透き通るスープの魅力、無化調中華そば。
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中華そばHIKAEMEの特徴
女性に大人気のまろやかな昆布が主役の背脂中華そばです
無化調専門なのにコッテリ好きには嬉しい太打ち麺が魅力です。
ワンタン中華そばもおすすめで、850円の価値ある一杯です。
特製中華そば(太麺)無化調で毎日食べられる中華そばがコンセプトのお店お品書きにも記載ある通り、食材にもこだわりを感じさせます。麺は太麺と細麺が選べます。今回は太麺をいただきましたが、喜多方に似た平打ち麺となります。ちなみに細麺は豚骨のような細麺とのこと。スープはイリコがふわりと香り、薄味ながらもしっかりとした出汁がベースとなっていて美味しい。麺はチュルッと(変な表現)滑らかでスープとも合っています。細麺だとまた印象が違うんだろうな、と考えながらあっという間に完食。満足の一杯でした。ごちそうさまでした♪
スープが透き通っていて好印象！スープがとても飲みやすくとても好印象！仙台はトンコツ系ばかりが多くなったのでこのようなラーメンがとても美味しいのはとても貴重！嫌に感じる癖が無くまたすぐ食べに来たいと思わせられたラーメンでした。細麺がとても美しい✨退店する時にどんぶりを上に置くことを忘れてしまう…次は気をつけます。ごめんなさい🙏💦
夜に来るとパツパツに明るいのでお肌が気になりますが！w麺は細麺太麺選べました太麺にしました！平打ち縮れもみ★透明感のある柔らいちぢれ太麺 多加水麺！スープは熱々ですメンマはコリコリチャーシューはしっとり美味しく麺も重たくない魚介系、って聞いてたからどうかなって思ったけどかなり優しくおいしかったです！！なるとが可愛い🌷味付き替え玉もあるみたいで気になりますね🤔中華そば。
夕方18時少し前にお伺いしました。肉中華そばをオーダーさせて頂きました。細麺を選びました。しっかりとした旨みとコクを感じることができる醤油スープ。麺もコシのあるしっかりと小麦の旨味を噛み締めることができます。肉も2種類入っており男性でも充分満足できる量です。スープが無くなり次第営業ストップになってしまうので、お昼の時間帯だと確実なのかと思います。おもっいきり醤油と細麺を欲している方は間違い名店です！
中華そば 細麺。無化調の優しい旨味のダブルスープと、北海道産キタホナミのストレート細麺が激旨。麺線が整えられたビジュアルも、トッピングも素晴らしい。丁寧に作られているのがわかる１杯。次は太麺を頂きたい。
女性に大人気の背脂中華そばなんとその味は昆布が主役まろやかな余韻が数日続きます🍜閉店作業中に受け入れて頂きチョーーーついていました無化調専門だけどコッテリ大好きなオイラのど真ん中な太打ち麺でした。もちろんスープを飲み干しても喉は渇きません。中華そば HIKAEME@HIKAEME12424ありがとう。
僕の中で仙台で一番のラーメン屋さんですワンタン中華そばを食べました。やさしい中華そばで、ストレート細麺の歯応えも良く、太麺はスープとよく絡んでとても美味しかったです！ワンタンメンを提供している仙台でラーメン屋さんは少ないような気もするので、ワンタンメンを食べたい人には特にオススメです！店の雰囲気もとても良く、毎週食べに行きたいくらいこのお店が好きになりました。また食べに行きます！
無化調のお店。多加水平打ち縮れもみの太麺と全粒粉、全卵配合の低加水ストレート細麺が選べる。無化調ながらスープがすげぇ美味い。てか細麺がパツパツで好き。夜営業開始時点でメニューほぼ売り切れなことも。
中華そば HIKAEME中華そば850円今日も仙台にいます。横手も暑いですが横手から3時間離れた仙台もなかなかの暑さです💦今日は最近情報で得たお店に初来店。俺好みなはずと自信あります（笑）ちなみに店内はカウンター6席のみのお店です。場所は勾当台公園や地下鉄の近くですね。開店ちょいの到着で、開店すぐの来店で初なのにシャッター長のおまけ付きです。頼んだのはオーソドックスな中華そば。約8分くらいで着丼です。ビジュアル良いです〜麺の並びも最高❗️店内は魚の乾物系の香りがしますがラーメンはそんなに強くないです。スープは無化調であっさり目なスープです。塩分も控えめですが魚介と動物系、そして乾物系の出汁それぞれな強調せず上手くまとまってるとても上品なスープです。純な秋田県人には物足りないかもしれないけどモダンな俺は好きです（笑）麺は太麺と細麺を選べますが、俺は全粒粉使用の細麺をチョイス。見た目好みとわかるその麺は食べたらストライク❗️パツパツで硬めにゆがいてる麺は最後までパツパツでした。具は2枚のチャーシューとメンマ、ネギ、海苔、ナルトです。チャーシューはあっさり目で食べやすいです。そしてメンマの味つけがすごく良かったです。今日は初来店のお店でしたが予想通り好みのお店でした。仙台でまた発見してある意味悩みのためが増えましたけど（笑）塩分と店内キャパは名前の通り控えめですが、お店の人の感じが良く、味も間違いの無い美味さでした❗️ご馳走さまでした。
| 名前 |
中華そばHIKAEME |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[月火木] 11:00～14:30,17:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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普段無化調のラーメンはあまり食べない身ですが、ワンタンとチャーシューが気になり、平日のお昼に伺いました！まずは基本からということで、外の券売機で特製中華そば(大盛り、細麺)をオーダー！麺は太麺と細麺を選べますが、これは流石に細麺が合いそう…!と太麺好きを堪えて細麺にしました！店内はカウンター6席と狭めですがかなり綺麗な感じで、女性でも入りやすいイメージ！ただ狭い関係上調理場の熱気がモロに来るので、寒い夜に来たらちょうど良いかもです！10分ほどで着丼！ワンオペで作られていたので、トッピング周りが凄く大変そうで申し訳ない！！まず驚いたのは無化調系に無いほどの豪華さ！どこから行こうか迷います。スープは透き通った味で、予想通り細麺と相性抜群な感じ！店名通りの控えめな味なので、いつでも無限に行ける感じです。卓上のコショウをかけてもうまい！またワンタンも他で食べるのと違い、フワフワで肉厚みたいな凄い食感でした。これも無限に行きたい！そして何と言っても自分の中でベストなのは炙りチャーシューですね！！目の前で丁寧にバーナーで炙っている時から釘付けでした… この優しさ溢れる中で、一点のワイルドさが最高でした！！煮卵ももちろん美味かったです！お値段は結構行きましたが、この豪華さであれば納得です！！ぜひまた他のメニューを試したり、夜の時間帯にも伺いたいです。ご馳走様でした🙏