河口湖で味わう！
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末廣ラーメン本舗 富士山河口湖分店の特徴
食べやすくシンプルな塩ラーメンがクセになる味わいです。
京都ラーメンのルーツを受け継いだ新しいお店です。
中華そばとヤキメシ黄身のせが人気のあるメニューです。
塩中華そば（並）とヤキメシハーフセットに餃子 いただきました。店の店員さん達は元気で対応してくれます。中華そばは美味しい、ヤキメシはしっとり系テーブルにネギを置きに来たけど、もう少し細いネギか細かく切ったネギが欲しかったけどネギは美味しかった。
富士の麓は河口湖町に京都の銘店新福菜館を源流に持つラーメン店があると噂に聴き、京都ラーメンフリークとしては見過ごせない！いざ突撃とばかりに、河口湖釣行のついでに開店時間を目指して訪問しました。開店時間十分前でも一番乗りで、店内ではスタッフミーティング中。店頭に響き渡るテーマソングを延々と聞かされて、脳内麻薬が分泌されそうな寸前にようやくオープンを迎えました。 ありがとうよ😭オープン同時に1番入店のはずが、オーダー取りを飛ばされて何故か二番目…この時点でテンションワンランクダウン↓店員教育はいったいどうなってるのよ？気を取り直してチャーシュー麺に焼き飯ハーフ黄身乗せと餃子、入店前から心に決めていたメニューを即オーダー！しかし、オーダー取り違えてフルサイズの焼き飯が真っ先に届くご愛嬌…さて、肝心のお味の方です。コク深いタマリ醤油のスープに卓上でお好みトッピングのネギのコントラストで美味い！細麺ストレートやや柔目が京都ラーメンらしさを醸している。煮豚のようなタップリチャーシューもネギと麺を絡めてワシワシ食べススム。味濃い目の焼き飯に黄身のマロ味を加えてワシワシと食べ、進まない…味が両方同じで飽きが来るのだ。単品毎には美味しいのだが、重ねて食べると飽きてくる。そして冷凍感丸出しの餃子もなんだかなぁ〜期待値が高かっただけに、ギャップにやられてしまった感じかな？今や国際観光地と化した河口湖にとっては、オーバーツーリズムの受け皿としてこのレベルのお店でもやっていけるのだと納得しました。
店舗は小さいが、店内は落ち着いて食事できる雰囲気。やや厨房とホールでオペレーションのバランスが悪く、待ち時間が長かったが、接客は丁寧。注文は席に付いてから店員を呼んで口頭でする。オーダーはスタンダードな中華そばと焼き飯にした。中華そばは、濃い色によらず塩味がキツくなくて出汁が効いた優しい味のスープに細いパツパツとした麺がちょうどよく合う「あっさり」だけど深みのある、拘った中華そば、といった印象。一般的なチャーシューとは違う薄切りの豚肉が割とたくさん入っている。啜りやすいのであっという間になくなってしまった。焼き飯はラーメンのカエシを使っているとのことでこちらも色が濃いが味は優しめ。よくあるチャーハンとは違った醤油焼飯。個人的な好みの問題だが自分にとっては特別なものは感じなかった。店内の照明は暗めで、ガチャガチャした賑やかな雰囲気よりは落ち着いている。満席の時は店の外で待つことになる。テラスにベンチがあった5、6人は座れる。が、庇があるわけではないので夏場の晴の日は暑いし、雨の日は傘をさした客が並んでゴチャゴチャしそう。
塩ラーメン、食べやすいです♫シンプルかつパンチのある味なので、好みが分かれるかもしれませんが、一度食べたらクセになるかもしれません。気持ちの良い接客です。(テーブルの上のネギ、自由にアドできます)
平日昼の開店時間ちょうどに入店。駐車場はお店裏側だけど奥側のお店横が通れて、段差はあるけどお店前の出入り口はすぐ行ける。カウンター席4つくらいと4人がけと2人がけのテーブル席あり。普通の醤油と塩注文。提供までそれほど待たず。どっちも味は濃いめに感じたけど、醤油より塩の方が多少まろやか。焼飯も見た目通りで醤油の味しっかりついてた。餃子はニンニク香るけど強烈なほどではない。お仕事合間っぽい少人数のお客さん来てたけど、観光っぽい少人数の人や8人の大人数のお客さんもいたので、混雑具合は時間帯と運次第っぽい。退店時はちょうど満席なってた。
