山岸御大の味、濃厚つけ麺。
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二代目麺屋こうじの特徴
もりそばと角ふじの中盛が絶品です。
日曜日の昼には初訪問でしたが大満足。
20時30分に到着したら、タイミングが良かったです。
大好きな味で月2回は行っています。店内はとても広く、駐車場も広いです。角ふじがとてもおすすめです。スープもチャーシューも美味しいです。中盛りまで無料です。濃厚な味が好きな人にとっては満足できると思います。麺も太めで大好きです。おすすめです！
２０２５年１２月の日曜日 １１時前 店着山岸御大のmindを引き継ぐもりそば、つけ麺の 名店なんです(ﾟдﾟ)！11時開店時間になっても 準備中のままおそるおそる入り口ドアを開けてみると空いてるじゃないですか(ﾟдﾟ)！コソ泥のように入店、券売機で発券してると 店奥から外国人部隊の店員さんが(ﾟдﾟ)！基本の角ふじ麺 発注。店内にも 店先に居た 山岸御大人形が(ﾟдﾟ)！他の「大勝軒」を継承するお店にも居るんですが、全国に何体有るのか気になるんです(ﾟдﾟ)！ケンタッキーのカーネルおじさんより多いと思うんです(ﾟдﾟ)！そんなこんなで、厨房を眺めるとこちらも外国人部隊(ﾟдﾟ)！ホールのお姉さんと 異国の言葉で会話中(ﾟдﾟ)！って 店員全員 ベトナムじゃ ないですか(ﾟдﾟ)！店前の巨大看板に 伝承の心の味ってでかでかと掲げられていたんですが果たして、彼らに 伝承されているのか気になるんです(ﾟдﾟ)！肝心のふじ麺喫食。しっかり伝承されてるんです(ﾟдﾟ)！ワシゴワの自家製麺も旨かったんです(ﾟдﾟ)！角ふじ麵 ９００円 也。
美味しくいただけました。お昼過ぎでしたが席数が多いためかピークは過ぎていたようで待たずに入れました。写真はふじの中盛り野菜トッピングです。子どもにもラーメンは好評で野菜トッピングを分けて食べました。食券制でしたがキャッシュレスに対応していて個人的にはとても嬉しくリピありです。キャッシュレス決済のためのWebページでの表記が店頭にあるメニュー表記と違いがあるように見えて分かりにくかったです。連れはTKMの鰹を頼みたかったのですがレモンがきました。(自分の要領が悪かったかもしれません)
以前より前を通るたびに気になっていた二代目麺屋こうじ。前は大好きだった景勝軒グループのつけ麺は年々味が落ちていき、10年ほど行っておりませんでした。今度こそと期待度MAXで濃厚つけ麺中盛り、煮卵、チャーシュー2枚をトッピングし待つこと約15分。麺をつけ汁に沈めて食す。これだ、この味だ！昔は本当に美味しかった上州もりそばを連想させます。様々なブシ系がガッツリ効いており、鶏豚を長時間煮込んだゆずがアクセントの濃厚スープ。麺は非常に歯応えの良い中太ストレート。チャーシューは調理法が異なる3枚の厚く、柔らかく、ほろほろの素晴らしいチャーシュー！久々に心から美味しいと思ったつけ麺をいただきました。必ず来訪します。普通のもりそばも食べてみたくなりました。最後は割り汁で完飲させていただきました！美味しかった。ご馳走様でした！
濃厚つけ麺は魚粉がたっぷり最後まで食べても薄くならず美味しく食べれます！角ふじはスープが濃厚でした！麺は固めの手打ちうどん？みたいな感じで好みではなかった！たまたまかもしれませんが隣の席で占いや物販のイベントが店内でやっており謎でした。
以前より前を通るたびに気になっていた二代目麺屋こうじ。前は大好きだった景勝軒グループのつけ麺は年々味が落ちていき、10年ほど行っておりませんでした。今度こそと期待度MAXで濃厚つけ麺中盛り、煮卵、チャーシュー2枚をトッピングし待つこと約15分。麺をつけ汁に沈めて食す。これだ、この味だ！昔は本当に美味しかった上州もりそばを連想させます。様々なブシ系がガッツリ効いており、鶏豚を長時間煮込んだゆずがアクセントの濃厚スープ。麺は非常に歯応えの良い中太ストレート。チャーシューは調理法が異なる3枚の厚く、柔らかく、ほろほろの素晴らしいチャーシュー！久々に心から美味しいと思ったつけ麺をいただきました。必ず来訪します。普通のもりそばも食べてみたくなりました。最後は割り汁で完飲させていただきました！美味しかった。ご馳走様でした！
2024/9/9ランチで伺いました。券売機にて濃厚つけ麺、大盛、チャーシュー丼を購入。1350円。餃子はガチャが当たりサービス！熱盛りでオーダー。10分ほどで着丼。麺もスープもうまいです！とても自分好みのつけ麺でした！また伺います。ご参考までにどーぞm(_ _)m
もりそばを食べました。東池袋大勝軒のもりそばを再現しているらしく、甘酸っぱいつけ汁に柔らか目の丸いツルツル麺が、良い感じでした。店員さんとのコミュニケーションにちょっと難有りですけど(笑)2024/8/25 再訪今日も、もりそばを食べました。旨かったです。
角ふじ(中盛)を頂きました。太麺が好みです。スープも美味しいのですが、少し塩味が多いかも。食べ進めるとタレの付いたチャーシューがとても塩辛く感じられます。酢を入れて味変するのもアリですね。
| 名前 |
二代目麺屋こうじ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[火水木金土日月] 11:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.4 |
| 住所 |
|
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何度も伺っています。メニューは、ラーメンやつけ麺、さっぱりから濃厚までと豊富に揃っています。その時の気分に合わせて決められますし、どれも本当に美味しいです。中でも角ふじは、その背徳感と満足感から、ついつい食券ボタンに手が伸びてしまいます。店内は広く、座席も多いので、1人でも複数名でも問題ありません。駐車場も完備されていて、2号線沿いなので、特に車でのアクセスはしやすいと思います。ただ、子供向けやいわゆる昔ながらのラーメンは、私の見る限りはなさそうなので、お子様やご年配の方を連れる際は、お店の方に事前に確認する方がいいかもしれません。まだ行ったことない方や、気になっている方のご参考になれば！