古民家で楽しむ鯛めしとラーメン。
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鯛の夢 | 〜鯛そばと宇和島鯛めしのお店〜の特徴
由緒ある古民家をリノベーションした、温かみのある空間です。
波賀町の天垣内ラーメン屋系列なので、安心して訪問できるお店です。
宇和島鯛めしや鯛そばが楽しめる、特別な和食体験が魅力です。
金曜日夜のみ営業の居酒屋Timeに訪問♪店内は落ち着いた感じでJAZZが流れています🎵幸せ♪まずはお通しの鯛の唐揚げ、口の中でとろけて凄く美味しい☺️寿司セット、グリル野菜の大葉ジェノベーゼ添え、鯛一郎クンのぶっかけラーメン、ぷぷぷぷりん🍮を注文♪寿司セットは鯛の押し寿司2個と鯛の握り2カンのセット🍣押し寿司は昆布締めでしっかりと味がついていて、身も大きく食べ応え抜群！私のお気に入り♡鯛の握りは身が柔らかく、シャリの大きさ、温度も丁度良く口の中で解けます☺️グリル野菜の大葉ジェノベーゼ添えは牛尾農場さんの有機野菜をたっぷりと使用していて、どれも新鮮でシャキシャキ♪ 自家製のチーズもとてもクリーミーで大葉のソースとよく合います🌟鯛一郎クンのぶっかけラーメンは夏季限定の絶品ラーメン！とにかく自家製麺の麺がもちもちで、平飼い卵入りの特製ダレと良く絡んで凄く美味しい😋〆にちょい飯🍚を注文し、ちょこっと鯛めしに変身♪まろやかで美味い♡お腹パンパンになってしまいましたが、最後の最後にデザートのぷぷぷぷりんを注文♪こだわりの素材で作られたプリンは凄く優しく、とてもクリーミーでなめらか♪ リピート決定めちゃ美味しいプリンでした😋とても幸せなひと時でした♪ラーメン居酒屋🍜恐るべし😆
初めてラーメン屋さんではまず塩ラーメンを注文するので潮の塩ラーメンを注文。鯛の押し寿しを注文するつもりだったがサンマのいいのが入ったそうで週末限定の海鮮丼を酢飯で注文。海鮮丼は見た目豪華なものもあるけど、このお店はシンプルな盛り合わせだけれど刺身、海藻と酢飯を一緒に口運ぶと思わず笑みがこぼれてしまう美味しさでした。自慢の鯛の刺身も旬のサンマは歯ごたえたっぷりで夢中で食べたのでラーメンが脇役になってしまい麺が伸びてしまい総合評価は次回以降にしたいと思います(笑)。お店の方もさり気なく話しかけてくださり料理を楽しみたい人にはお薦めです。
少し分かりにくい立地に有りますが、ランチの時間にラーメンを頂きました。あさしおの塩とゆうしおの醤油で、鯛出汁が良く効いており、その上鯛の切り身が入っているため、他所では珍しい鯛を楽しめる一杯でした。海山に関しては、合わせたスープで美味しかったのですが、彩りの良いきれいな野菜がラーメンの温度を落としていて、普通の方が美味しかったです。また、今回は頼みませんでしたが、宇和島鯛めしも有り、炊き込みの鯛めしと異なり、垂れににつけて食べる鯛めしはお出汁の締めと合わせて非常に美味しそうでした。
素晴らしいの一言。田舎の片隅にあるにはもったいない、味よし雰囲気よしのラーメン店です。看板メニューのラーメン2種類をいただきましたが、もはや筆舌に尽くしがたい完成度。感じたのは・・・こちらのラーメンは、商品ではなくもはや芸術品（アート）だということ。看板ラーメンたちの紹介・潮（あさしお） 塩or醤油透き通るような舌触りのスープ。あっさりの下地にはっきり感じる鯛のコクが素晴らしい。穏やかな潮の中を鯛が優雅に泳いでいる、エレガントなラーメンです。・汐（ゆうしお） 潮or醤油鯛の骨をしっかり煮込んだ濃いめのスープ。それはまさしく鯛の暴力。荒々しい波が来たかと思えば、それは千匹ぐらいの鯛の魚群。ソーランソーラン。一口運べばこれでもかと鯛の香り、味が鼻と舌を突き抜けます。濃いめの味がお好きな人は、こちらの汐でぜひ脳を焼かれていただきたい。こちら以外にもまだまだ魅力的なラーメン、さらに鯛をふんだんに使ったこだわりの一品たちがあり、語り尽くせません。ぜひ一度、こちらの「鯛の夢」に足を運んでみてほしい。もはや鯛が夢に出てきそうな、素敵なお店でした。
細い路地を上がると趣きのある建物と広めの駐車場が出て来ます。門をくぐると雰囲気のある各店舗の入口がありました。鯛の夢さんは入口で靴を脱いでスリッパに履き替えるスタイルでテーブル席が5〜6台あったように思います。メニューの種類が多くて季節限定メニューもあってすごく悩みました〜。やわらかい鯛の身がチャーシューになっていてお出汁がめちゃくちゃ美味しかったです。鯛めしに付いていたお味噌汁のお出汁もすごく鯛を感じました。今回、土曜日の11時過ぎですんなりお席に着けましたが食べ終えてお店を出る頃には少し行列が出来ていました。次回は季節限定メニューを頂いてみたいな〜と思います。
