朝ラー限定！
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大勝軒しのやの特徴
つけ麺にネギトッピング、ボリューム満点の一杯です。
大盛りの150gは食べ応えがあり、大満足でした。
春日部から訪れる友達がおすすめする名店です。
初めての大勝軒しのや大勝軒系列なので「もりそば」を注文しました。(冷たい麺少なめ210g)マイルドな酸味で甘みが強め。チャーシューとメンマは醤油味を強く感じました。麺は中太のモチモチ系。麺は少なめにしましたが、少食おっさんには十分な量。つけ汁と麺が合っていて美味いです。7時開店のお店で、土曜日の10時頃到着でお客さんの入りは8割くらい。朝から混んでいるのも納得です。
池袋大勝軒の流れを汲むお店で、味は間違いないです。つけ麺以外にも色々なメニューがあり、次回は是非とも朝ラーや、二郎しゃない「ラーメン拓郎」を頂きたいと思います！（笑）。
あの有名なつけ麺店の暖簾分け店舗です♪朝７時から朝ラーやってるので初入店オーダーはモーニング限定の定番(醤油)1,000円モーニングサービスの無料トッピングは6種から選べて、チャーシューにしました！着丼してスープをひと啜り、好きな味麺は太麺のモチツル、量が二郎大盛りほどの破壊力でも最後まで美味しく頂きました定員さんの接客も丁寧で元気でハキハキした声が印象的店内も清潔です。
埼玉県葛飾郡は杉戸町に有ります「大勝軒しのや」さんです。たまたま仕事で近くに来たところ、グーグルマップに星印付けて有りましたので、アドリブでインです。因みにこちらは言わずと知れた「池袋大勝軒」からの暖簾分け店です。夕方の部に合わせて店前に着けると並びは無し。暫く待って入店です。因みに専用駐車場は非常に広いです。20台以上止められるかな？参考まで。はい注文。つけ麺と言いたい所ですが、今日はつけ麺と言う気分では無いので…スミマセン温かいラーメンです。サバガッツ1000円（麺少な目でコール）。チャーシュー丼300円。トータル1300円でしたが（麺少な目）は50円引きなのでトータル1250円でした。（2025/9月時点）先ずはスープから。スープはやはり大勝軒本店を踏襲した感じの魚介節豚骨です。サバ節と鰹節を使った出汁ですが、サバ推しのスープでしょうか？こちらは。表面には背脂が沢山浮きます（ラードも）。悪くは無い。自分は嫌いではないです。背脂世代の自分には見過ごせないサバガッツラーメン（笑）。因みにデフォルトで一味唐辛子が入ります。ほんのりピリ辛。塩分濃度はやや濃い目。ラード効果でずっと熱々。カエシはやや甘めだったと思います。次に麺。麺は中太のモチモチ麺。並だと300g自分は少な目なんで200g。十分でしたね。サイドメニューも頼んだのでね。デフォで麺量結構多いので中盛りや大盛りは注意を。次にトッピング。トッピングは柔らかな中判チャーシュー、海苔、ナルト、シナチク、煮玉子ハーフ、刻みネギ。危なげない布陣。次にチャーシュー丼。チャーシュー丼はほぐしチャーシューに刻み長ネギと刻み青ネギ。味は結構濃い目の印象。悪く無いです。こちらも量は多めですミニ丼では無いですね（笑）腹パン。はい「東池袋大勝軒しのや」さん、自分は2000年代~2010年代初頭の魚介豚骨大ブレイクのムーブメントを感じさせるラーメンでした。実際は東池袋大勝軒本店さん自体は昭和36年（1961年）から魚介節系でやってますから…60年代からの味と言う事ですね。こちら「しのや」さんも昨今の傾向に習い、外国の方が店員として入っていましたね（日本人と半分半分）。どの程度調理を任されているかは分かりませんが、キチンと日本プライドの物作りを修得して、味を受け継いで行って下さい。お願いします。大雑把は日本では通用しないのでね。はい、「東池袋大勝軒しのや」さん自分は星4つでした。また近くに来た際は寄らせて頂きます。ご馳走様でした。
つけ麺、ネギトッピング、大盛り150g+150円を頂きました。美味しかったです！！ドライブついでに立ち寄りました。国道4号はラーメン屋がありそうで微妙にそそられるお店がこれまでありませんでしたが、ようやく見つけることが出来ました。●コスパこの土地でつけ麺1000円は正直お安いとは思いませんが、好みの味でしたので、個人的には文句なしです。ローカル利用としては少々お高いかなーとは思います。●味若い頃よく立ち寄った滝野川大勝軒を思い出す味で大変美味しかったです。チャーシューはモモ肉なのであまり好みではありませんでした。海苔のトッピング、あと味なしネギトッピング（有るのは辛いネギ or 味付けネギ）が有ると良いなと個人的には思いました。ネギは思いの外分量が多く満足出来ました。●お店子連れ向けのお座敷が有るのは良いなと思います。床がヌルヌルするのは個人的には微妙ですが、ラーメン屋さんあるあるで仕方ないのでしょうか。朝の7:00からモーニング営業もされているとの事で、今度はドライブの出発がてらに訪れたいと思いました。美味しかったです。
春日部在住の友達に誘われて初めて伺いました。友人がいつも食べているという野菜ラーメンをオーダーしました。ラーメンはこれが大勝軒の引き継がれて来た味を味わいました。スープが魚介と醬油のスープが美味しいです。野菜ラーメンは卓上のコショウは絶対入れるきです。友人が教えてくれた食べ方です。入れると絶品なります。お勧めです。ジャンボ餃子🥟は3個入りです。
| 名前 |
大勝軒しのや |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0480-38-4545 |
| 営業時間 |
[金土日月水木] 7:00～15:00,17:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
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2025.12.29☺️埼玉の実家にかえると大体いつも行くお店。濃厚という感じのスープではないですが、このさらさらで甘みのあるスープが好きで何回も来ています。ボリュームも非常にあるのですが、年を取り、以前頼んでいた中盛りも厳しくなってきました😆これからも、帰省の際は利用するつもりです！