東京ラーメンストリートで激ハマり！
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味噌麺処 花道庵の特徴
初めての辛みそラーメンは最高の美味しさです。
東京で有名な味噌ラーメン店で癖になります。
野方駅から北原通り商店街を歩いて10分の立地です。
東京ラーメンストリートで食べて美味しすぎて本店に次の日いってから激ハマり中です。いつも番長シリーズをいただいています！中本でいうと北極2〜3倍ほどの辛さで激辛好きの私には辛すぎず旨みもあってとても美味しいです。追い辛、生にんにくが自分好みに追加できるところもおすすめですつい時間をかけて食べてしまうのですが、、帰り際にいつも気持ちの良い挨拶をしてくださるのが本当に嬉しく、また来たいと思えるお店です！
野方の“味噌麺処 花道庵”さんで昼食。【ビブグルマン】にも選出された人気店です。東京ラーメンストリートにも出店してますね。「味噌ラーメン 980円」に「味付玉子 120円」をトッピングしていただきました。スープは濃厚な味噌スープで純蓮系のような油膜はないので必死にフーフーせずに食べれました。一口目に生姜の風味がふわっと漂いましたが、その後すぐに濃厚で力強い味噌スープの旨みが次から次へと押し寄せてきて味覚を占拠してしまいました。繊細さは全くなくひたすら力強いメチャ旨なスープでした。一見クリーミーな雰囲気も感じますがバチバチに塩っ辛いスープです。麺はモチモチのストレート太麺で濃厚スープにマッチしていました。主なトッピングは“チャーシュー”に“モヤシ”と“メンマ”。モヤシは自分的には適量でしたがお好きな方には「もりもり野菜味噌ラーメン」というのもありました。別途トッピングした「味付玉子」は黄身が濃厚。味も染みて美味しかったです。スープがかなり塩っ辛いのでライスが進みそうです。注文すべきでした・・ごちそうさまでした！
旧店名は花道であり、後に荻窪の「味噌っ子 ふっく」を輩出することとなる。運良くこの日は炒飯もあるとの事なので、腹パン承知でラーメン、炒飯の二本立て。先に炒飯が到着。ネギ、卵、チャーシューで構成され、ややしっとり。油の旨みで食べさせてくれるタイプ。何しろチャーシューが美味い。甘みのあるトロトロの脂が口内にコーディングされ、その旨みがずっと続く。それにしても、炒飯が予想外の爆盛り。お玉二発分以上ありそう。続いて「味噌ラーメン」。味噌っ子フックと比べシャープな塩味。味噌ラーメンらしく、味噌そのものの味が楽しめる。コク深い濃厚な味わいながらもキレが良い。焦がしまで行かない程度に炒められた、もやしのシャキシャキ感が心地よい。また、麺の香りとプリッと感も秀逸。美味い！
念願の花道庵🤍🤍気になるメニューは沢山だけど、初めてなので辛みそラーメンを。北海道の私が想像する味噌ラーメンとは大きくかけ離れたようなラーメンでした😳言うなれば味噌ラーメン二郎系ver.みたいな、、？味噌ラーメンといえばの黄色い縮れ麺ではなく、もっちりしっかりとした麺で、これはこれで美味しい💓チンピラ玉子のタレをラーメンに入れたら辛くなって美味しかった🥰中途半端な午後4時すぎくらい、土砂降りの中いったからか、先客はテーブル席に2人1組の待ちなしで入店できたけど続々とお客さん来てました。並ばず入れてラッキー✌️
これは最高の味噌ラーメンですね。以前荻窪の味噌っこふっくを食べた時になんて美味い味噌ラーメンなんだ、と感動したのですがそのルーツがここ花道庵にあることをつい最近知りましていてもたってもいられず早速行ってみましたがまさに『This is これ！！』のセリフ出ました。味噌ラーメン980円、味玉120円に玉ねぎ100円トッピングしてみましたがこのスープはやばいですね。どうやって作るんだろう。太麺との相性もバッチリで美味い以外にセリフが出てこなかったです。玉ねぎもコッテリスープに良いアクセントになりました。ただ、このスープはあえてトッピングしすぎずに純粋にデフォルトを味わうのが1番正しいのでは？とも思いました。今度はデフォルトスープを楽しみたいです。あと煮干し味噌が気になりすぎてます。ありがとうございました！
味噌ラーメンを注文。味噌ラーメンなんだけど味噌ラーメンじゃない。でも味噌ラーメン。不思議な感覚。モチモチ太麺。シャキシャキのもやし。分厚くて柔らかいチャーシュー。熱々のラーメン。とにかく美味しかった。人気店なので入店までに時間がかかるかも。
モリモリ野菜味噌ラーメン（¥1100）＋麺大盛（¥150）東京では有名な味噌ラーメン店です。野菜を沢山食べたいと思い「モリモリ野菜味噌ラーメン」をオーダーしたのですが、写真の通り二郎系の様な見た目のラーメンになってました。ボリュームがあるのは良い事なので個人的には嬉しい誤算でした。スープについては、味噌らしい辛さはほとんど無く、優しい旨みとクリーミーな口当たりで、初めて体験するスープでした。中々他では味わえないスープだと思います。具のモリモリ野菜ですが、最高に美味しかったです。炒めたモヤシ、シメジ、キャベツ、ニラ、挽き肉が入っており、しっかり味付けされており、これだけでご飯が食べれるトッピングです。その旨味がスープにも染みて最高でした。コテコテな「味噌ラーメン」を食べに行くと考えると、少し認識ズレが出てしまうかもしれませんが、「味噌を使った美味しいラーメン」を食べに行くと考えると素晴らしいお店だと思います。
野方駅から北原通り商店街を抜けた終わりの方、駅から10分くらいの立地。通し営業だから変な時間なら空いてるかと思ったけど、土曜日15時前で店外２人待ち。さすが人気店。10分ほどで入店し、味噌ラーメン980円、味玉120円、チンピラ玉子250円、バター100円をポチ。10分ほどで着丼。チンピラとバターは別皿できました。チンピラは辛味噌につけたウズラですね。辛いものは避けたい体調だったけどこのくらいならいいアクセントで美味しかった。太麺がコクのあるスープに絡んでラーメンももちろんうまし。他の方も書いてましたが自分的に味噌ラーメン史上では一番でした。注文時に見逃してたけど豚丼はいきたかったですね。あと、バターと味玉は必須と思います。スープまで完食必至のラーメンでした。
| 名前 |
味噌麺処 花道庵 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6902-2619 |
| 営業時間 |
[金土日月火水木] 10:30～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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普段濃厚系は食べないのですが…ここの味噌ラーメンは美味しかったですチャーシューはトロトロでは無いですが柔らかくてもやしは炒めてありシャキシャキで⭕そしてチャーハンが好みの味で美味しかった🎵盛りもよく大満足でした。