新潟駅近で味わう 鶏ガラ醤油ラーメン。
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越後秘蔵麺 無尽蔵 花園家の特徴
ランチタイムに人気のあご醤油ラーメンを提供しているお店です。
大盛り前提の餃子とミニチャーハンセットを楽しめる料理が魅力です。
午後2時半過ぎでも賑わう活気あるラーメン屋で味わえます。
新潟駅万代口近くにあるお店です。昼食に「新潟みそ」９８０円をいただきました。やや太目の麺に濃厚タイプの味噌スープ、キャベツ・もやし・キクラゲ・豚ひき肉の野菜炒め、メンマ、白髪ネギといった内容です。夕食には「新潟しょうゆ」８５０円をいただきました。やや太目の麺にあっさり醤油スープ、豚もも肉のチャーシュー、メンマ、海苔、白髪ネギといった内容です。この時期（１０月）は貝だしスープのラーメンがＰＲされています。味噌・塩・しょうゆの３種スープがあります。他にもラーメンメニューが沢山あります。
新潟での所用の帰りがけにこちらに立ち寄り。明るい照明と木目調の落ち着いた外観が印象的です。ちょうど瓶ビールが50%割引になるキャンペーンをやっていたので先ずは「アサヒ瓶ビール／375円」を注文しました。おつまみには「おつまみ三点盛り／550円」をチョイス。チャーシュー、メンマ、味玉に下に敷かれたもやしというシンプルな構成です。チャーシューは薄切りで食べやすく、柔らかさはありますが味付けはやや控えめ。ビールのつまみとしてはあっさりめの印象でした。メンマは程よい歯ごたえで、もやしのシャキッとした食感と合わせるとバランスが取れています。味玉は黄身がとろりと半熟っしたが、こちらも味付けは薄めかな。店内は広めのテーブル席が中心で、壁沿いにはカウンター席もあり、一人でも気兼ねなく利用できます。明るすぎない照明が落ち着いた雰囲気を演出しており、ラーメン屋ながら居酒屋的にお酒とつまみを楽しめる空間です。難を言うと、注文から提供までが凄く遅かったため、時間が無くなり麺類は食べずに退散。次は是非とも自慢のラーメンを食べてみたいな。
もう少し癖が強くても良い気がするが、万人受けするオーソドックスなラーメン。店内は綺麗。
駅近のラーメン屋さん豚骨しょうゆチャーシューと野菜餃子をいただきました。つるつるモチモチな太麺で食べ応えあり、スープはややあっさり目ですがコクがあり絶品。餃子もサクサク食感、味噌ダレとの相性最高でどちらも美味しかったです。
久々に無尽蔵へ。自慢の柿渋麺がウリです。飲んだ後は細麺も良いのですが人気の味噌を食べたくなりました。太麺と明記されてますが、そんなに太麺らしさが無い。スープは赤味噌を選んだからか濃厚で麺とマッチしてます。炒めた野菜との相性も抜群でした。
飲んだ後のシメで食べました。醤油ラーメンはあっさりとしていて美味しかったです。
2024.7越後秘蔵麺 無尽蔵 花園家職人魂を感じない、アルバイトやパートが普通に作ったラーメンという感じ。僕の口には合わなかった。
ランチで訪問。新潟米麹みそらーめん太麺 赤みそを注文。普通に美味しい。
麺が少なく大盛り前提餃子+ミニチャーハンセットも割高感があるあご醤油ラーメンに太麺は合わなかった。
| 名前 |
越後秘蔵麺 無尽蔵 花園家 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
025-290-6366 |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～22:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.5 |
| 住所 |
〒950-0086 新潟県新潟市中央区花園１丁目２−２ コープシティ花園GARESSO １F |
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飲み会の帰りにラーメン食べようと思い訪問しました。平日22時前です。注文は新潟みそ（※クーポンで味玉無料）980円です。麺は柿渋入りポリフェノール麺で、ぷりぷりしていてコシのある麺です。美味しいです。スープは思ったほど濃くないです。野菜は炒めたものではなくて、スープと一緒に煮ていると思います。駅近で利便性があるので、また訪問しようと思います。現金以外にも各種支払いができます。