貝好き必見！
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貝出汁らぁ麺 燈や 三島萩店の特徴
醤油濃厚鶏つけめんが人気で、魚介の香りが引き立ちます。
比内地鶏を使用した鶏そばが特に美味しいと評判です。
貝めしと貝出汁ラーメンの相性が抜群で満足感があります。
初めて貝油のまぜそばいただきました。まぜそばですが、あっさり系です。貝飯との相性バツグンです。ぜひ御一緒にどうぞ！
醤油ラーメンを注文。とっても美味しかったです。麺がすごく美味しく、貝出汁の旨みがクセになります。和え玉も美味しいです。
また元のお店に戻って初めて来店しました😀塩と貝めしを食べましたが、麺は前より貝出汁感が下がった？チャーシューが1種類になった？ご飯もちょっとダマになってたり…あっさりした物を食べたい時はまた来るかな？
オーブン当初に食べた鶏と節の淡麗スープのラーメンとても美味しかったのでリピートしましたが、2カ月後再訪したら全く別のラーメンになってました。作り手かわったかな？
貝出汁ラーメンと貝の炊き込みご飯頂きました。貝出汁については出てはいますが強めではないです。しかしバランスはとれています。炊き込みご飯は貝が多く入っており味も薄くなくよかったのですが、なんかモチみたいに固まってました…スープ投入したのでなんとかほぐれたのでよかったです。味は文句ないです。味変のゆず胡椒でご飯食べるとめっちゃうまいです。
比内地鶏と京鰹の鶏そばと魚介香る醤油濃厚鶏つけめんを頂きました。鶏そばは香り良くあっさりと､つけめんは中盛りにしてもらい､トッピングは鶏と豚のチャーシューとつけダレの中にはつくねが入ってました。クドくなく最後まで飽きの来ない仕上がりで､自分らには好みの味でしたね。
貝出汁醤油 特製らぁ麺 麺固め貝めし（並）アサリの出汁と鶏系の合わせスープだけど貝出汁が少し弱いかな？醤油は極力弱くバランス重視。鶏油少し多め。麺は中細。チャーシュは煮豚とレアチャーシューレアは少し臭みあり。食べ終わったらグルタミン酸が後を引きます。味には関係ないけど、盛り付けはキレイにしたほうがいいと思った。
| 名前 |
貝出汁らぁ麺 燈や 三島萩店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
080-9484-7874 |
| 営業時間 |
[火水木金土日月] 11:00～15:00 |
| HP |
https://www.instagram.com/kaidashiramen_tomoshibiya_hagi?igsh=MTVweGlxcm91M3RiMA==&utm_source=qr |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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貝好きなら絶対好きです。出汁の効いたスープが身体に染み渡ります。貝めしも最高です。そしてチャーシューもうまい。今回は塩にしたので次は醤油で。またきます。