人形町の滋味系塩ラーメン。
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ひるがお 人形町店の特徴
塩玉らーめんがウリの滋味系ラーメン屋です。
背脂煮干しの限定メニューも楽しめます。
人形町A5出口から徒歩2分でアクセス良好です。
休日のランチに、ワンタン入りの塩ラーメンをいただきました。麺は素麺のように細めで、スープはあっさりとしています。塩味は比較的やさしめで、全体的に上品でとても美味しかったにですが、やや物足りなさを感じる部分もありました。ワンタンやトッピングは丁寧に作られていて、アクセントとしては良かったです。量も一杯で十分満足できる程度でした。
25年は6月から冷やしが始まっていますこの冷やし、人形町店限定で、この盛りながら1070円って、もう少し貰ってもいいんじゃないか？と思うクオリティとキンキンの冷え具合週一レベルの東京行きの、ひそかな楽しみになっているリピーターです味玉もいい半熟具合で、最高ですスープがサカナ系を感じるのがほとんどの中、不思議なくらい澄んでいて、これをダシにして何か煮物が食べてみたいと思うくらい、いいスープです寒くなるまで、いや、通年メニューにして欲しい！
券売機で塩玉らーめん１,１３０円購入。カウンターテーブが空いたので店員ことわり座る。カウンターテーブルとテーブル席がある。店員に食券を渡す。約１５分ほど待ち塩玉らーめん登場。スープ飲むと魚介系味がなんとなくする。スッキリとした味で美味しい(^-^)チャーシューは味付け・肉の旨味がしっかりあり美味しい(^-^)なので、チャーシューが枚数のっているらーめんにするかトッピングするか食べたほうがいい。チャーシューだけ買って帰りたい。塩玉と書いてあるがどこが塩なのか？そもそも塩と玉子別で解釈するのか、塩気がしないから塩らーめんで玉子が入っているといった感じでいいのかな？でも券売機には塩玉がある。でも普通のゆで卵としかおもえない。それに塩らーめん食べているのに、ゆで卵の味付けを塩にする必要性あるのかな？他のらーめん「醤油・白湯・つけ麺」もあるが、これに塩玉付けるならわかるけど、塩のスープに塩玉の組み合わせは私的にはムダのような感じがする。半身にしたゆで卵の上に小エビがのっていた。何の意味があるのか？男性なら麺の大盛り(１３０円)でもいいかも。
初めての来店｡今日は塩玉らーめんを食べました。コクのある澄んだスープと細麺が良く絡み魚粉も効いてとても美味しかったです｡
こちらは塩ラーメンがウリのようですが、背脂煮干しの限定があったので入ってみました。燕三条系ですかね？であればもうちょい背脂が多い方が良いですね。ごちそうさまでした。やはりこちらの店では塩系をいただくのが正解だったかなぁ。
人形町A5出口から徒歩2分のひるがおさん。平日20:00頃に来訪で3名のお客さんがいました。今回はとろり鶏白湯らーめん(980円)ととろける豚丼(400円)を注文しました。程よい濃度の鶏白湯で美味しかったです！豚丼も肉がしっかり入って美味しかったです！
出張先で意外と日曜のランチに困ったので助かりました。雨上がりだったせいか1組しかおらずすんなり入店。白湯塩玉ラーメン、とても美味しかったです。味が薄い、パンチが足りないというコメントが散見されましたが、濃い\u003d美味しいというジャンクフード的な味覚から解放されると分かる味だと思います。
結論、このエリアで塩ラーメンが食べたくなったら、リピートします。土曜の12に入店店内空席あり。塩ラーメンをオーダ。8分程度で配膳。スープが後味あっさりで細麺との相性も良く美味しい。ごちそうさまでした。また来ます。
人形町駅から通りを数分で、こちらを見かけました。最近また少し暖かくなってきたので、つけ麺にしようかと入店です。せたが屋系の少し平たくなった麺って美味しいですよね。この日はひるがおブランドが初めてだったので、焼豚塩つけ麺にメンマをトッピングしました。かなり豪華です。量は多そうなイメージあったので、並みにしましたが正解です。並みでも、そこそこの量がありますよ。塩だれの風味が力強く、最後まで美味しくいただけました。※配膳時に言われなかったのですが、スープ割りってどうなってるんですかね？アナウンスか掲示はしてあると安心ですよね。
| 名前 |
ひるがお 人形町店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3669-6117 |
| 営業時間 |
[水木金土月火] 11:00～21:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町３丁目６−７ 共通ビル 1F |
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塩ラーメン好きの方に好まれるお店だと思いますが、期間限定の太麺、背脂ラーメンなどもありました。注文は1番人気のワンタン入り。1,180円 都内の中では、お値段は少し安いのかなと感じます。塩の細麺で少し物足りなさも感じましたが脂が多く、トロけるチャーシューなので、満足感が保たれそう。期間限定面などで背脂入りだとこのチャーシューは少ししつこいかなぁとも思いますが、塩には塩の物足りなさを掻き消してくれる感じです。