信州ラーメンと安養寺味噌餃子。
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食材工房 光志亭の特徴
安養寺味噌を使った餃子が驚くほど美味しいです。
ラーメン専用七味の変わり種が多く楽しめます。
佐久市の信州ラーメンが味わえるお店です。
ドライブしていたらラーメンが食べたくなり、検索してたどり着きました。記念すべき初訪問。地元の「安養寺味噌」を使った担々麺をいただきました。お得な餃子セットを追加。餃子は「焼き、茹で、揚げ」が選べ三個で250円でした。さて、本題の担々麺ですがまろやかで優しい辛みの味噌ベースのスープに中太麺が良く絡みます。辛みが足りない場合にはオリジナルブレンドの八幡屋磯五郎が待ち構えています。食後ももたれなくて、丁寧に作られていると感じました。最近の中では特におすすめです。
【安養寺味噌で食べる餃子、ラーメン専用七味など変わり種多数◎】佐久市にある信州ラーメンが有名なお店。お盆のお昼時に伺いましたが、店内は地元の方で賑わっていました。駐車場は10台近く停められそう。店内はカウンター、テーブル席に加えて、お座敷？もあります。■安養寺らーめん（みそ）：930円■安養寺担々麺：1130円■安養寺餃子：450円■お子さまらーめん：100円味噌らーめんはスープにコクがあって美味しい。餃子の味噌ダレも初めて食べました。お子様ラーメンも100円と驚きの価格、、、！安養寺らーめんの食べ歩きにぜひこちらも！
| 名前 |
食材工房 光志亭 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0267-64-0155 |
| 営業時間 |
[土日火水木金] 12:00～15:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
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店舗大きく、店内も広くゆったりと座れ、カウンターにテーブル席があります。一見中華料理店かと思いましたが、らーめん屋さんでしょうか？メニューもラーメンがメインのようでした。佐久市は、安養寺味噌を使ったラーメンが売りです。ライン友だち登録すると、大盛りが無料になります。安養寺ラーメン930円大盛りを頼みました。大きいチャーシューがインパクトあります。まろやかクリーミーな味噌のスープに中太の麺が上手くからみ合い美味しく頂きました！また、七味(八幡屋礒五郎)も一緒に出され、かけすぎると危険ですといわれます。確かに辛い七味でしたが、より一層旨さを引き立てます!