濃厚牛骨味噌ラーメン、驚きの旨さ！
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札幌亭本部の特徴
一度食べたら忘れられない、濃厚な牛骨と味噌のスープ。
人気のもやしトッピングを加えた特盛の味噌バターラーメンが絶品。
タブレットでの新しい注文スタイルが便利で、電子決済も可能。
味噌ラーメンをオーダー。あと娘がレタスチャーハン単品についている「スープ」が飲みたいと言うので、タッチパネルにてオーダー。店頭で並んでいる時にメニューブックを見ていて単品にはスープ付きを確認。レタスチャーハンが届いたが、スープが来なかったので、「スープついていますよね？」と女性店員に確認したところ、「ついていません」の回答。「メニューには単品はスープ付きと書いてありましたよ」と私が言うと、店員は「そうですか」と素っ気ない回答。まもなくスープは届いたが、確認もしないでテキトーなこと言うなよ、と思った。味噌ラーメンは、スープを含め全体的に美味しい。しかしなんだか麺が柔らかい。私はいわゆる硬め派ではない。でも柔らかいと感じた。タッチパネルでシステム的に縛られているので細かいオーダーができない。レタスチャーハンの「中」にしたが2人前はある。味は薄いので味噌ラーメンの口直し的に感じた。料理全体的に量が多い。（いい意味で学生街というのを忘れていた）一番気になったのが席の狭さ。カウンターに座っていたが、後ろを客や店員が通るのに頻繁に私の椅子を蹴るので落ち着いて食事できなかった。
店舗は綺麗で清潔感があり御飯時もあって常にいっぱい。狭い店舗内で極力キャパシティを高めたい気持ちが伝わってくる座席構成。鳥取市内でも牛骨ラーメンを提供するお店が増えてきましたね。味噌と迷った挙げ句、牛骨の醤油をオーダー！麺は多加水の太麺でやや縮れスープは牛骨の旨味がほぼ感じれないくらいの薄味。例えるならSAで提供してる鶏ガラの醤油ラーメンと言ったら伝わりやすいのかも。チャーシューは脂身少なめのもも肉かな？肉肉しくて美味しかった。もやしはわりとたくさんありましたが、この薄めのスープにマッチしてないと個人的感想。チャーシューが美味しいだけのアンバランスのラーメン⭐2.5この麺ならやはり味噌ラーメンにフィットするのが想像できる。食ってないけど(笑)店名も札幌が付くだけに味噌が自信あるのかな！？次は絶対味噌ラーメンを頼んでいまいちならこの店には来ないと思う。半チャーハンのレタスチャーハンはわりと評価高め。盛り付けした後に小さなレタス2枚トッピングしただけですが🤣300円だしオススメできます。
新しくなってから初めて来店って事はあまり来てないって事ですが😁入店以前と店内が全く違ってびっくり何かせまく感じるのは気のせいかな?牛骨ラーメンあるではないか、牛骨とチャーハンのセットを注文しましょうへぇここの牛骨って醤油、味噌、塩から選ぶんやね、牛骨ならやっぱ醤油でしょと勝手に決めつけて注文味は少しうすい気もするが美味しいチャーハンも個人的にはもう少しパラパラがよいがレタスが入って美味しいまた伺います美味しゅういただきました。
味噌ラーメンが食べたくなり、車を走らせ札幌亭へ😁今回は味噌バターラーメン(特盛・もやしトッピング・チャーシュートッピング)\u0026レタス炒飯(小)を食べました！美味しい！お腹いっぱい😆満足満足🍴🈵😆味噌ラーメンも炒飯も僕好みの味！
鳥取名物の牛骨ラーメンを食べに訪れました✨️こちらのお店は味噌が美味しいとのことなので、スープは味噌で、もやしを評価されている方が多かった為、もやしをトッピングしました😋牛骨xみそのスープはとても濃厚で旨い！濃厚ですが、口当たりは優しく飲みやすいのでついつい飲んでしまいます(笑)もやしもシャキシャキで麺とスープと相性がよく最高でしたね〜あと青ネギが凄く美味しかったです✨️ニラみたいな感じでした。しっかり味が分かりましたね。焼豚もガツンと味が濃くて最高👍焼豚複数枚トッピングしてガッツリいくのもありですね〜また鳥取、中国地方にドライブしに来た際は訪れたいです✨️
久しぶりにおうかがいしたら、タブレットで注文で支払いもセルフで電子決済オッケーでたまげました。鳥取だとすき家が近いけど支払いはセルフではないのでこちらが一番進んでますね。おひとり様でも大丈夫なカウンター席は八席あり衝立があるので気兼ねなくおひとり様スペースを使えます。以前はあった中華丼がなくなっているのは寂しいですが、レタスチャーハンも美味しかったです。量が多いというか値段が安いというか、リーズナブルなのは学生街だからですね。
カウンター席、ボックス席などあり、入りやすいです。味噌ラーメンを好んで食べる方ではありませんが、オススメの味噌バターと半チャーハン&唐揚げセットをいだだきました。とても満腹、美味しかったです。次は塩バターラーメンに挑戦してみます。またまた再訪(笑)今回は、牛骨ラーメン(店内食)と、レタス炒飯の中サイズ(お持ち帰り)を注文。レタス炒飯は夜食として。冷えても美味しく、量も食べ応えがありました。牛骨ラーメンは、味噌・塩・醤油が選べるみたいです。今回は醤油ベース。他の味も試してみたい。
本日のお昼は、ここでお店が新しくなって、初めて伺います。昔とメニューが変わっており、少し戸惑いがあったが、この店はやっぱり味噌らーめんが旨いので、それで決まりジャンボラーメンがなくなってたので、特盛りのみそらーめんをオーダー味は変わらずだが、お値段はお高くなってた。量は、麺2玉でたっぷり味は昔と変わらずで裏切らないんだけど、クオリティーは昔と変わらずの700円程度のまま、牛骨などが新しくメニューに載ってたけど、最近だと目新しくはないし、、、時代の流れと景気の影響か🤔ちょっと複雑😅最近は、いろんな店の選択肢が増えているだけに、、、あとは好みの問題かオーダーもタブレット、レジもセルフレジで非接触が増えて、人と人の繋がりも希薄になっていくんだろうな。あとは、提供がロボットになれば、ここは完璧だね👌ごちそうさま。確かにみそらーめんは昔ながらで、美味しい。ジャンボじゃないけど、特盛りは、ジャンボと同じぐらい腹パンになるぞ😋R6.3.1 訪店時。
両親が好きで、僕も物心つく前からずっと食べている味噌ラーメンです笑。いまも1〜2ヶ月に一回以上は食べている、個人的なラーメンの基準です。永く味わっているので、麺・味噌・具材と価格のバランスに苦労しておられるなと感じることもありますが、これからも毎回楽しみに頂きます😊。
| 名前 |
札幌亭本部 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0857-28-2441 |
| 営業時間 |
[火水木金土日月] 11:00～20:45 |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
|
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こどもの受験のつきそいで母校に来たついでに、学生のころよく通った店に二十数年ぶりに行ってみた。建て替えられてすごくきれいな店になっていて驚愕。待ち時間もなくスムーズに案内され、荷物を入れる籠も持ってきてもらった。とてもいい感じの接客。タブレットで味噌ちょっとのせ＋味付け卵＋バター＋半チャーハンを注文。味は記憶のとおりで、やはりおいしかった。来てよかった。