透き通るスープの中華そば。
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中華そばHIKAEMEの特徴
女性に大人気のまろやかな昆布が主役の背脂中華そばです
無化調専門なのにコッテリ好きには嬉しい太打ち麺が魅力です。
ワンタン中華そばもおすすめで、850円の価値ある一杯です。
特製中華そばと炙り焼豚丼を注文しました。見た目も味も綺麗な一杯。ガツンと系ではないが、ちゃんと印象に残る味でした。三越やアーケードで買い物した後の締めの一杯として、最適だと思います。
2階のお店に通っているのでずっと気になっていたし礼儀的にも行ってみたいと思っていたところ、お昼時に近くを通ったのでようやく入ることができて、特製中華そばをいただきました。細麺と太麺が選べて、今回細麺を選んでます。ご主人と店名の名の通り味は控えめと思いきや、食べ続けているとコクのあるいつまでも食べ続けられそうなラーメンでした。これは、飽きが来ない美味しいラーメンでした！ごちそうさまでした😊
ランチで利用しました。店内はカウンターのみで、店外で食券を購入し(現金のみ)お店の中に入ります。提供はそこまで時間がかかりませんでした。麺が2種類から選べ、細麺にしました。麺はもちろん、チャーシューもとても美味しかったです。
店内は狭くて暑い。1回目の訪問は中華そば太麺、2回目は背脂節中華そばを細麺で頂きました。自分的には中華そば太麺はそれほど感動は無かったが、細麺背脂節中華そばの細麺がググッと刺さりました。これはリピ確実です。
普段無化調のラーメンはあまり食べない身ですが、ワンタンとチャーシューが気になり、平日のお昼に伺いました！まずは基本からということで、外の券売機で特製中華そば(大盛り、細麺)をオーダー！麺は太麺と細麺を選べますが、これは流石に細麺が合いそう…!と太麺好きを堪えて細麺にしました！店内はカウンター6席と狭めですがかなり綺麗な感じで、女性でも入りやすいイメージ！ただ狭い関係上調理場の熱気がモロに来るので、寒い夜に来たらちょうど良いかもです！10分ほどで着丼！ワンオペで作られていたので、トッピング周りが凄く大変そうで申し訳ない！！まず驚いたのは無化調系に無いほどの豪華さ！どこから行こうか迷います。スープは透き通った味で、予想通り細麺と相性抜群な感じ！店名通りの控えめな味なので、いつでも無限に行ける感じです。卓上のコショウをかけてもうまい！またワンタンも他で食べるのと違い、フワフワで肉厚みたいな凄い食感でした。これも無限に行きたい！そして何と言っても自分の中でベストなのは炙りチャーシューですね！！目の前で丁寧にバーナーで炙っている時から釘付けでした… この優しさ溢れる中で、一点のワイルドさが最高でした！！煮卵ももちろん美味かったです！お値段は結構行きましたが、この豪華さであれば納得です！！ぜひまた他のメニューを試したり、夜の時間帯にも伺いたいです。ご馳走様でした🙏
特製中華そば(太麺)無化調で毎日食べられる中華そばがコンセプトのお店お品書きにも記載ある通り、食材にもこだわりを感じさせます。麺は太麺と細麺が選べます。今回は太麺をいただきましたが、喜多方に似た平打ち麺となります。ちなみに細麺は豚骨のような細麺とのこと。スープはイリコがふわりと香り、薄味ながらもしっかりとした出汁がベースとなっていて美味しい。麺はチュルッと(変な表現)滑らかでスープとも合っています。細麺だとまた印象が違うんだろうな、と考えながらあっという間に完食。満足の一杯でした。ごちそうさまでした♪
スープが透き通っていて好印象！スープがとても飲みやすくとても好印象！仙台はトンコツ系ばかりが多くなったのでこのようなラーメンがとても美味しいのはとても貴重！嫌に感じる癖が無くまたすぐ食べに来たいと思わせられたラーメンでした。細麺がとても美しい✨退店する時にどんぶりを上に置くことを忘れてしまう…次は気をつけます。ごめんなさい🙏💦
夜に来るとパツパツに明るいのでお肌が気になりますが！w麺は細麺太麺選べました太麺にしました！平打ち縮れもみ★透明感のある柔らいちぢれ太麺 多加水麺！スープは熱々ですメンマはコリコリチャーシューはしっとり美味しく麺も重たくない魚介系、って聞いてたからどうかなって思ったけどかなり優しくおいしかったです！！なるとが可愛い🌷味付き替え玉もあるみたいで気になりますね🤔中華そば。
夕方18時少し前にお伺いしました。肉中華そばをオーダーさせて頂きました。細麺を選びました。しっかりとした旨みとコクを感じることができる醤油スープ。麺もコシのあるしっかりと小麦の旨味を噛み締めることができます。肉も2種類入っており男性でも充分満足できる量です。スープが無くなり次第営業ストップになってしまうので、お昼の時間帯だと確実なのかと思います。おもっいきり醤油と細麺を欲している方は間違い名店です！
| 名前 |
中華そばHIKAEME |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[木金土月火] 11:00～14:30,17:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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中華そば 900円細麺or太麺 選択可スープ：◯あっさり、飲み干せるスープ麺 ：◯細麺 全粒粉次回は縮れた太麺とスープの相性も試したい。