東十条駅近の名店、つけ麺大盛り！
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燦燦斗の特徴
夜営業のみで営業しており、時間を合わせるのが難しいお店です。
東十条駅近くに位置し、独特な場所が魅力の名店です。
つけ麺大盛りに肉増しが可能で、リーズナブルな価格設定が嬉しいです。
📍 燦燦斗［最寄駅］東十条駅北口→徒歩2分程度週末18:20訪問。すでに待ちは8名。夜しか営業していない“幻の一杯”を求めてこの列、納得の光景。のれんをくぐると、木の温もりが漂うカウンターのみの空間。店主の丁寧な所作と、出汁の香りが同時に心をほぐしてくる。［本日のオーダー］※価格は全て税込表記◉らーめん ¥900-▶︎▶︎▶︎スープを一口。煮干しの旨みがガツンと来たかと思えば、動物系のまろやかさがすぐに包み込む。まるでロックバンドにストリングスが重なるような、絶妙なハーモニー。苦味もエグみもなく、旨味の深さで勝負する“職人系煮干し”。麺は自家製の中太ストレート。ムチッとした弾力が心地よく、噛むたびにスープと一体化していく。まさに“噛む煮干しスープ”とでも言いたい。チャーシューは低温調理タイプ。淡いピンク色が美しく、脂身控えめでしっとりジューシー。薬味の白髪ねぎとカイワレが全体のバランスを引き締め、最後まで箸が止まらない。卓上にはホワイトペッパー、酢、七味。だが、このスープには何も足さない方が正解。味変は「我慢」こそが美徳。食後、外に出ると冷たい夜風。だが、胃の中は“燦燦”と灯がともったように温かい。「また夜にしか会えないのか…」そんな寂しさを残して店を後にした。ご馳走様でした！ぷはぁ〜。
東十条の人気店「燦燦斗」に日曜17:45に訪問♫3番目の到着で、定刻より10分早く開店し、スムーズに入店できました！帰り際には、10人近く行列ができていました！夜のみ・短時間営業の名店なので、早め到着がやはり安心です🙌◻︎ 油そば 大盛・特増し湯気をたっぷりまとった自家製の平打ち麺は、とてももちもち☺️タレは醤油に油のコクが重なり、ジャンクな病みつきになる味に！😊特増しは肉追加＋味玉＋メンマ増量の贅沢仕様です！合間に供されるスープは魚介系のあっさりとしたスープで、そのまま飲んでも良いし。つけ麺風に食べでも良いとのこと！夜の2.5時間しか営業していないお店で、麺・タレ・特増しトッピングは幸福感がすごいです！❄︎ 注文メニュー・油そば大盛 特増し(1,450円)ꕀꕀꕀꕀꕀꕀ最後にꕀꕀꕀꕀꕀꕀ最後までお読みいただきありがとうございます✨インスタでも美味しいお店•素敵なお店を投稿していますので、ぜひ見に来てください！✨✨✨⁂Instagramアカウント名⁂@gourmet_ryo_20s美味しそうと思ったら、気軽に、いいね•フォロー•保存お願いします✨
燦燦斗のつけ麺、ラーメンは十条が誇る名店だと思います。同時に昼間に同店で間借りしての営業のキッチントレロッソのパスタも本当においしいです。どのパスタも美味しいですが、おすすめなのは味噌クリームのチャーシューキャベツパスタ。和風とイタリアンの融合パスタはクリエイティブさを感じます。燦燦斗の製麺機で作り込まれた、生パスタがモチモチでパスタ自体の旨みも味わえます。味噌クリームは、濃厚なクリームに味噌が中和をさせていて、甘味の強さをパスタの塩気ともっちりした歯応えによく絡み相性が良いです。味噌クリームだけでは、濃ゆい味で飽きてくるのですが、そこに燦燦斗で使われてるチャーシュー、そしてキャベツを添えてあるのが工夫を感じます。2回食べましたが、やはり美味しいと思います。サーモントマトクリームは、見た目の濃厚さがありますが、意外にさっぱり。シャケとパスタと塩加減がマッチしてます。店主ひとりで頑張ってる姿も好感です。
つけ麺大盛り1050円＋肉増し200円休日前17時54分着、営業中、先客0人。18時5分着丼。18時34分退店時外待ち2人。鼻腔をくすぐる優しい魚介豚骨のにおい。肉、、しっとりとした赤身と僅かな脂による柔らかさ及び優しい肉の旨みを損なわない程度の味染みが相まって、非常に良い。肉増しにした事で量もとても多い。肉の評価は星5つ。麺、、平打ちやや多加水で、ややツルややムギュ食感で、新鮮な小麦の風味が遠くにある。中盤以降はややクタややムニ食感。とにかく量が大勝軒の大盛りより、加水率の違いもあって多く感じる。つけ汁、、魚粉などの魚介系や塩分そして化調がほどほどに、とんこつはほんのりとまろみをつける程度で、カドのない優しい醤油ダレの相まった、サラッとしながらややとろみのあるナイーブボディで、あくまで麺の脇役。メンマ、、太さはまちまちで食感は適度に、至ってふつう。
ついに、来ることができました〜夜営業のみなので、なかなかタイミングが合わず早10年ついに!スープは豚骨と、魚介のダブル。自家製麺はツルツルで美味い！ずっと人気なのも分かります。
開店当時、近所に住んでいたときに頻繁に通っていた東十条の大好きな名店。遠方になり、平日夜だけの営業が難易度が高くなってしばらくぶりの訪問になりました。外待ち7人。食券を先に買うために年季を重ねた暖簾をくぐると、柔らかい女将さんのいらっしゃ～いの声に懐かしい気分に包まれました。ビールで喉を潤し、大将の調理をワクワクしながら眺める。動物系と魚介、節系の旨味が柔らかく広がるスープは変わらす美味しい！そしてモチモチつるっとした自家製麺。そうそう、燦燦斗はこれこれ！肉増しして、一口一口噛み締めながら美味しく頂きました。ご馳走様でした！！
せっかく十条に来たので百名店のラーメンを食べようということで東十条駅まで歩いてきました駅近なのですがなんだか凄い場所にありますね~土曜日の19:30過ぎで並びは3組。先に店内で食券を購入するスタイル。10分ほど待ち食べれました◎◆ラーメン ￥880チャーシュー、メンマ、かいわれがトッピングされてます。スープは魚介豚骨で魚介苦手な私でも美味しく頂けました。濃厚だけど濃すぎずバランスが良かったですモチモチの自家製麺はスープとの相性が◎これは旨い！営業時間が短いのでハードルはやや高いですが食べてほしい1杯です。
| 名前 |
燦燦斗 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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日曜日の19時23分到着待ち3名待ちしかし丁度店内に案内され待ちゼロで入店！尚システムは食券買って待つシステムです！らーめんをオーダー東京人が好きそうならーめん！夜の18:00か20:30迄の夜営業のみなので長らくいけませんでした！スープは魚介豚骨でそこまで濃厚ではなく薄くもなく程よい！夜営業のみなので違う意味でハードルは高い！