名島で味わう王道中華そば！
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中華そば ひかりの特徴
脂身控えめの豚肩肉を使用したチャーシューが絶品です。
生姜と肉のワンタンメンなどの限定ラーメンも楽しめます。
中華そばは醤油と塩があり、特に醤油が美味しいお店です。
日曜日の開店5分前に到着。もう先に2人並ばれていました。店内は7席ほどなので、オープンと同時にすぐ満席になりました。中華そばにワンタンを２つトッピングしました。ワンタンが特に美味しくて感動しました。生姜の香りがしてお肉がジューシーで大満足です。中華そばの具のメンマも感動的に美味しいです。ほうれん草もチャーシューも良いです。丁寧に作られてるのが伝わります。夫は大盛りにしましたが、すごく量が多くて具もたっぷりと言っていました。もう一度あのワンタンが食べたい！また行きます！
2回分まとめての投稿です。初訪問で塩二回目で醤油をいただきました。どちらも非常に美味しいのですが、個人的には塩の方が好みでした。正直、ここまでの塩ラーメンに出会えると思ってなかったので衝撃の美味しさで、知る限り、福岡の中でも屈指の塩ラーメンと断言いたします。トッピングのワンタンもぜひ！このワンタンもしっかりとした餡で食べ応え十分！博多のワンタンとは一味違ったワンタンを楽しめますよ。
オープン後から定期的に通っていますが福岡のいわゆる醤油ラーメンとは明らかに別次元の美味しさ。静岡生まれ一風堂出身の店主が通い続けたお店へのオマージュと以前に伺いました。お醤油は確か新潟の物だったと思います。意欲的に限定も出されていて、そのどれもが秀逸でクオリティ高いと感じます。個人的にはつけ麺、冷やし中華が印象深いと思っています。醤油ラーメンならお薦めのお店です。
【のぶたと南の島生活in福岡４度目の食べ歩き47】博多着任20日目の日曜日。昼前まで振ってた雨も止み、名島運動公園道向かいにある中華そば「ひかり」に向かいました。着任間のない頃に宿舎周辺を散策している時に見つけた美味しそうな雰囲気のラーメン屋さんです。写真で見ると赤身の多いチャーシューだったので醤油ベースに馴染んで旨いに違いないお感じたんです。nobutaより前を歩いていた年配の夫婦が先に入店。一歩遅れて入店し、券売機でチャーシュー麺（大）1,050円を購入すると満席でしたので、外で待つことにしました。お店はL字カウンターで7席しかありません。10分くらいで空いたので着座したところ、着丼は、前の夫婦と同じタイミングでした。全体的に回転して入れ替わった後だったみたいです。中華そばは濃厚な出汁でかなり美味しいと思います。ただ、チャーシューは想像と異なり脂身たっぷりな奴でした。麺は中麺で重みがあります。初めは旨いと感じながら食べ進めましたけど、中盤からはチャーシューの脂身が辛く、食べきるのに苦労しちゃいました。チャーシュー麺にするよりも、中華そば(大) 850円に、ひかり名物肉ワンタン2個 150円を追加するのがベストチョイスでしたね（笑）自分の選択ミスを反省しつつ、お店を後にしたのでした(T_T)ご馳走様でした。
福岡市東区名島。『中華そば ひかり』を訪店。クチコミの評判がすごる良い店で、具材が沢山入って1杯750円から頂けるとの事で楽しみ。【外観】古びた商店街を改築した様なカッコいい建物。駐車場なし。近くにコインパーキングあり。【内観】L字カウンター7席。木目調で明るく清潔感ある雰囲気。入口に券売機。水はセルフ。【注文・支払方法】券売機、現金のみ。食後は丼をカウンター棚に置く。注文中華そば 750円(税込)ワンタン2個 150円(税込)【内容】具材が盛り沢山でビジュアル良い中華そば。大きなバラチャーシューとメンマ、ゆで玉子と海苔、中央にナルト、ほうれん草。スープは脂のくどさや大袈裟な甘味もなくて醤油感強めのキレとコクで、どこか懐かしさ漂う。麺は思ったより細いちぢれ麺であったがモッチリとした食感もある。ワンタンは厚めでギッシリ肉肉しい。中身ちょっとレアぽかったんで一旦スープに沈める。【接客】ワンオペなんで最小限の関わりでした。丁寧に配膳してくださったのが好印象でした。ごちそうさまでした♪シンプルかつ絶妙な素朴さがたまらん一杯でした。
