杉田家出身の本物家系。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
横浜家系ラーメン 黄金家の特徴
横浜家系ラーメンが堪能できる、本物の味が魅力です。
京急黄金町駅から徒歩4分、アクセスも良好な立地です。
杉田家出身の店主による、こだわりのラーメンが楽しめます。
１５時位にお店へ行きました。席はＬ字カウンターと、４人掛けテーブル１つでした。テーブル席が空いていなく、友人達と３人だったので、先に食券を買ってテーブルが空くのを待ちました。券売機は店内入ってすぐの、向かって右側にありました。買った食券は、スペシャルラーメン１３００円を買いました。待っているとお店の方が食券を取りに来たので渡しました。お好みを聞かれたので、麺固め、油多めで注文しました。１５分位待っていると、席が空いたので入店しました。席で待っていると、１０分もしないうちに出てきました。具は、チャーシュー３枚、海苔５枚、味玉１個、キャベツ、ワカメ、ネギなどでした。チャーシューは塩気があり、ホロホロと崩れる感じで柔らかかったです。脂身が少なめなチャーシューで美味しかったです。海苔は風味が良かったです。ネギは多めに入っていました。味玉は黄身がとろ〜りと出てくる感じでした。具沢山でスペシャルといった感じで、注文して良かったと思いました。麺は他店の家系のお店よりも細いかなと思いました。細めでしたが、食べ終わる最後の方まで固めの麺でした。スープは醤油の風味がありましたが、塩っぱ過ぎないので飲みやすかったです。さすがに混んでいるだけあって、美味しかったです。
横浜家系ラーメン 黄金家✔️2018年8月16日オープン✔️杉田家出身店主✔️食べログ百名店2024受賞■店舗情報┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈📍神奈川県横浜市中区末吉町3-67-7🚃阪東橋駅3b徒歩4分🚃黄金町駅徒歩4分月・水・木・金・土・日11:00 - 01:00火定休日⬛︎⬛︎⬛︎お支払い方法⬛︎⬛︎⬛︎※現金のみ■注文メニュー┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈🍜スペシャルラーメン中盛1,300円+110円🍚目玉焼丼 330円なんとも魅力的なボタン｢スペシャルラーメン｣✨そりゃー左上□⊂(´L_` )ポチリまた目玉焼丼ってそそる丼も！目玉焼丼は2つ目玉焼で見るからにとろーりなやつ程なくしてスペシャルラーメンｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!これはナイスな構成👍ネギに青ネギチャーシューの下にはキャベツ味玉に海苔が6枚にチャーシュー3枚これで1,300円(⊙⊙)!豪勢なまさにスペシャルでトッピング要らずスペシャル最高やんスープは濃厚で豚骨感とタレ感が絶妙鶏油もええ感じで美味いねぇ～麺はちょいもちっと中太麺で酒井製麺とは違うっぽいがスープによく合ってるキャベツもやたら入ってるし甘く食感よく最初からこんだけ入ってるのかなり嬉しい目玉焼丼はかなり気に入りましたいつもの様にひたひた野菜系を丼に入れて程よくぐちゃっとして麺からスープから共にバッチリコーディネート👌美味いわぁごちそうさんです。
横浜の名店「杉田家」で修行を積んだ店主が独立して開いたお店がこちら「黄金家」。京急黄金町駅からすぐというアクセスの良さもあり、地元の方からも遠征組からも常に注目を集めています。店内はシンプルながら清潔感があり、回転も早め。初めてでも入りやすい雰囲気です。ラーメンは家系らしい重厚さの中に、しっかりとした旨みが感じられるのが特徴。スープは豚骨の力強さに鶏油のコクが合わさり、醤油ダレのキレでまとめ上げられています。ただ濃厚なだけでなく、最後までレンゲを運ばせるような奥行きのある旨みがあるのが黄金家の魅力だと思います。麺はモチモチの中太麺でスープとの絡みも抜群。ライスとの相性も非常によく、思わず箸が止まらなくなります。修行先の杉田家のエッセンスをしっかり踏襲しながらも、独立店ならではの柔軟さが感じられる仕上がり。直系ほどの堅さではなく、より食べやすさを意識したバランス型の家系ラーメンといえるでしょう。杉田家出身の確かな系譜を持ち、旨みのあるスープが魅力の一杯。王道の家系を味わいたい方にも、家系を初めて体験する方にもおすすめできる安心感のあるお店。
