鰹の風味が詰まった一杯。
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麺屋よつ葉の特徴
半チャーハンラーメンセットは1,050円でボリューム満点です。
鰹出汁と煮干し系の風味が絶妙に絡み合っています。
雑居ビルの奥に位置する静かな隠れ家のようなお店です。
注文品:鰹醤油ラーメン880円訪問日:2026年2月16日(月)訪問時間:11時03分店舗状態:一番乗り開店時間:11:00､定休日:水曜注文:食券機､水:セルフサービス①ラーメンの詳細鶏豚清湯出汁に鰹出汁等魚介出汁を合わせたスープは、透明感はなく濃い目の茶褐色で、表面には背脂が浮いています。麺は中細ストレート麺、チャーシュー2枚、メンマ、ネギが盛り付けられています。②スープ鰹出汁のいい香りです！一口飲むと、鰹節や煮干し？鯖節？等魚介出汁の旨味がビシッときいていて、それを動物白湯出汁がまろやかに支えていて美味しいスープ！濃厚過ぎずあっさりしすぎず、こっさりな感じです。少し魚粉のような粉が沈殿していたので、魚粉も使用してるのかな？③麺ツルツルと滑らかな舌触りで、モチモチした歯応えでのど越しがとてもいいです。④具チャーシューはレアな感じで、柔らかく口の中で溶けていく感じで、上質なお肉です。メンマは柔らかく美味しい！⑤その他鰹出汁だけではないように思えるのですが、とにかく和風テイストで好きな味わいです。近くにあったら重宝するな〜と思うラーメンです。美味しかったです！ごちそうさま(^^)
ちょっと前から気になっていたお店です。2026.3.15（日）午後7時10分に初見参です。店内はカウンター7席で大将のワンオペでした。先客0、後客0でした。注文したのは、かつお醤油ラーメン880円＋麺中盛（1.5玉）120円。麺は細麺で、メンマに低温調理された豚肩ロースのチャーシュー1枚、同じく豚バラチャーシュー1枚。普通に美味しいラーメンなんですが、カツオ出汁というより魚粉ラーメン。個人的にビミョーです。
立川から川越への乗り換え待ち、約1時間。お昼ご飯を探していたところJR改札出て左手階段の掲示板にお店のポスターが！一目で美味しそうと直感し、訪問。口開けの客でした。チャーシュー麺（醤油）をいただきました。スープはあっさりな感じで背脂、魚粉が濃くなく、くどくなく私の口にはぴったりでした。
こくまろ味噌ラーメンは一度で二度美味しい一杯でした😋提供された白味噌ベースのラーメンは旨みがはっきりしていて背脂のコクと生姜のサッパリ感が効いておりコッテリし過ぎておらずバランスのとれた一杯。そこに別皿の味噌を溶かすと辛味とニンニクのパンチが追加されてあら不思議！？これにはビックリしましたがまったく違う味噌ラーメンに変化します😍麺は平打ちの中太ストレートで相性バッチリ。具材は茹でもやしと薬味ネギ、低温調理の肩ロースが2枚でシンプルで良き👍美味しかったです♪
半年ですでに3回ほど通っています。今回も醤油ラーメンをいただきました。スープは背脂も入ってるけど油っこさがなく、魚介の風味が程よい塩梅なのがお気に入り！何度食べてもおいしい！と思います。一緒に頼んだチャーハンも、チャーシューの味がしっかり利いていて絶品！ラーメンでお腹いっぱいでも、次もセットで頼みたくなる美味しさ。もっとミニサイズがあると嬉しい…笑昼や夕方は高校生も多く、たまに待つこともありますが、店主さんがいつも笑顔で迎えてくれるので待ち時間も全く苦になりません。カウンターは6.7席あったと思います。ティッシュも常備されています！味はもちろん、店主さんの人柄も含めて大好きなお店です。拝島駅近くでラーメンを食べるならよつ葉がおすすめ。次は味噌ラーメンを食べてみようと思います！
スープを最初に飲んだ時自然に美味しいと口にでました、本当に美味しい。メンマが今まで食べた中で1番でした。近いうちにまた行きたいです。
ラーメン半チャーハンセット1,140円鰹の風味がギュッと詰まってて、背脂入ってるけど油っぽくなくてすごい美味しかった。チャーハンも美味しい！店主さんも人の良さそうな方で丁寧に接客してくれました。
チャーシュー麺ダブル1,240円券売機で、食券を買うスタイル着席して３分で提供される（早い！肉肉しいラーメンで、鰹が効いて美味しかった。
チャシューラーメン醤油頂きました。シンプルでさっぱりカツオ味なかなか珍しいラーメン。
| 名前 |
麺屋よつ葉 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
042-519-1177 |
| 営業時間 |
[木金土月火] 11:00～14:00,17:00～23:00 |
| HP |
https://x.com/yotuba_haijima/status/1873526256849014844?s=46 |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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周辺のオススメ
少し奥まった場所にあるので、初めてだと分かりづらいかもしれません。道路に面していないので、お店に入るとスナック的な少し籠った臭いがします。現金で食券を購入するスタイルです。ラーメンは鰹節の出汁が効いていて、素朴な味だと思います。行列店ほどの美味しさではありませんが、この価格で普段使いのラーメン屋さんとすれば十分美味しいです。お客さんを見てる感じ、遠方からこのラーメンを食べにやってきているという人は見たことがなく、高校生やガテン系の人をよく見ますので、地元に根付いたラーメン屋さんだと思いますので最初からそのつもりで行かれるとズレが少ないと思います。