プロぺ通り裏手の麻辣湯麺！
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四川麺家 龍の子の特徴
プロぺ通りから路地を入った、隠れ家的なお店です。
昔から愛される酸辣湯麺と麻婆丼が絶品です！
ランチにぴったりの香辛料豊かなメニューが楽しめます。
麻辣湯麺1,000円を口頭発注麻辣湯麺を待つ間汁撥ねに対する不安が増大するふと見るとカウンター客が紙エプロンを付けているではないかよく見るとカウンターにエプロンが置いてある、良かったスープは酸辣湯麺ほど強くないが若干の酸味、そして薄味この手のスープに油断してると後半滅茶苦茶しょっぱいスープを飲む羽目になることがあるのでよく混ぜ混ぜ、少し濃くなった麻辣湯麺だけに痺れがちょっと心配だったが痺れに弱い自分にも丁度いい塩梅麺は加水率ちょっと高めで太めのストレート、茹で加減は堅めスープとの絡みはちょっと弱く感じるが細切れ野菜を一緒につまむので問題なしその野菜はもやし、キャベツ、玉ねぎ、パクチーに豚肉のそぼろ美味い麻辣湯麺だった紙エプロンのおかげで安心して食べられた。
汁なし担々麺とあったが結構汁ひたひただった。味もナッツやパクチーが相まってタイ料理寄りの味付けだった。量も少ない割に割高な気がする。
各種ピリ辛のラーメンがいただけます。ラーメン屋さんというより、四川麺家の名の通り麺類中心の本格中華の趣です。プロペ通りから横に入った路地の所在です。祝日のお昼に伺いました。麻辣湯麺とミニマーボー丼をお願いしました。麻辣湯麺はパクチー山盛りの香り良いのものでした。マーボー丼は辣味だけでなく麻味もしっかりある本格的なものでした。お支払いは現金のみです。店内はテーブル席と厨房を臨むカウンター席です。カウンター席の鎮江香醋が目を引きます。その上には何故かメンマが蓋をせずに置かれています。
プロぺ通りから1つ路地をはいったところにあるこのお店。最近店前の道路が整備されたため、認知されることも多くなったかと思う。休日12時頃に伺うとほぼ満席。店員さんに席を聞き、白胡麻担々麺と春巻きを注文。春巻きはパリパリの皮の中にとろみのある餡が入り、とても美味。メインの担々麺は辛味がそこまで強くなく、胡麻の芳醇な香り、味が口いっぱいに広がる。細めの麺にネギやキャベツの具材を絡めて啜るとめっちゃ美味しい。今回は頼まなかったが、麻婆飯は激辛なものの食べ続けたくなる一品のため、ぜひ頼んでみてほしい。
またおじゃました。味が少し薄くなったかな？大将が見えない(前回）お店の調理場の会話は、台湾語！これだけで、味は、分かったもの！私は、担々麺、麻婆豆腐をいつも頼む！
昔からここの酸辣湯麺と麻婆丼は最高すぎます！酸辣湯麺は野菜たっぷりピリ辛で酸っぱいなんとも癖になる味わいです！トロミがあるので熱々です！麻婆丼は山椒が効いててなんとも言えない美味しさです！本日は、お腹がいっぱいで頼めませんでしたが水餃子も最高です！！！
酢辣湯麺とミニ麻婆丼を頂きました。酢辣湯麺は、最初辛いだけで薄いスープだなと思ったのですが、食べ進めていくうちにコクが増してきました。食べる前に、スープ跳ねを注意して、どんぶりの底から掻き混ぜたほうが良いかもです。ミニ麻婆丼は、普通に美味しかったです。カウンターに座ったのですが、厨房から料理の受け渡しを頭の側でされて、その度に頭を避ける事になり、落ち着いて食べれなかったです。
ランチで伺いました。お昼時、開店時間前にも関わらず、暑いのでと入店させてくださいました。酸辣湯麺を頂くことにしました♪1番☝️辛いというので！確かに辛いけど、激辛好きには辣油等を加えることをお勧めします。パクチー🌿がトッピングされてて、独特の風味を醸し出す！なにしろ麺が、絶品ですね😋！僕的には、久々の「当たり」でした。次回はぜひつけ麺を頂きたいと思います。
| 名前 |
四川麺家 龍の子 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
04-2921-7139 |
| 営業時間 |
[金月火水] 11:00～15:30,17:00～0:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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結構人気店みたいですね味は至って普通で可もなく不可もなしサンラータンメンを頂きましたもう少し酢が弱かったので自分でカスタマイズ熱々でした。