豚骨×家系の新しい感動！
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麺処 一成 住吉店の特徴
豚骨と家系が融合した新感覚ラーメン、細麺やちぢれ麺が選べる楽しさ。
(株)シンショー製の麺を使用し、歯切れの良さが絶品のチャーシューメン。
甘みのあるスープと豊富なネギ、プチ家系ラーメンの魅力が詰まった一杯。
住吉にある麺処一成で、話題の家系×博多豚骨ラーメンをいただきました。濃厚でクリーミーな豚骨スープに、家系らしい醤油ダレのコクが合わさって奥深い味わい。麺がしっかりスープを絡め取り、食べごたえも抜群です。トッピングのほうれん草と海苔がいいアクセントになり、最後まで飽きずに楽しめました。スタッフさんの接客も丁寧で、清潔感のある店内は居心地◎。博多と家系のいいとこ取りを堪能できる一杯、ラーメン好き必食！
美味しいし、店員さんみなさん元気ぐ良くて親切。餃子に入ってる玉ねぎがとても甘くて初めての味。追加注文するか迷うくらい好きな味。ラーメンはこってりし過ぎてなくて食べやすい。とろとろチャーシューも美味しかった。
沖縄帰りで休みたかったけど、明日展示会なんでその準備のため出勤です。疲れた体には豚骨補給。初訪問のこちらへ。家系ラーメンを博多風なアレンジしてるラーメン。チャーハンもいい塩梅でした。卓上の辛子高菜が激辛過ぎて、ラーメンの熱さよりも辛子高菜の辛さで汗だくでした。また来ます。
家族旅行で21時過ぎに入店。ベビーカーに子どもを乗せて行ったのですが、入店するとすぐに男性の店員さんが、長椅子をどかしてくれ、席にベビーカーを置く所を作っていただけました。紙エプロンもサービスで使うことが出来て、気遣いのサービスに驚きでした。女性も入りやすい雰囲気で、女性のお客さんも多かったです。味玉ラーメンと辛ネギラーメン、餃子、一成チャーハンを注文しました。博多ラーメン✕家系ラーメンで、家系好きのぼくには満足の味でした。餃子は小さめ、その中でも特に、一成チャーハンが絶品で、めちゃくちゃ美味しかったです。店員さんの対応や店の雰囲気、味、どれも素晴らしく、ぼくも妻も大満足でした。
平日の14時前に到着客は1人いましたが、ランチセットを注文家系豚骨というジャンルらしいですが、あっさり醤油豚骨ではないかと感じた。確かに具はウズラ、ほうれん草、海苔で家系ですが夏にこってり系がキツイ人は一度行ってみてもいいかもと個人的には思います。全体的に塩っ辛いので味がしない訳ではないです。
日赤通りに本店がある博多麺処一成が2024年2月に住吉にも出店されたということで先日伺ってきました。釜炊き豚骨醤油ラーメンと油そばを出されているお店で、釜炊き豚骨醤油ラーメンというのは家系ラーメンの博多アレンジ版という感じです。実際に頂いてみるとじっくり炊いたまろやかな豚骨スープに鶏油と醤油ダレが効いててご飯が欲しくなる上、ほうれん草やうずらの卵に海苔も入ってて正に家系って感じなんですが、麺は中太ちぢれ麺と博多らしい細麺の二種類が選べて替玉も出来るし、卓上にはニンニクや辛味もあるけど辛子高菜もあるという感じで正に博多家系ラーメンって感じです。かなり美味しかったので替玉をしてスープまで完食し、そのまま油そばも頂きました。こちらも中太ちぢれ麺に醤油ダレがよく絡み、ご飯にも合う感じで美味かったですね～。以前はShinShin住吉店があった場所で博多駅からも比較的近いエリアなので機会があればぜひお試し下さい(^-^)#博多麺処一成 #一成 #豚骨醤油ラーメン #家系ラーメン #油そば #釜炊き豚骨醤油ラーメン #博多家系ラーメン #福岡グルメ #福岡ラーメン #住吉店 #ラーメン大好きガーソーさん。
豚骨✖️家系なんでしょう不思議です。でも美味しい。言葉に表せないです。うまーーーいとかじゃなく、うん！美味しいでもなんだろう。ジャンルが悩む家系？豚骨ラーメン？。麺はちぢれ麺にしました。豚骨ラーメンに飽きて検索してましたがまたいきたいと思います。
マックスバリューに買い物に行ったら、新しいラーメン屋が開店してたので、夕飯で利用した。入店したら自販機でメニューを選び決済。操作方法がわからずまごまごしていたら、可愛らしい店員さんが親切に買い方を教えてくれた。卵かけご飯と釜炊き豚骨醤油ラーメンをオーダー。らーめんの色、香り、味ともに初めての感じ、他の博多ラーメンとは一線を画す。醤油ベースも、味玉がうずらなのもなかなか珍しい。うずらが入ってるラーメンって他にはタンメンぐらいしか思いつかない。博多ラーメン極めるならここは無視できないでしょう。
家系ラーメンぽいけど、麺が細麺か、ちぢれ麺選べます。濃厚なスープで、入船食堂と似てる。とても美味しかったてす。また、来ます。店員さんも気さくで居心地よかったです。
| 名前 |
麺処 一成 住吉店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
092-409-7435 |
| 営業時間 |
[火水木金土月] 11:30～1:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒812-0018 福岡県福岡市博多区住吉５丁目５−１５ パークサイドビル |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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豚骨と家系のハイブリッドなラーメン！独特の味で美味しかったです。辛ネギもグッド！麺は細麺とちぢれ麺から選べて私は細麺にしました。調味料も沢山ありますし、店員さんの接客もとても良かったです👌写真を撮るのを忘れたのですが餃子も美味しかったです🥟