鶏とさばの冷製塩ラーメン、誕生！
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豊味家の特徴
鳥の油を使用した鶏塩ラーメンが絶品です。
醤油、味噌、辛味噌など多様なメニューが魅力的。
オープン直後のあたたかい雰囲気が印象的でした。
出来立てホヤホヤの新店他の方のコメントにあった獣臭は全く無かった。改善したのかな？特製鶏塩らーめんは塩味強いが、鶏白湯スープの甘さと相まって良いお味。麺は中太ストレート麺。スープと良く絡むが他のメニューと一緒かな？チャーシューふりかけ丼は甘口だがラーメンとの相性抜群！この手の丼物にしては肉量も多い。ただでさえ本数少ない飯田線の、昼間は普通でも通過する駅が最寄り。しかも一番近い船町駅からはかなり遠回りなので下地駅から歩くしか無い。更に駐車場は店舗前3台のみ。車前提の店だがその車置けないのは痛い。勿論周辺にコインパーキング等は無いから駐車場の為に待つ事になりそう。まだ開店して2ヶ月経っていないので接客も拙いが、料理はうまいのでまた行きたい。しかし昼のみ営業なのに酒メニューが一杯。今後を見据えてなのか、はたまた昼から飲めと？(⌒-⌒; )
初めて伺いました、今日からかな？のパートさんかなりテンパってました、頑張って下さい。特製醤油には青みの貝割れは乗らないのかな？スープを一口、酸味を強く感じましたが⁉鶏塩塩加減は良いのですが臭いが気になりました。麺、メンマ、チャーシューは良かったんで次に行った時に再度チェックしたいと思います。頑張って下さい！
P3台着席後、注文。後会計再訪。平日12:30鶏塩らーめんめちゃ美味しかったです。昼営業は、限定50杯のため13:00には完売してました。
駐車場が 3台しかなく、交通量が多い道路脇にある為、出入れるがドキドキします。ラーメンの量が普通でしたが味は美味しかったです。
鶏塩、醤油、味噌、辛味噌の４種類醤油頂きましたが、美味しい。他も食べてみたい。店の雰囲気が何か素敵です。
開店日がなかなかわからずやっと張り紙が貼られた‼️待ちに待った日と2日目も並びました‼️オープンしたばかりで店員さんも興奮とドキドキとのおどおどしい動きこそが私達客側も気になるところだがあたたかく見守ろうと、応援したいって思わせる店ですよ塩ラーメンは豚ではなく鶏の油かな？スープまで全部頂きましたみそもまたまたうまいまた、駐車場が3台だがなんとかして店内に入りたいと思わせてしまう懐かしく1人でも入りやすいですオーナーの好みであろうJAZZが流れ、私も心地良かったパートの方も気持ちこもって形にハマっておらず他の店にはない対応がとても良かった並んで待つのが当たり前のお店ですねまた食べ食べたいって思う店ですね美味かったー。
前のコンビニにイエティーおる。
オープン日で少しもたつきはあったが味はとても美味しかったです！これからに期待！
| 名前 |
豊味家 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[日月火金土] 11:00～14:30 |
| HP |
https://www.instagram.com/ramen_houmiya?igsh=bnQ4NHluMXlrbDRj |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
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鶏とさばの冷製塩ラーメンをいただきました。柚子が香るさっぱりしたスープ、少し太めのストレート麺でした。味玉が美味しい。駐車場がちょっと入りにくいです。