香椎で味わう本場の担々麺。
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蜀香の特徴
本場のスパイスが効いた、美味しさに驚く担々麺が味わえます。
鶏塩麺に感じる五香粉の風味が、特別な体験を提供しています。
笑いを誘うほど名前が読めないが、それでも通いたくなるお店です。
蜀香 「しょくか」と呼ぶ、、はずです。蜀とは三国志時代の四川エリアの国名ですね。劉備や諸葛亮が活躍した所、、というのは置いといて、看板にもある通り、担々麺がウリのお店ですね。色々リサーチして以前から目をつけていたこのお店に行ってみました。もちろん注文したのは、スタンダードな担々麺。まずはこれ食べないと始まんないでしょう。サイドに、紅油水餃子とご飯を付けました。平日の13時前後で、お客さんは1回転した直後で落ち着いてました。他の方のコメント通り、ワンオペなので、急ぎの方や気が短い方は要注意です。ワタシは全く気になりませんでした。メニューは、本格中華に少し日本よりなものもあるかな。ですが、カウンターには、山椒、花椒、香味酢、それらの説明があり期待できます。で担々麺。麺はちぢれ麺でけっこう硬め。おお！(あ、カタ麺の指定は野暮なのでやめてくださいね。それは長浜や博多で。)スープはさらりとしている。おーなるほど。で山椒・花椒が程よく効いて「しび辛」おおーっ、これこれ！具材も多いわけではないがバランスはいい！ウマい！これぞ担々麺なのではないか！？担々麺は今や、様々なお店で取り扱っており多種多様過ぎて、「正解」が知りたくていろんなお店で食べてきました。ここは間違いなく、数少ない担々麺の「正解」のお店のひとつだと思います。福岡エリアでは頭ひとつ抜け出してると思います。水餃子もイケるし他の料理も試してみたい。必ずリピします！ホントは☆5としたいけど、初めてだったし再訪してからのお楽しみってことで。担々麺好きな方は、是非行ってみてください。
お昼に来訪しました。12時に着いたので並ばずスムーズに着席出来ましたが、帰り際12:30には平日にも関わらず数人が外で待っている状況でした。塩そばと中辛担々麺をいただきましたがどちらも花椒が効いた味付けで、日本人に寄せた中華にありがちな変な甘さがなく香辛料が引き立っていて大変おいしかったです。塩そばは個人的にはもう少しだけ塩抑えめでもいいかな？という気がしましたが、麺料理は塩控えめだとぼんやりした味になってしまうし人それぞれ好みもあるので難しいですよね。ちぢれ麺も美味しかったです。全体的にきちんと丁寧に作られており、味付けも良かったので他の料理も食べてみたくなりました。アルコールはビールやレモンサワーなどありましたが、白酒など中国のお酒も飲んでみたいです。店内は掃除が行き届いておりとても清潔でした。店の作りから食材に至るまでちゃんとお金を手を掛けているなと感じる作りです。店主さんもすごく感じが良くて他の人にもすすめたくなるお店でした。
無性に担々麺が食べたくなって、口コミ高かったこちらへ。食券を買うスタイル。紅担々麺をいただきました！程よい辛さで、辛いもの好きさんには、辛さが足りないかもしれませんが…私はちょうどよかったです。味はとても美味しく……汁まで全部飲み干してしまいました！！お店の雰囲気も店主の雰囲気もよく、また伺いたいと思います！！友達にもオススメしてます!!お店を出る際に明るく挨拶してくれて、とても印象的です。これからも頑張ってください✨またきます！！！
本場の味がして、ラーメンというよりはスパイス料理といった風情の美味しさ。テレビで流れてる中国のケーブルテレビも不思議で楽しいです。
何度か来たことのある担々麺が売りのお店今日は息子と一緒に入店自分は黒胡麻担々麺（890円）、息子は（学食以外で）初めての担々麺（790円）を注文山椒の辛さに弱い自分はノーマルの辛さが限界とにかく口の中が辛くてマヒしたような感じになり、汗と鼻水が大量に出てくる息子は、山椒の辛さは大丈夫みたい山椒の辛さって、ときどき無性に食べたくなる香椎で本格的な担々麺が食べることができるって素直に嬉しい。
紅担々麺、普通の担々麺と２回食べに行きました。店内に中国語のラジオ？が流れていて中国に現地旅行に行ったような気分が味わえます＾＾麺がちょっと変わっていて、水餃子の皮も厚みがあり美味しかったです。スパイスが薬膳みたいな感じで身体がホカホカとしてきて健康に良さげな辛さ。個人的には紅、はもう少し辛くていいかも（意気込んで食べたからか、ちょっと拍子抜けした。でも美味しかったです）
今だにお店の名前が漢字が読めずわからないです笑鶏塩麺を頂きましたが、台湾料理の五香粉の味？で、なかなかパンチある塩辛さです！鶏肉自体にもしっかり塩味がありました。麺は、時間がたっても伸びないようなしっかり歯応えのあるちぢれ麺です。普段薄味派なのですがここの麺は好きでした！！美味しい！くせになる味でした。餃子は、水餃子のみ。皮がすごく厚くでボリュームあります！麻婆豆腐は、初めて食べた味でした。日本人がよく食べるものとは違った味付けです！わたしは好きでした！料理の提供は、とても速く、店内もすごく清潔感のある綺麗好きの店主さんなんだろうな。という印象でした。店内も片付いていて居心地よかったです！担々麺も食べてみたかったです！
福岡県福岡市東区香椎駅前２丁目にある担々麺メインのお店です。アクセスは国道3号線下り香椎交差点より一つ手前の信号を左折後すぐ左手にお店はあります。店内、メインのカウンター席と二人掛けテーブル席が2卓あります。その中あえて、お店売りの担々麺では無く、鶏そばを注文しました。麺はちぢれ中細麺にスープは鶏ダシの工夫感あるアッサリ系、特別に特徴無い物の美味しく頂けましたが以後、鶏そばの選択は無いと思います。
人生で食べた坦々麺の中で、いちばん美味しいです！店主さんもとても感じが良い方で、いつも幸せな気持ちでいっぱいになって帰宅しています。食券制です。+100円で、大盛りにできます。大盛りにするか、ライスにするか、いつもとっても悩みます。どっちも最高に美味しいです。駐車場はないので、近くのコインパーキングなどに停めるといいと思います！卓上に、山椒や花椒などが置いてあるので、途中で足すのも楽しいです。😊これからも、長く長く続いて欲しいお店です。みんなに知られてしまうのが惜しいぐらい大好きなお店です。😊😊
| 名前 |
蜀香 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
092-663-5130 |
| 営業時間 |
[水木金土日月] 11:00～15:00,17:00～0:00 |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
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駐車場はなく、コインパーキングに駐車。日曜日の夜に行きましたが、すんなりと入店。食券で購入して、カウンターに券を置いてお願いして着席。黒胡麻担々麺を注文シビ辛がとても良かったです！また食べに行きたくなりました！