所沢駅中で朝つけ麺！
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つけめんＴＥＴＳＵ 所沢店の特徴
所沢駅改札内で気軽に訪れやすい店舗です。
久しぶりに訪れたくなる美味しいつけ麺が魅力です。
細麺の美味しさを満喫できるお店です。
2026年6月4日来店関東を中心に展開しているつけめんTETSUですが、所沢店は唯一朝7時から開店しており、朝からつけ麺やラーメンが食べられる珍しいお店です。エミオ所沢時代から場所を変えずに中央改札内で営業しています(なので電車を利用しない場合は入場券が必要)。今回初めて朝つけ麺を食べに朝7時過ぎに訪れましたが、やはり平日の朝は仕事に向かう人でごった返しており、店内には自分一人だけ。注文は外に設置されているタッチパネル式の券売機で行い、発券したら店員に渡して着席。満席の場合は発券したら席が空くまで外に並ぶ形になると思います。席はL字のカウンターが15席程、左奥にテーブル席もあります(朝は椅子で塞がれており使用不可)。10分程待って着丼。朝だから流石にあっさり系だろうと思ったら、出てきたのは見た目こってり濃厚スープ。朝から大丈夫か？と思い麺を潜らせ啜ってみたら、意外としつこくなくて箸が進む。麺は太麺でしっかりと歯応えがあり、よく見ると茶色い粒々が練り込まれていて全粒粉を使っているのかな？チャーシューも丼ぶりの麺を覆い尽くす位の大きさ(以前は小さいのが3枚程乗ってたと思う)。そしてTETSUといえば焼き石。店員さんからレンゲに石を乗せてもらい、そのまま投入すれば熱々スープが復活。石は意外と重さがあるので取り扱い＆火傷に注意。また石を入れた瞬間に沸騰するのでスープ跳ねに注意。ちなみに石はよく見ると「102」と書いてありますが、これは10(テン)と2(ツー)でTETSUの語呂合わせになっています。麺と具を食べ尽くしたら、最後にテーブルにあるスープ割を投入してスープを飲み干して完食。初めての朝つけ麺、大満足でした。スープは朝・昼・夜と変えているそうなので、機会があれば味の違いを比べてみたいですね。
朝7時から営業しているので、私は8時頃に入店を何度かしてます。Wi-Fiも繋がる場所なので朝なら少し長居しても迷惑じゃないかな。スープは魚介系で濃厚。お肉は少し好みが分かれるかもしれません。もう少し柔らかくて炙ってある方が好きですね。写真はつけめんに味玉トッピングです。
約12年ぶりの豊富。朝飯代わりに朝ラーメンを食べようと思ったら今は提供してないんですね。朝から950円は痛いところですが以前の鶏ガラベースのアッサリ仕様と違って見た目通りの結構濃厚の煮干しスープに中細ストレート麺と普通に美味しい。でも、個人的には「チャーシュー抜き」なんてのもあると更に嬉しいですけどね。
所沢駅構内にあります。乗り換えのタイミングで、見つけて入りました。入口で食券を購入します。店内は縦に細長く、カウンター席があり奥にテーブル席が２席ありました。中華そば 950円をいただきました。スープは魚介の風味たっぷりで濃厚。チャーシュー、メンマ、なると、ネギがトッピングされてます。麺は中太麺でつるつる。スープと良く絡んで美味しい。時々生臭いにおいがどこからともなく漂ってくるのが唯一に気なる点でした。
濃厚なスープと太麺が絡み合う、美味しいつけ麺をいただきました。スープは魚介系の出汁がしっかり効いていて、深い旨みがたまりません。食べ応えのあるトッピングが選べるのも嬉しいポイントです。駅の改札内にあるので、電車に乗る前や降りた後にもサッと立ち寄れて便利です。また近いうちに行きます。
所沢駅改札内にあるつけめん店。朝早くから営業している。注文は券売機から。テーブルにお冷のピッチャーと割り下、それにスープを温め直す焼石用のベルがある。購入したのはつけめん並盛990円。特に際立って美味しいわけではないが他のつけめん店と同等の高クオリティのつけめんとなっている。
どうしてもつけ麺が食べたい気持ちを池袋の満員電車の帰宅時、衝動が走り所沢の乗り換えで、迷わずTETSUさんへ久々に食べるが熱々のスープ美しい麺が絡むチャーシューと麺とスープともバランスがよく満たされます。ごちそうさまでした^_^
所沢駅の駅ナカにあり、アクセスの便利さが嬉しい「つけ麺 TETSU」。普段は定番のつけ麺をいただくことが多いのですが、今回は期間限定のえびつけ麺とお茶漬けセットを注文しました。北海道の人気店「一幻」監修とのことで、海老の香りが濃厚に広がるスープが印象的で、麺との相性も良かったです。最後にご飯を入れて楽しむお茶漬けも贅沢感があって、つけ麺とはまた違った味わいを楽しめました。ただし全体的に少し金額が高いかなと感じる部分もありましたが、期間限定ならではの特別感を味わえたのは良かったです。所沢駅を利用する際に、さっと立ち寄れる利便性と安定感のある味で、また来たいと思えるお店です。
所沢駅構内のつけ麺TETSUです。つけ麺はどろっとしたスープですが、優しい味で、食べやすいです。麺は腰が強いです。平日昼は年配のお客さんも多いところをみると万人に愛される味だと思います。男性は大盛りの方が良いでしょう。つけ麺はたくさん食べたくなります。
| 名前 |
つけめんＴＥＴＳＵ 所沢店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
04-2937-7556 |
| 営業時間 |
[日月火水木金土] 7:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.6 |
| 住所 |
〒359-0037 埼玉県所沢市くすのき台１丁目１４−５ 西武線所沢駅改札内 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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中華そば950円をいただきました。濃厚スープ&コシのある麺で美味しかったのですが、注文してから出てくるまで15分位待ちました。従業員さん達は皆忙しく働いている割に、配膳待ちのお客さんが常に半数以上いる感じ。素人の余計な心配かも知れませんが、オペレーション改善余地が多々あるのでは？