半田麺の創作スープ、抜群の美味しさ。
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阿波そらそば（ホワイトベース）の特徴
阿波そらそばでは、半田素麺を使った創作スープが楽しめます。
うどん屋たの久が土日夜だけ営業しているユニークなスタイルです。
他店にはないお洒落系の麺が、並んででも食べたい美味しさを提供しています。
半田麺の使ったラーメン店です週末しかしてないですが一品一品色々な工夫を凝らし優しい味と見た目で楽しませてくれます回転直後の時間からずっと待ち時間があるのですが遅めの時間だと比較的空いているのですが、麺が売り切れてしまうこともあります。色々たべてみたくなるお店です♪
202407 土日 夜「手打うどん たの久」の店を、土日のみ間借りしている。開店前から、外に名前を書く用紙が置かれているので、名前と車の番号とかを書いておく。私が訪れた時は、開店前にもけっこう来ていた。開店と同時に、一組ずつ呼ばれて席に案内される。カウンター席もあるので、一人でも大丈夫。現金支払いのみ。接客対応は良い。半田手延べそうめん『白滝製麺』を使ったメニュー。徳島県南部で半田そうめん専門店は唯一。東京も含めて何店舗か半田素麺は食べてきているが、ここほど創作に凝った店は私は知らない。エミューの卵とか度肝を抜かれた。無難に「阿波そらそば（980円）」を注文。替え玉は150円で可能。先に注文しておくこともできる。具がたっぷり入り、半田そうめん独特の食感が良いく、おいしくいただくことができた。徳島の書店で良く見かける「小学生のボクは、鬼のようなお母さんにナスビを売らされました。」の絵本作家が作っている。そのため、具になすびがしっかり入っていた。手延べそうめんのメニューを中止して、「金色の豚まん」のみを提供している日もあったので、行く前にインスタとかを確認した方が確実。
ラーメンのようだけど、少し違う阿波そらそば。地産地消、色々な徳島の美味しい食材がひとつの『そらそば』に詰まっている。さらにメニューが豊富で何度行っても食べ飽きない。牛、豚、鶏をスープに使っていないがしっかり美味しい。
並んででも食べたくなる美味しさです。いろんな種類があり、選ぶ楽しさもあります。待つけど、それを上回る満足度があります。
うどん食べに行ったら変わってた（笑）出るには申し訳ないので注文して食べたら美味しかった。
たの久といううどん屋が土日夜だけこちらのお店に変わります、半田素麺をこだわりの創作スープで食べる店でいわゆるお洒落系の麺です、麺が素麺でそれに合わせたスープなので他店にはなかなかない味です。
突然ですがエミューってご存知ですか？ダチョウの様な大型の飛べない鳥ですこのエミューが徳島で飼育されていて、身や卵が食用になっているのご存知でしたか？恥ずかしながら、私はつい最近まで知りませんでしたその卵が食べられるのが、阿波そらそばさんです（令和6年6月現在）ということで（エミューの卵をたべた訳ではありません）、伺いました阿波そらそばさんは、小松島ルピアの東にある「たの久」さんといううどん屋さんを間借りして土曜日曜の１８時から２０時頃まで営業されているお店です出されているのは、ラーメン風半田素麺素材にこだわった優しい味との説明でした土曜日の１８時半頃到着待たずに入れました間借り店舗なので、お店はたの久さん（あたりまえか（笑））お寿司の棚にフィッシュカツ寿司があったので、まずはそれをゲット♥着座したら、素麺を揚げたものが出てきました（待つ間におつまみくださいとの説明でした）←写真撮り忘れメニューを拝見醤油、塩、味噌、カレー、坦々、トマト等かなりのメニュー数です私は醤油、奥さんはトマト、娘は塩レモンを注文（メニュー名は写真をご覧ください）大盛りはありますか？と尋ねたら、「大盛はないんですよ。替玉はあります。」との事。それで十分です（笑）ラーメン（素麺）到着まで、メニューの写真を撮ったり、フィッシュカツ寿司を食べたりしながら待つこと１０弱あっ、フィッシュカツ寿司はシャリがゆかりご飯になってました寿司というより、ご飯少なめのおにぎりかな？まずは醤油が到着大きな円盤が乗っかってますシラスのおせんべいだそうです具は、分厚いチャーシュー、太いメンマ、半熟卵、紫玉ねぎなど沢山はいってますまずはスープを一口うん、濃い目のにゅうめんつゆラーメン風？美味しいお出汁です麺はとてもモチモチした半田素麺我が家愛用の半田素麺より、もう少し太めな気がしますこれは、言われなかったら、和風ラーメンだわ家族のも次々到着塩は、塩バタートマトは、濃厚トマトスープチーズのせフランスパンも付いてますチーズとパンは、自分でバーナーで炙りますいずれも美味しくいただきました支払いは現金のみ（？）レジにペイペイ表示はありますが、昼の分だそうですあっ、冒頭のエミューの話５日前予約だそうです（笑）エミューのゆで玉子１個で４５００円は、超破格のお値段赤字じゃないの？と心配してしまいますメニューも豊富なので、リピ確定なのですが、営業時間のハードル高めですごちそうさまでした。
| 名前 |
阿波そらそば（ホワイトベース） |
|---|---|
| ジャンル |
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| HP |
https://www.instagram.com/awa_sorasoba?igsh=eTd1MGplbW5sMXB0 |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
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土曜日の開店時に到着しました。早くに来た人はボードに名前を書いて待ってました。声をかけても従業員がなかなか来ないし、入店して注文をするまでに時間がかかります。そらそばとチャーシュー丼ミニを注文。料理がなかなか来ない。35分後にチャーシュー丼。その3分後にそらそばが着丼。チャーシュー丼にスプーンが着いていましたが、スプーンでは食べれません。そらそばはチャーシュー、煮卵、スープは徳島でもトップクラスに美味しかったですが、麺は半田そうめん？なのであっさりしすぎて物足りない感じでした。地産地消？でしょうか？小松島では珍しく繁盛店なので行きましたが、提供の遅さもあり次は無いです。美味しいんでしょうが、自分は待てないしそらそばという特別感も無かったです。