南予初の二郎系、満足必至！
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麺屋 凩の特徴
南予初の本格的な二郎系ラーメンが楽しめるお店です。
オープンテラスが整頓され、衛生面にも配慮されています。
注文後の待ち時間は30分ほどですが、味は満点です。
かなり試みとしては素晴らしい！しかしながら、豚の感じはなんとも大雑把である。量を食わす二郎ほど繊細なチューニングを必要としている。
宇和島初の二郎インスパイアのお店。スープ美味しかったです。店前の注文用紙に記入後、椅子に座って待ってると呼んでくれます。南予文化会館のパーキングチケットを見せると1時間無料券を頂けるとのこと。
宇和島新店？訪麺！ついに宇和島にも二郎系が誕生！お店経営者は麺屋凩？唐揚げのテイクアウトをやめて？二郎系にした？注文注文書に記入するスタイル！なので！ニンニク入れますか？というコールはなし！チョイスまあ最初だからね！全てノーマルで！待機呼び出しブザーを持ってしばし待つ！しかしオープンテラス席なので夏は暑いな🥵冬は寒いな🥶それでもお客さん（老若男女）にあふれてる！さすが二郎系！そして着麺！汁やや茶色！乳化？非乳化？醤油強め？と思ったけどそれほど辛くはなく！全体的にはマイルド！具味玉は追加トッピング（黄身はややカタメ！）もやしはさっと炒めてる？（油気があるね！）豚は脂身少なめカタメだったので汁に浸して温める麺ごわごわ！やっぱり食後腹の中で膨れる！腹持ちいいねなるほど麺の量も100gや150gをチョイスできるので利用しやすいかも！次回は麺少なめ野菜多めにチャレンジかな😊・#ラーメン#味玉 #顔味玉#ラーメン凩紋二郎（#宇和島市中央町）#宇和島市のラーメン#二郎系。
商店街の中にあるラーメン屋さんです。製麺機で作る自家製麺に鶏トンコツのスープとこだわりを感じる味わいです。チャーシューは歯ごたえありで食べごたえ十分。何かの特徴が際立つって訳ではないけど美味しいです。個人的には、ラーメン丼が深くないほうが食べやすくていいかな。階層になるので食べにくいんです。駐車場はありませんが、南予文化会館の駐車所を使うと１時間無料になります。店内は雑然とした雰囲気はありますが、女性の方のサービスは気が利いてて嬉しいですよ。
醤油辛く、豚骨の旨みはあまり感じられませんでした。麺単体は歯応えがあって美味しいです！
満足出来る二郎系でしたよー🍜やさいマシマシにしましたが、想定より少なかったのだけが気になりました😅でも全体的に基本通りの二郎系の盛りであり、大変満足しましたー👍️オープンテラスもあまり気にならず、きちんと整理整頓されてましたので、衛生面もご安心できますよー✨️
注文してから食べれるまでは30分ほどありますが、味は文句なしです。
閑散とした商店街を有効活用しており、とても応援したくなる営業スタイルだったが、味は松山の二郎系(アジト、番町製麺、夢を語れ、ブタイチなど)と比べると、スープ、野菜、豚、麺、全て求めている味ではありませんでした。麺自体は美味しいし、食感も良いが、二郎系に期待する麺はもう少し太い方が好み。野菜は水っぽいし、豚はパサパサ、豚の匂いが気になりました。スープも言葉では説明できませんが一口食べて違うと思いました。
ついに南予にも二郎系ラーメンが！！スープ、野菜、チャーシュー、アブラはしっかり二郎系！美味い！個人的には、松山の他の二郎系ラーメンにも負けない美味しさを感じました。ただ、一点だけ…麺が他の二郎系ラーメン店と比べると細めです。これが他の二郎系ラーメン店と同じくらい太麺で食べ応えがあればより美味しいと思います。※麺が今より太くなれば星5です今後も宇和島に行った際には食べに行こうと思います。
| 名前 |
麺屋 凩 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0895-49-2314 |
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:30～14:00,18:00～20:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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萎びたアーケード内にある普通のラーメン屋さん。体格の良いおじさん２人と元気な姉さんできりもりしている。１人来店なのでカウンター席へラーメン白と半分チャーハンで1160円 まあまあな値段。提供は早く１０分も掛からず。肝心の味は、、うん。悪くもなく空きっ腹に染み渡りまする。ただ難点を言うなら量がこころなしか少なく感じます。男性なら大盛りにしないと多分足りない事うけあいです。次回はあるかと問われれば他に無ければアリ、、かなぁ。