デフォの並盛ラーメンは850円とコスパ良し。スープは鶏油多めで、直系を思わせる背ガラ出汁感とキレのある醤油のバランスが絶妙。麺は酒井製麺かと思いきや佐々木製麺で、柔めでも小麦の香りがあり酒井よりやや長め。口コミで国産ほうれん草が評判でしたが、この日は小松菜。フレッシュで後味すっきり。吊るし風のチャーシューも美味。店主は杉田家出身で、直系とはまた違う味わいが楽しめます。
【注文】ピリ辛ラーメン@990地元民にオススメされていきました…！まずほうれん草が美味しすぎる‼️冷凍ではなく、新鮮でしゃきしゃきしていました！ネギは特にそこまで辛さはなかったです…！初めて佐々木製麺を食べたのですが、結構好きでした！！！スープは豚骨ですが、あっさりめの豚骨で〆の一杯に最高でした‼️深夜もやっているのがまたいいですね！！目玉焼き丼もめちゃくちゃ美味しかったです♡
飲み会のあとに訪問。店内は若者が多い印象。チャーシューの中盛と、チャーシュー丼をオーダー。麺固め、アブラ普通、スープ濃いめでオーダー。家系ではじめて。むっちゃおいしいやん。特にこのチャーシューうま。
中盛チャーシュー麺 ¥1,1202020年に訪問して以来、4年ぶりの再訪問となります。再訪問前までは、比較的混んでいない家系ラーメンの中では美味しい方だと記憶しておりましたが、麺が変わりました？他の家系チェーン店と似た印象の麺に変わりました。気のせいかもしれませんが…。また麺量は中盛でしたが、周りに比べて少し少なめです。ほうれん草、チャーシューは美味しいと感じました。スープは、杉田家と比べると少しドロっとしながらしょっぱい目のスープです。行者ニンニクとよく合います。また提供時間が空いている割にやや遅めです。（着席してから15〜20分位で着丼）これはある程度まとめて麺を茹でているため、タイミングにも寄りますね。
釣りの帰りに杉田家さん行こうとしたら大行列…近くの家系探してヒットしたのがこちらのお店。あまり期待はしてなかったけどチョー旨い！ただチャーシューがしょっぱくて他の人が書いてあるような燻製の香りはしませんでした泣。まぁでも家系好きなら許される範囲！味薄めならちょうどいいかもですね。でもスープが濃厚で鶏油も濃厚で美味しかったです。あんなに濃厚な鶏油は初めてかも！
本物の横浜家系ラーメンが食べれるお店です。黄金町など駅からも徒歩圏内で目の前にも路上駐車場やコインパーキング多数でアクセス良好です。また、営業時間も夜遅くまでやっているのも助かります。横浜家系ラーメンの名門杉田家出身の店長が営むお店なので味は間違い無いです。キリッとした豚骨醤油スープと中太麺がたまりません。ここに来れば間違いないです。家系ラーメンならではの有料トッピングも多数あります。また、黄金家たいえば目玉焼き丼が有名です。普通の目玉焼きですが特製のタレをかけて提供してくれます。また、ラーメンスープなどかけて食べで間違いないです。
| 名前 |
横浜家系ラーメン 黄金家 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[月水木金土日] 11:00～1:00 |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
中区末吉町のラーメン屋さんです。野菜のトッピングが充実した家系ラーメンがいただけます。平日のお昼に伺いました。スペシャルラーメンをお願いしました。麺の固さ、味の濃さ、油の量は全てそのままとしました。醤油のきいたお味のスープです。具材はチャーシュー増し、のり増し、味玉、キャベツ、ほうれんそう、ネギ、青ネギです。それぞれ少量多品目で、個別に購入して追加するよりお値打ちです。好みの野菜トッピングを探すことができます。ほうれんそうとシャキシャキのキャベツがおすすめです。食券の事前購入制です。店内は厨房を臨むカウンター席と小型のテーブル席です。