極濃厚味噌ラーメン、越谷の味。
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味噌らーめん棗（なつめ）の特徴
北海道味噌を使った濃厚な味噌ラーメンが楽しめるお店です。
新田駅から徒歩約7分、アクセスも便利な立地に位置しています。
駐車場は15台分完備、車でも気軽に訪れることができます。
カウンター席、テーブル席があります。夜に行きましたがそこそこ混んでました。定員さんが礼儀正しくて好感持てます。赤味噌チャーシュー麺と焼肉丼唐揚げセットを注文しました。スープ、麺、チャーシュー、どれもおしいくラーメンは最高です。唐揚げは普通、セットなのでコスパいいです。焼肉丼は肉がパサついてて作り置きを疑うレベル、米もパサついてました。ラーメンはまた行っていろんなの食べたかったのでまた行きます。
極濃厚味噌＋麺大盛り＋野菜大盛り＋赤ネギトッピングを頂きました🍜麺の中太ちぢれ感が私の中では最高に良かったです。卵黄・辛味噌・ニンニクで味変出来たり、バラ肉の味付け濃いめで麺をリフトし頬張るのも、色々と試せる1杯でした。唯一気になったのが、床が滑りやすそうですので注意が必要です。定員さんの対応も含めて好感の持てる店舗でした。
濃厚味噌チャーシューを頂きました。とても美味しかったです。少しお値段高め（今の物価高騰でならしょうがない）なのが気になりました。ご馳走様でした。
平日の夜に訪問。店員さんもハキハキしててよい。平日メニューの濃厚味噌ラーメンとチャーシュー丼を注文。チャーシューは味付け的には米に合うかは人によるとは思いますが濃厚味噌ラーメン自体は焦がしネギなどの風味もよくとても美味しかった。夏よりかは冬向きなのであろうしまた来たいなと思った。
前から気になっていた「味噌ラーメン棗」に行ってきました！今回注文したのは辛味噌ラーメン＋ネギ塩豚丼セット。スープは濃厚な味噌ベースにピリ辛が加わって、まさにクセになる味！たっぷりの白髪ねぎとコク深い肉味噌、半熟トロトロの味玉…ビジュアルも味も最高で、レンゲが止まりませんでした🔥中太のちぢれ麺とも相性バッチリ！そしてサイドのネギ塩豚丼も負けてない！ごま油香るネギとジューシーな豚肉がご飯にしっかり絡んで、ラーメンの合間にぴったりの一杯でした。店内は清潔感があって、カウンター席中心でおひとりさまでも入りやすい雰囲気。次は普通の味噌や限定メニューも試してみたい！📍味噌ラーメン好きなら一度は訪れてみてほしいお店です！
味噌専門店で晩飯。極ニンニクマシとライス、餃子5個注文。5分程で着丼。スープ一口。大量ニンニクはやばい。後先考えず頼んだがこれは臭そうーと同時に濃厚旨し。味噌が甘い。麺はなかなかの太麺ムチムチ好みのタイプ。北海道のラーメンとはちょいと違うが、味はしっかり濃いめで美味い。餃子一個失敗したので作り直すと先に4個、後から1個サービスの2個出てきた。ありがとうございます♪全体的バランス良くチャーシュー柔らか焼いたバラ肉も米に合う。これはリピ確です。強いて言えばノーマルでもボリューム満点で大盛りは危険です。食べて行けるなら替え玉かなぁ。
埼玉県の越谷市に7月19日オープンした味噌らーめん棗さんの濃厚味噌ラーメンをいただきました。濃厚味噌スープが決め手！棗の最大の特徴は、何と言ってもその濃厚な味噌スープだそうです。店主がこだわり抜いた味噌は、深みのあるコクと芳醇な香りが特徴。一口すすると、口の中に広がる濃厚な味噌の旨みが感じられますスープに使用されている味噌は、複数の種類の味噌をブレンドすることで、複雑で奥深い味わいを生み出しているそうです濃厚でありながら、後味はすっきりとしているため、何杯でも飲み進めてしまうような中毒性のあるスープです。麺との絶妙なバランススープに負けない存在感を放っているのが、中太麺です。もっちりとした食感と、濃厚な味噌スープとの相性は抜群。スープによく絡みつき、每一口を満足させてくれます。麺の量は、並盛でも十分なボリュームがあり、男性でも満足できることでしょう。大盛りも用意されているので、ガッツリ食べたい方にもおすすめです。具材にもこだわりがチャーシューは、柔らかくジューシーで、肉の旨みが凝縮されています。スープとの相性も抜群で、一緒に食べることで、より一層ラーメンの美味しさを引き立てます。その他にも、にんにく、甘辛に炒めたバラ肉、白髪ネギ、ひき肉、辛味噌、生卵など、ラーメンの定番トッピングがバランス良く配置されており、飽きることなく最後まで美味しくいただけます。店内は清潔感があり居心地が良い店内は、清潔感があり、ち着いた雰囲気です。カウンター席とテーブル席があり、一人でもグループでも利用しやすいのが魅力です。オープンしたで女の子のスタッフさんも一生懸命で好感がもてますよとてもおいしかったですご馳走さまです。
濃厚味噌野菜北海道味噌大盛野菜マシ、ライス大盛。濃厚というより塩っぱ目。野菜マシにしたもののかなり少ない。挽肉味噌みたいのがやや獣臭さを感じる。辛味噌は非常によく合う。卓上の山椒がよく合う。ライス必須のラーメンといってもいいだろう。特徴と言われるほどの特徴はない。今後のバージョンアップを期待する。ほどなくして、2回目。今回は濃厚味噌にライス大盛、卵黄トッピング。着丼したのは殻付きの生卵。わたしの卵黄の認識間違ってる？卵黄トッピングは正式にはないらしい。極を頼んで卵黄追加が正道のよう。しかしながら、味噌ラーメンをマイルドに食べやすくする効果大。TKGにしてもよし。はたまた、スープにライスブチ込み雑炊もまたよろし。肉味噌と辛味噌は別料金して、単価下げてお客呼んだほうがいいような。辛味噌と肉味噌がデフォならもう少し薄目があうと思う。2回通ってわかったこと、それは白味噌のほうがいわゆる札幌味噌ラーメンに近いということ。裸好みなのだろうが、私は白味噌派です。
新田駅から歩いて7分くらいの場所にできた味噌ラーメン専門店。北海道味噌と白味噌から選ぶことができ、麺の量がかなりあるのでご飯唐揚げセットにすれば腹パン間違いなし、夜までお腹は空きません。セットのご飯は大盛りが無料にできます、嬉しい！またスタッフの説明も丁寧で笑顔も素敵、ほっこりします！駐車場もあるので新田の人はもちろん、越谷の人も草加の人も味噌ラーメン好きには食べてほしい一杯です、また行きます！
| 名前 |
味噌らーめん棗（なつめ） |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
048-967-5534 |
| 営業時間 |
[金月火水木] 11:00～16:00,17:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
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昨日久しぶりに来店しました。赤味噌ラーメンとても美味しかったです！店員さんもとても感じよく、生後9ヶ月の息子を可愛がってくださり、とても嬉しかったです！また食べに行きます！