各務原の隠れ家、ぴり辛ラーメン！
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SHIGEの特徴
川崎重工近くに位置し、地元客に人気のお店です。
特製のピリ辛ラーメンが絶品で、スープのマー油が香ばしいです。
手作り感のある看板が目印で、隠れ家的な雰囲気があります。
ぴり辛ら〜めん各務原市の住宅地の中にひっそりと構えるお店ひっそり構えすぎてて初見で迷わず辿り着くのは難しいと思います😅店名に掲げる通り、ピリ辛ラーメンが売りでメニューでもオススメになってます。現れたラーメンは台湾ラーメンと担々麺が合わさったような雰囲気。見た目よりあっさり目なスープはゴマの香りと味噌のコクがあり、見た目よりは辛いものの、辛いのが苦手でなければ美味しく食べられるくらいになってます。ピリ辛、半辛、激辛も選べるので、辛いもの好きなら辛さアップもアリですね！隠れ家的なのが勿体無いくらい独自性のある美味しいラーメン、火曜日は自家製カレーを使ったカレーラーメンがあるらしいですよ！
2025.9平日12時半ごろ先客1組後客3組・ピリ辛ラーメンスープは熱さも相まって結構辛い。ベースは味噌。味噌台湾ラーメンいったところでしょうか。濃度がありややトロッとしてます。味は結構濃い目。麺は中太麺。炒めたもやしがたっぷり載っていて食感とボリュームに貢献。スープのとろみはもやし炒めの片栗粉かも。最後に米をぶち込んだら絶対美味しい。ランチの日替わり丼をライスに変更出来るそうですが値段は変わらないっぽいので損した気分になりそう笑・豚丼何の変哲もないただただ美味しい豚丼です笑美味しくてボリュームもあって1000円以下は⭐︎5でしょ！
担々麺でも台湾ラーメンでもない、唯一無二の『ぴり辛ら〜めん』が美味しい😋
以前から気になっていたのでお昼ご飯にと伺いました。12時過ぎに行った時点で満席の人気店。ランチセットのボリュームに大満足でした！また、デザートの牛乳シャーベットが優しい味で好みです！JAF会員の方は無料でシャーベットがついてくるので是非✨支払い方法は現金とPayPayでした！また来たいと思います！
ごまごましいスープがおいしいラーメン。量も多めでおなかも大満足。今回は注文しませんでしたが、ピリ辛の後に食べたくなりそうなシャーベットが60円というのも嬉しいですね。
各務原市の川崎重工の東でちょっと中道にあって凄く分かり辛いが川崎重工社員や客先の御用達と言った感じのお店看板メニューの「ピリ辛ラーメン」を平日ランチ(中華丼)で980円スープはマー油が効いて芳ばしく辛ミンチで丁度良い辛さに麺は中太でモヤシが多いので辛ミンチと一緒に食すと良いワンオペなので忙しそうだが一生懸命動いてお気遣いも有るのでこれからも是非頑張って欲しいですなお向いのお店「三柿野飯店」は親御さんのお店で更に安く食事が出来る感じでした。
国道21号線を走ってると、手作りっぽい看板で『らーめんSHIGE ここを右折』とあり、思わず右折して住宅街へ。細い路地を進むと左手に【らーめんSHIGE 】、右手に【三柿野飯店】があり、共同駐車場でらーめんSHIGEの前に5台止めれるスペースがありました。三柿野飯店は、らーめんSHIGEの店主の実家とのこと。らーめんSHIGEの店内に入ると結構な活気。メニューには「ご注文のほとんどが看板のピリ辛らーめん」との文言が書かれていて、このピリ辛らーめん《各務原フードバトル2014.2015、3位入賞》とのこと。火曜日限定メニューで『カレーらーめん』なるものがあるとのことで、看板のピリ辛らーめんか迷った末、カレーらーめんを注文❗こちらは『我が家のカレーで作ったちょっぴり辛いカレーらーめん』とのこと。毎週火曜日ということは、毎週店主の家ではカレーを食べているということだろうか？という、どうでも良いことを考えているうちに着丼。麺は中細ストレート麺。カレーらーめんには、ごろっごろの乱切りされたジャガイモやニンジンが入っていて、確かに一般的に家庭で食べるであろうカレーの味でした。自分は、口が小さいため昔から野菜は小さくカットしたのを食べていたので、これだけ食べ応えがあるジャガイモやニンジンは久しぶり。カレーらーめんお値段830円で、コスパ良く腹パンになることができました。ご馳走さまでした❗
総評ピリ辛ラーメン一択！良かった点ピリ辛ラーメンめちゃ美味しいです。1口目結構辛いなと思ったが、癖になる辛さで食べ進めるにつれ食欲が湧いてきます。60円の牛乳シャーベットも手作り感満載の優しい味で辛い口を癒してくれます。牛乳シャーベットを食べるとまたピリ辛ラーメンのスープを飲みたくなり、相性◎です。男性の店員さんが凄く優しそうでした。たかが数分の接客で感じられるほどいい人感が溢れてました。多分、自分が女性だったら好きになってました。良くなかった点お店の場所がすごく分かりにくいです。めちゃくちゃ細い道に入った所にある普通の家です。あと、醤油ラーメンはピリ辛ラーメンと比べるとパンチが無さすぎるのでピリ辛ラーメンを注文することをおすすめします。
平日12時30分過ぎに来店。先客は無し。ランチのBセット(ピリ辛ラーメン、小ライス、唐揚げ3個)を注文。ラーメンはひき肉もやし炒めが乗っており、マー油がかかっている。程よい辛さでと濃い目のスープで美味しい。唐揚げもカリっと上がっており美味しい。21号線沿いからちょっと奥にあるので、入りづらいのが難点かな。JAF会員証を見せると、牛乳シャーベットをおまけしてくれます。
| 名前 |
SHIGE |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
058-371-1161 |
| 営業時間 |
[金土月火水木] 11:30～14:00,17:00～21:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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はじめて来店。5時半はまだお客さんはおらず貸切。おすすめを聞くとピリ辛ラーメンなるピリッと唐辛子の辛味に味噌？そこに胡麻やニンニクの風味が効いていて、意外とあっさり、だけど後引く辛みのうまいスープ。麺は中太で程よくスープと絡み美味しくいただきました。今回は特に辛さは変えませんでしたが、次回はもう少し辛くても良いかと。程よく辛く、スープを完飲できるバランスの良いラーメンご馳走様でした。