美人が作る昭和ラーメン店。
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満潮 新下関店の特徴
昔ながらの豚骨ラーメンが楽しめるお店です。
おでんは種類が豊富で選ぶ楽しさがあります。
チャーシュー麺は750円でコスパも抜群です。
この日は再オープンされたと聞いたので行ってきました。オーダーしたのはラーメン。スープの味、温度具合、麺は前と変わらずとても美味しかったです。無事に引き継がれていて良かったです。ご馳走様でした！
地元で大好きなラーメン♡満潮♡昭和から続く人気老舗店。こんなラーメン屋が同じ町内にあるのが嬉しい♪以前から体調を悪くされてた大将から代変わりして、2025年秋11月にぷちリニューアルOPEN\( ˆoˆ )/バタバタしてて結局年明けの訪問になっちゃいました。変わらず盛況で満席、5分待ち。スタッフは少し顔が変わってる。看板すっかりキレイになってる。店内はほぼ変わりありませんが、値上げされて価格表が新しくなってました。ラーメン定食1,000円ラーメン、白飯、おでん2ケ(平日サービスタイム14:00迄)チャーシュー、のり、ネギが乗っかって、ビジュアル変化なし。さて、気になる味はどうなんだろう⁇スープを一口…………これこれ、この味、豚骨の旨みが半端ないんだよねヾ(*´∀︎`*)ﾉﾞｷｬｯｷｬｯ臭みない塩気ちょい強めで、濃く感じるのにあっさりスープ♪食べ終わる頃には薄ら膜がはるところも変わらず。めちゃ安心した。大将の奥さんが「しっかりスープやら教えとくけ」って最後に話してた通り、伝承されてる！ただ気のせいか麺が、同じ中太麺だけど前と比べてもちもちツルツル感がないような気が…………ただゆで時間が短かくてカタかっただけ⁈(次回、よく確認しよっと)おでんも変わらず出汁が染みて、スジも玉子も美味しい。カウンターの調味料等の容器が新しく配置されてすごくいい！レンゲが常備されて、紅生姜、擦りニンニクの容器も使いやすくなってる。地元民に愛されふ名店が残ってホッとした。これからも通います♡ご馳走様でした。余談ですが、お隣雷伝は年末に閉店しました。
チャーシュー麺をいただきました。麺はもちもちで好きラーメン定食が14時まで注文できて、おでんが美味しそうだったから次はおでんも食べたいな。
ものすごく年季の入ったお店でラーメン650円いただきましたスープは臭みはないけど塩気ちょっと強め、トロみがあり放っておくと膜が張ってきますストレート麺の量は控えめ、周囲が透き通っていてそんなに太くないくせにモッチリ腰がある（茹上後だけど20番手に相当か）チャーシューは小さく味が薄いものが2枚、刻み海苔が載るのは珍しい後日頼んだチャーシューラーメン750円にはチャーシュー7枚とキクラゲが載ってましたまたこの日のチャーシューラーメンはカエシの量が少なかったのか（見た目からして白っぽい）、塩気かなり控えめで僕の好みにドンピシャw刻み海苔の香りだけでなく味も引き立ち☆4くらいの上振れした美味しさでした味をしめてまた食べに行くと臨時休業…（極）細麺・低加水・カタめ食感じゃないと豚骨ラーメンっぽくないなんて人がいるようですが、それは豚骨ラーメン全般の特徴ではなく長浜系登場以降のものですし初期の久留米ラーメンが伝わった頃の古い店ならば、麺のタイプは①当時当たり前だった＞②現地で用意できた＞③店主の信じるものを使っている傾向があるでしょう、偽物でもなんでもないですモッチリした麺も楽しいですよこの辺りでは他には『橘』や『山の田ラーメン』でしょうか。
日曜の１１時半頃伺いましたカウンターは埋まってましたがテーブル席が空いてたので案内されましたチャーシューラーメンを注文水はセルフです昔からあるそうで店内は決して綺麗ではないですがお客さんがたくさん来られていましたラーメンは美味しかったです自分はもっと濃いのが好きかな…子供はラーメンを頼みましたが美味しかったそうですトイレは和式でした。
飛び込みで入ったのですが妻はラーメン、僕はチャーシュー麺をオーダーしました。出汁取りに時間をかけた丁寧な豚骨ラーメン昔食べてたような、あの懐かしい感じ間違いなく下関で一番美味いと確信した一杯でした。因みに北九州市から下関にはよく来るのですが色々とラーメン屋には行きましたが僕の中では間違いなく下関で一番美味いラーメンに認定します。皆さんも是非、行ってみてはいかがですか！サングラスを忘れて帰るところ店のおねぇさん届けてくれてありがとうございました♪
チャーシュー麺750円旨い2回目 大盛りラーメン750円やっぱ旨い卓上のおろしニンニク投入で刺激的辛子味噌も見つけた。次回使ってみます。味変無しでも旨い。久しぶりに大盛り750円ニンニク投入したけど要らんかも やっぱうめーいつ行っても旨い。
昔ながらの老舗です。店舗も昭和のままで下関のラーメンを支えた豚骨ラーメン店のひとつです。店主は座ったまま、中太麺の湯かげんに目をそらしません。箸を滑らします。こんな真剣なラーメン食べられるとは！✳︎息子さんは手際が良い。味は最高です。下関特有の柔らかい麺と豚骨スープ。時代は流れ、今となってはあっさり豚骨なのでしょうか。美味を感じます。おでん🍢も最高なんです。博多にいた事もありますが、博多も美味しいですが、下関の豚骨は麺がのびてると言われます。実はツルツルもちもち感を狙っているのです。のびた麺とはスープを吸ったものですね。実はバリカタの方がのびにくいと言う方がおられますが、麺がスープを吸う余裕があり、のびやすい状態なのです。博多と下関は別ものと言う事で是非別の美味しさを堪能あれ！ーーーーーーーーーーーーーーーあれだけの注力で麺に箸を滑らしてた店主はご病気とのことで、体調の良い時にしか出られないとお母さんから聞きました。あの下関のラーメンを決定付けたツルツルでモチモチの麺。失われてはならない気がしました。息子さんが頑張っておられます。下関のラーメンをツルツル、モチモチの中太麺で塩豚骨スープと決定付けた名店舗のひとつとして、何故か博多ラーメンを通り越し久留米ラーメンよりに伝承された？宇部ラーメンが久留米ラーメンを伝承し宇部ラーメンから逆に影響された？いずれにせよ、あの昭和の下関独創性の灯火を消してはいけないと思います。お母さん、息子さん、お嫁さん、頑張って！
ラーメン定食 900円ラーメン おでん2個 白ごはん お漬物付きおでんは何種類かあるものより選べます昔ながらの豚骨ラーメン。
| 名前 |
満潮 新下関店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
083-256-4400 |
| 営業時間 |
[日月火木金] 11:00～14:00 |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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美人な女性が作るラーメン屋です。美人過ぎて目で追ってたらいつの間にか目の前にラーメンが出来てました。肝心な味は、とても美味しいです。優しい味で、しつこくもなく、ズルズル食べれます！おでんも有名みたいですが、自分は食べてないので適当に答える訳にはいかないので、お答え出来ません。とりあえず皆さんも美人の店長を拝みに行きましょう☺️