川越駅近！
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麺匠 清兵衛の特徴
濃厚な鶏そばが楽しめる、独特な美味しさのラーメン屋です。
淡麗とりそば大盛が人気で、満足感たっぷりのボリュームです。
油そばはまるで水炊きの〆のような絶品で、ぜひ試してほしいです。
久しぶりに来た川越駅。駅から1分ですが、裏側にあるので少し迷いました。鶏と海鮮のスープの塩ラーメンがオススメらしく、淡麗と濃厚のスープを選べます。悩みましたが、濃厚を選択。塩ラーメンというより鶏白湯ラーメンでした。麺大盛りかホタテご飯がサービスで選択できるので大盛りを選択。味はもちろん旨いですが、麺がかなり柔らかいです。もう少し固めの方が好きです。麺の茹で方は個別オーダー出来るのかな？鶏のチャーシューが何種類かトッピングしてあるので、女性にも食べやすそうです。実際に1人で食べてるOLさんやカップルもいました。
初めて来店しましたが、好みの味でとても満足しました。サービスで麺の増量かホタテご飯が選べました。ホタテご飯をを選びましたが、薄味でラーメンに合い美味しかったです。来店時間によってはお店の外での待ち時間も長くなるようです。
濃厚の鶏そばを食べました。鶏と魚介の風味がしっかりしていて、肉もとても柔らかい。歯ごたえの良いたけのこがよく、ランチサービスのほたて炊き込みご飯もあっさりしつつしっかり美味しかったです。常に2〜3組は並んでいるのも納得。
淡麗とりそば大盛(1050円)を注文。デフォルトでタケノコ、蒸し鶏、海苔がついてくる。ちょうどよくあっさりした味わいで美味しかった。
写真は油そば。大盛りは結構ボリュームがあり◎味は程々に美味いが、味玉だけはワンランク上の仕上がり。辛味があるのでマイルドな汁なし担々麺とも言える。ここの店舗はラーメンが看板であり、全ての種類を試したことがある。美味いんだけども、なんか物足りないという感覚であり、後日「めちゃくちゃ食べに行きたい！！」とはならないラーメンであった。味に関して、これといってマイナスなポイントは無いのだが、器用貧乏なラーメンというイメージが拭えない。
気になってたお店です。開店して比較的早めに行きました。私のあとに来られた方は外に並ぶ方たちもいて人気なんだろうなと感じました。食券を購入してから席につきます。淡麗そばにしました。あっさりして食べやすくておいしいです。今回は単品でラーメンのみにしましたが、ご飯ももらって最後におじやにしてもおいしそうです。お店の方もハキハキとしていて接客も丁寧でとてもよかったです。今度は違うメニューも食べてみたいです。
まるで水炊きの〆！の巻。川越駅徒歩1分の線路沿い鶏ベースの塩ラーメンに特化した人気店です！日曜日の13：00で10人程の外並び。30分程並んで入店です。【オーダー】■特選 濃厚つけめん（1,250円）■特製 淡麗そば（1,200円）気になった濃厚をチョイス！15時間炊かれたスープは濃厚だけどあっさり。キャベツ、長ネギなど具沢山でまるで水炊きの様！お味も優しいので、卓上の柚子胡椒や高菜のアクセントがおすすめ！同行者がオーダーしていた淡麗は一番人気！鶏と魚介の優しいけど奥行きある味わいがすいすい飲めちゃうスープ！人気納得、完飲したくなる美味しさでした。14時までの入店で味玉か帆立ご飯が無料！ボリュームもあるので満足度ばっちりです。大将とアルバイトさんで回されていて提供はゆっくりペース。冷やしメニューもあったので次回はそちら食べてみたいな。ご馳走様でした✨
| 名前 |
麺匠 清兵衛 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
049-248-4410 |
| 営業時間 |
[木金土日月火水] 11:00～23:00 |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
〒350-1123 埼玉県川越市脇田本町１−７ 川越西口ビル |
周辺のオススメ
JR川越駅の徒歩3分圏内にあるお店に訪問。淡麗と濃厚の二つを売りにしており、特選淡麗つけ麺1300円に。スープは具沢山でキャベツやネギ、鶏肉などでそれだけでなかなかのボリューム。スープのベースは鶏と鰹で鰹が強めに出ている。つけ麺にしては薄めかと思う。麺の上に鶏、豚チャーシューと筍、肉団子と特選だけにボリュームたっぷり。麺は太麺で、全粒粉らしき麺。太さはばらつきがある。レビューを見る限り自家製麺らしい。総評としては、デフォでボリュームもあり。つけ麺としては鰹が強すぎる気がするが、麺がうまい。パーツの一つ一つはうまい。スープが相性が悪かったかも知れないので、淡麗では無く濃厚も試してみたい。