由緒ある古民家をリノベーションした鯛の夢さん。まるで高級日本料亭来たようで素敵でした。店内もJAZZが流れお洒落な雰囲気にマッチしており気分が盛り上がります。夕潮しょうゆラーメンと宇和島の鯛めしを注文。鯛出汁ラーメンなんて初めて。スープをば一口。うっま！魚の臭みも無い。今日は当たりディ。麺も美味いし夢中で食う。トッピングの鯛チャーシューを一口。甘味があってめっちゃ美味い。あっという間に完食。スープも全部飲み干す（美味かったのメッセージ）いやぁラーメン食い歩いてるけど、近年一番のお店に出会えました。お洒落な店主さんも物腰柔らかく気さくに話しかけてくれて本当いいお店。自分の口コミ史上初のオール五つ星。勿論、鯛めしも美味しいです。お洒落な雰囲気も楽しめるのでデートにもお勧めです。
朝一番に訪問🚗💨波賀町の天垣内ラーメン屋さん系列みたいなので行く前から安心と期待大でした。鯛に特化したラーメン屋さん🍜汐・潮のラーメンと唐揚げツバサ鯛の握り寿司を頂きました。お値段的には高い気がしますが食べてみると適正価格か握り寿司は安いぐらいです。次回は、鯛の押し寿司とミニ鯛めしも頂き鯛とおもいます☺️待ち時間も庭を眺めていると苦になりませんでした。ナビで住所がでなかったので近くのお寺妙法寺さんの電話番号で行けました😅道が細いので注意・譲り合いが必要です🎶ごちそうさまでした✨
.•宇和島鯛めし 1400円•汐（ゆうしお）塩 1200円•播州100日どりの唐揚げ S 400円•鯛一郎クンの推し寿司 1カン 350円.旧小國家長屋門内にある鯛そばと宇和島鯛めしのお店鯛の夢さんへ。歴史感じる趣ある登録有形文化財の一画をリノベーションしたこちら。靴を脱いで上がるスタイルの店内。メニューにはずらっと無添加無化調自家製麺を使った鯛そばや愛媛県宇和島町の郷土料理、宇和島鯛めしなどとにかく鯛を使った魅力的なラインナップ♡そんな中からせっかくなのであれこれと。鯛そばの中から真鯛の骨をぐつぐつ煮込んだクリーミーなスープの汐（ゆうしお）の塩ベースと宇和島鯛めし、それから播州100日どりを使った唐揚げと鯛の押し寿司ならぬ推し寿司を。まずは唐揚げが登場！どーんと大きなポーションの唐揚げは外はサクッと、中はめちゃくちゃジューシー♡噛む度に溢れる旨味がたまらんやつ♡しっかりお味もついてて、何個でも食べられちゃいそうな勢い。ボリュームも満点！そして宇和島鯛めし！おひつに綺麗に整列したつやっつやプリップリな鯛。それを卵入りの特製タレにダイブさせてそのまま麦入りご飯の上に贅沢にどバーっと！もうね、この鯛の美味しいこと♡ぷりっぷりな食感、押し返す弾力。肉厚な身は淡白ながら旨味爆発！濃厚な卵入りのタレとの相性も◎こんなに贅沢にたっぷり鯛のお刺身楽しめるの嬉しすぎるなぁ。そして鯛そばがこれまた♡鯛の旨味が凝縮された濃厚でクリーミーなスープに絶妙な茹で具合の全粒粉入り自家製麺がめちゃくちゃあう◎香ばしく炙られた鯛チャーシューも最高！優しくもインパクトのある一杯。スープまで飲み干しちゃう美味しさ◎最後は〆にまたまた炭水化物！鯛の押し寿司を。これがね、また最高すぎた♡ギュギュッと絶妙な酢の効き具合の酢飯にしっかり脂れた肉厚な鯛の旨味♡ちょうど良いサイズ感で、鯛そばのお供にもぴったり◎これは一本丸々買って帰りたいやつ♡休日お昼時、大行列なのも納得な美味しさ◎次は鯛そばの醤油バージョンも食べてみたいなぁ。鯛好きさんにはたまらんすぎるお店。ごちそうさまでした。
| 名前 |
鯛の夢 | 〜鯛そばと宇和島鯛めしのお店〜 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
090-2068-2073 |
| 営業時間 |
[水木日月] 11:00～14:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
〒679-2211 兵庫県神崎郡福崎町山崎８１４ 内 旧小國家長屋門 |
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福崎インターから近めのお店です。武家屋敷のような表向きの雰囲気に、活気のある店員さんの掛けはとても印象も良いです。料理は、鯛飯とラーメンセットを戴きました。鯛飯はお刺身をお出汁に入れてかけるスタイルで、めっちゃ美味しかった(๑´ڡ`๑)ラーメンも濃厚の醤油味で鯛チャーシュー、スープも残さず全て戴きました。こちらの方面にはよく行くほうので、また再訪したいと思います。次回は塩をチョイスしたいですね（笑）