中華そば ひかり 福岡市東区豚骨の本場・福岡にありながら、「非豚骨」の極致を味わえると評判の一軒。看板メニューの中華そばは、鶏ガラと魚介の旨味が絶妙に調和した、透明感あふれる醤油スープが真骨頂です。一口啜れば、素材の滋味が身体に染み渡るような深いコクと豊かな香りが広がります。合わせるのは、小麦の風味が活きた中麺。ツルッとした口当たりと心地よい歯ごたえが、澄んだスープとの相性抜群。そして、訪れる人の多くが迷わず注文する名物が肉ワンタン。つるんとなめらかな薄皮の中には、生姜が効いた餡がたっぷり。スープの旨味と重なり合う瞬間はまさに至福です。スープ、麺、ワンタン ― 三位一体となって生まれる端正で心温まる一杯をぜひ堪能してください。
シンプルだけど味しっかり、これぞ王道の中華そば。しかも具だくさん。豚骨にあらずば人にあらずの福岡で、まさかこんな本格派を味わえるとは。細かい話はいいからとにかくすすれ、という力強ささえ感じる。店内ではこの日チバユウスケがひたすら流れていた。それだけでもう120点満点。また味わいに行かねば。
とある方からおすすめされて訪問これは車がないと厳しいエリアですねわざわざ車で行く価値しかないまずはスープからどうぞー【頼んだメニュー】◆塩チャーシュー麺 950円俺好みのバラ系こチャーシューが5枚も入っていて嬉しい限りまずはスープを一口飲むと、、、このレベルの塩が食べれるなんて、、、感激で再訪問確定です麺は中麺のストレートでキレがありますなほうれん草とメンマもええかんじ【感想】連れは中華そばの方を食べておりましたが、こちらも当たりとの事で次回訪問時に悩みますなこれわざわざ名島の奥まで行くしかない！超おすすめのお店でございます【利用想定シーン】美味い中華そばを食べたい時に【場所】東区名島。
平日12時半頃に訪問。駐車場は無いので近くのコインパーキングを使用。既に外に4人待ち。先に食券を購入して並ぶスタイルらしいので「中華そば 750円」を購入し外の行列へ。店内はカウンター席7席のみ。着席してから5～7分ほどでラーメン着丼。スープは鶏と醤油の香る中華そばらしい王道スープ、麺は中太ストレート麺。いい意味で上品な正統派中華そば。悪くはないですが、個人的にはもう少しスープに鶏出汁の旨味パンチが効いてたらなぁと思いました。
| 名前 |
中華そば ひかり |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[日土] 11:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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通るたびに外に列ができてて気になってた中華そば、非豚骨ラーメンのお店🍜入り口券売機で食券購入スタイル。中華そばはスープからめちゃ美味しい〜！やや甘めの風味が後から来て好み❣️もっちりのちぢれ麺がよく絡んで美味しすぎ🥰生姜が効いた皮厚めの大きなワンタンがこれまた美味ー！またきてもこれはトッピングしたい。塩中華の方は出汁のうまみがダイレクトにくる感じでこっちも美味しい♡そしてトッピングしたり大を頼んでも具材多くてこのクオリティで1000円以下なのお手頃価格すぎる💯東区まで行く価値大アリの中華そば🫶💰現金のみ▼注文▼・中華そば ¥750▷肉ワンタントッピング2個 ¥150・塩中華大 ¥850