中華そばとヤキメシ黄身のせ、あさり醤油をいただきました。ネギが乗せ放題で机に輪切りネギがボールごと置いてありました。麺は柔らかめ。スープは色が濃い割に薄い。あさり醤油に関してはスープとミスマッチでした。チャーシューは薄切りの豚こま感があった。味付けは好き。酢を入れると食べやすくなりましま。ヤキメシは美味しかった。卓上にあるネギを入れるといい感じでした。
2024年６月21日に山梨県初の出店となった京都ラーメンがルーツのお店へ。あいにくオープン初日は同日に開業した上野原市「麺屋かとう」に訪れており、すでに腹パンだった(笑)ということで少し期間が経ってからの訪問です💨元々京都にある「新福菜館」というラーメンの味にほれ込んだ先代店主さんが秋田に持ち込んだのがきっかけ。ちなみに京都ラーメンというと天下一品のような白湯系もあれば、同じくチェーン店の来来亭も該当しますよね。新福菜館は屋台から始まったラーメンで、鶏ガラベースの出汁に真っ黒な濃口醤油のスープが特徴💡この京都発のラーメンは雪国・東北の方に合うように改良されました。これが末廣ラーメンの始まりっていうわけ。京都発、秋田経由山梨行きのラーメン。なんか感動しちゃうのはオラだけでしょうか？(笑)-----------------------------------------注文から８分ほどでラーメンが到着。この”渦巻き”が描かれた丼が情緒あるよねん♪それにしても店内の照明が暗めだからキレイにラーメン撮れんぞ。その丼の中には豚肉が麺の上をほぼ占領しています。ちらっとネギも少し入っているかな？？それ以外のトッピングは追加した味玉以外見当たりません。それにしてもスープはブラック。だいぶ味が濃いのでしょうか？？【スープ】スープのカエシは、「新福菜館」直送の京都の溜り醤油。豚骨に頼らず、豚肉に野菜、鶏などを使用しているらしい★鶏や野菜の旨味もありそうだけど、とにかくカエシがバッチリ効いてる～。最近「王道家 柏店」に行ったせいか、しょっぱい！までではないけどインパクトのある塩分濃度。富山ブラックラーメンのように見た目と裏腹に意外に飲みやすい感じ。ただ、後半はクドさが出てきたからトッピングのバターや生卵は合うかも♪【麺】中細ストレート麺は加水率低め。食べ始めはややボソっとしつつ、コシがある食感が特徴ですね。徐々に麺がスープの色に染まり、柔らかくなってくると、より美味くなってくる(*‘∀‘)思わず一気に麺を引き上げ頬張ってしまいそうよ★特大はおそらく麺２玉かな？特大のネーミングにしては足りないかも～、焼き飯頼んでおいてよかったぜ。トッピングやお店の詳細はブログ【いとログ】にて掲載中！「いとログ 末廣ラーメン」で検索を！！(*'▽')
| 名前 |
末廣ラーメン本舗 富士山河口湖分店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0555-72-8890 |
| 営業時間 |
[火水金] 11:30～14:30,17:30～20:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
〒401-0301 山梨県南都留郡富士河口湖町船津３３２５−６ |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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夕飯を食べ、宿に帰ってきて皆んなで飲んでいたら食べたくなって閉店間際に行ってきましたお酒を飲んだ後の〆にはちょうど良い味加減だと思いますただお酒を飲んでない状態だと濃いのではと感じました２日続けて行き、醤油と塩それぞれ食べましたが、私は塩が好みかな！あとネギは別にボールで持ってきてくれるのでネギ好きには有り難いですね😄私は相当入れてしまい、ほぼ無くなってました😅ちなみに餃子が意外と美味しかった👍また席に着いたときにはティッシュがテーブルにはありませんが、カウンターを正面に見て右側の窓のところにいっぱい積んであるので、そこから自分のテーブルに持っていく感じです毎年近くの宿に泊まるので、こちらに来たらまた寄ることになるお店でしょう。