熱い拍手響く太麺の麻婆麺。
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麻婆麺 泉味の特徴
事前に券売機で購入するシステムが便利です。
人気の麻婆ラーメンは普通に美味しい一杯です。
炒飯のパラパラとしっとりの食感が魅力的です。
麻婆麺好きなんで気になっていた麻婆麺専門店太麺の麻婆麺が特に美味しかったです♪麻婆味噌ラーメンとチャーハンも食べたいので近いうちにまた行きます。
**「口の中に、熱い拍手が響く」**一口目から、もう凄い。香りが食べる前に分からせてくるタイプで、しかも予告通りにうまい。日本流に作り込まれた麻婆麺ってこういうことか。辛さだけじゃない、痺れのあとに旨みがきちんと来る。律儀な麻婆だ。くわえて拍手を送りたかったのはチャーハン。サイドメニューじゃない。これだけで店をやってけるだろ！って味を持っている。天津飯も気になる。全部が主役級なんて、ちょっと反則じゃないか。名駅で1時間待つくらいならここまで来た方がいいなと思える！近くに住んでる人ちょっと羨ましい。この町に引っ越したくなる味です。
事前に券売機で購入するシステム。お店は清潔で、カウンターのみです。餃子、麻婆ラーメン、酢鶏、ニンニクチャーハンをオーダーしました。酢鶏は作りたて熱々でどれも美味しい。化学調味料の味がしなくて美味しかったです。餃子以外の量はたっぷりあります。店主さんが優しげで気遣いが素晴らしいです。
麻婆麺が人気のお店でしたが、諸事情により醤油ラーメンを食べました。お店で食べる醤油ラーメンで、初めて自分の好きな味に出会えました。辛いものが苦手な方は、ぜひ醤油ラーメン食べてみてください。次こそは麻婆麺を食べに行きたいと思います。
麻婆麺食べました。券売機で購入します。各種電子マネー使えます。店内はカウンターのみでかなり狭い。味の方は個人的にあまり好みでは無い。麻婆と太麺の相性があまり良く無い。別々に準備した物を合わせただけな感じ。麻婆豆腐が辛くないのは好み。セットで食べた唐揚げは小さいが味はまぁまぁ。
麻婆ラーメン 並盛（120g） ¥960普通に美味しい麻婆ラーメンだと思います。店主さんがとても丁寧に接客してくれて、卓上の花椒やラー油で辛さを調整してくださいとの説明。酢を入れても美味しいとゆー事で入れてみましたが、美味しかったです。
東区筒井にオープンしてから気になっていた麻婆麺 泉味にシメラーで行ってきました。以前行ったことがあるラーメン屋の跡地ですがこの辺りは夜になると人が歩いてないですね。町中華の魂を受け継いだ店主がまかないとして振舞った一杯が始まりとされる麻婆ラーメンをシメラーなので、トリビーから注文。◆麻婆ラーメン（960円）◇生ビール（570円）必須とも思えるニンニクと生姜は不使用ですがしょうゆベースのコクと旨みのある麻婆豆腐と喉越しの良い細めの中華麺がベストマッチ。固めの木綿豆腐に粗挽きミンチも決めてとなりさらっと食べれてめっちゃ美味しいです！！！さらに花椒をたっぷりかけるとシビレが加わり酢をかけるとサンラータン風で最高でした。今度は麻婆味噌ラーメンが食べたいです。ごちそうさまでした。
炒飯はパラパラとしっとりの中間くらいで、玉ねぎと長ネギが入っており、食感が楽しいです。チャーシューにもしっかり味が染み込んで濃い味で濃い味が好きな人にはもってこいです。麻婆ラーメンは醤油ベースに長さは短めの縮れ麺がよく絡みます。麻婆餡もじわじわと溶けてきてちょうどいいバランス美味しかったです。豆腐も煮崩れしないほどよい硬さで良かったです。そこまで辛くないですが、麻婆特有のむせ返る感じの辛さはあります。山椒が卓上にあるので、それをかけると風味がより中華料理っぽくなります。キッチンも清潔感があり、安心できます。限られた厨房の中で効率的に調理をする工夫がありました。中華鍋の隣にフライヤーがあり、油をそこから供給できるようにしていました。なるほどなぁと関心してしまいました。2月２５日追記新メニューの麻婆味噌ラーメンが追加されていたので早速実食。醤油ベースのラーメンと違いとスープによりコクがプラスされていて味わい深いです。次はよる限定メニューを目当てに行きたいと思います。
| 名前 |
麻婆麺 泉味 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
052-982-6533 |
| 営業時間 |
[土日月火木金] 11:30～14:30,17:30～22:00 |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒461-0003 愛知県名古屋市東区東区筒井３丁目１６−９ 第９WING赤萩 1A |
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カウンターだから料理過程が全部見えるけど、とても美味しそうに作ってました。待ってる時間も楽しい。初めて麻婆ラーメン食べましたが、丁度いい辛さで美味しかったです。山椒はお好みで入れれます。