重たい感じがせず、とても柔らかいのが良いです◎他にも柚子塩鶏白湯やたまごかけ麺を食べましたが、柚子塩鶏白湯はさらにあっさりしている印象です。美味しいですが、濃厚さを味わいたいならノーマルの鶏白湯がいいと思います。たまごかけ麺は油っこさが全くない油そばのような感じです。卵の濃厚さを味わいたい、ボリューミーなものが食べたいけど油っこいのは嫌だという方にはたまごかけ麺がおすすめです。店内の雰囲気もラーメン屋には珍しい清潔感ある小洒落た店内なのもいいと思いました。駐車場が店の裏を左手に進んだ場所にあるので、ややわかりにくいのと止められる場所がそんなに多くないのはネックかなと思います。店員さんも「ありがとうございました！」と出口近くまで来てお客さんを見送っていて接客もとても丁寧な印象です。行く時間によりますが、昼時や金曜日夜は少し店外にも並んでいる様子です。平日(月～木)の夜19時半～20時頃であれば、スムーズに入店できるかと思います。
| 名前 |
鶏白湯そば 鶏すけ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
043-488-5277 |
| 営業時間 |
[木金土日月火水] 11:00～15:00,17:30～21:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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鶏白湯ラーメンを注文、写真はそこそこにスープを啜ってみたところガツンとした旨味にびっくりしました。文句なしに美味い。濃厚だけどすいすい飲める味です！味変のレモンや卓上の3種類のお酢も嬉しい〜麺はもちもち柔らかめでスープとよく合います。炙りチャーシュー丼も頼みましたが、卵がオレンジ色で美しく、チャーシューは香ばしくて美味しかったです。接客もとても丁寧で、お水がなんかまろやか？そんな細かいところも気に入りました。また行きたいです！