生姜のキレが癖になる！
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Menpeki Ginger Noodlesの特徴
高知県産の生姜をたっぷり使用したラーメンが自慢です。
上井草駅と井荻駅に系列店がある新しいラーメン屋です。
生姜しょうゆラーメンを中盛りで楽しめるコスパ良好なお店です。
しょうゆ味玉ラーメン1100円。下井草駅近くの生姜ラーメンのお店。井荻の麺壁九年や上井草の鱗子鳳雛の姉妹店。色々と限定メニューが豊富で、初めてレギュラーのしょうゆラーメンを。生姜がきいた長岡ラーメンのイメージでしたが、スープはそこまで主張してなくて生姜好きな人はマシてもいいかも。チャーシューや味玉も安定の美味しさで、寒くなるこれからの季節さらに需要が上がりそうです。
西武新宿線・下井草駅から徒歩すぐ、住宅街の中に突如現れる小さなラーメン店「Menpeki Ginger Noodles」。名前からしてすでに生姜が主役の予感だが、食べてみて驚くのは、その想像を軽々と超える“生姜力”！注文したのは看板メニューの「特製生姜醤油ラーメン」。運ばれてきた瞬間から、立ち上る芳醇な香りに思わず深呼吸。透き通った醤油スープには、たっぷりと刻まれた生姜が浮かび、レンゲを口に運べば、ピリッと心地よい刺激と旨味のバランスが絶妙！体の芯からじんわり温まる一杯だ。トッピングは豪華にチャーシュー、味玉、メンマ、青菜、白髪ねぎなどが盛られ、彩りも美しく食欲をそそる。チャーシューは脂控えめでしっとりジューシー、スープとの相性も良く、口の中でとろける。特に嬉しかったのは、スープに絡む細めのストレート麺の喉越しの良さ。生姜の辛味と醤油のコクをしっかり受け止めてくれる主役級の存在感だった。店内は清潔感のあるカウンター中心の構成で、女性ひとりでも入りやすい雰囲気。スタッフの対応も丁寧で、ラーメンに込められたこだわりが会話からも伝わってくる。夏の暑さにも、冬の冷えにも効く“生姜のチカラ”。健康的で、なおかつ美味しいラーメンがここにはある。下井草の穴場として、いや、都内でも希少な“本気の生姜ラーメン”を味わえる一軒。ラーメン好きにはもちろん、風邪気味の日にもおすすめしたい温活系ラーメンです。
生姜のキレと旨味が突き抜ける中毒系ラーメン！2024年3月にオープンしたばかりの注目店。井荻の人気店「中華そば 麺璧九年」系列の3店舗目で、その名の通り生姜のチカラを存分に感じられるラーメンが自慢のお店！生姜しおチャーシューメン 1,400円生姜がしっかりと効いており、動物系の旨みや魚介、そしてカエシが合わさったスッキリしているのに物足りなさは皆無な後を引く味わいで、うまー！ 生姜の爽やかなアクセントが効いており、体の芯からじんわり温まります。麺は加水率高めな中太のちぢれ麺。喜多方ラーメンを彷彿とさせる、プリッとした存在感のある美味しい麺が、濃厚なスープをしっかり絡め取ってくれる。トッピングのチャーシューは、厚みのある腕肉で肉質が良く、あっさりした味付けながらたまらない美味しさ。ワンタンやほうれん草、海苔、ナルトなど具材も豪華で、特製にする価値あり。味変も楽しめる！卓上の黄金生姜酢を加えれば、さらに生姜の香りと酸味がプラスされ、さっぱりといただけます。また、すりおろし生姜を後半に溶かし入れることで、生姜の風味が強くなります。
真夏によく冷えた店内で頂く熱々生姜醤油スープ、太縮れ麺、絶品腕肉チャーシューは食べる価値あり♪しお、旨辛スタミナ、坦坦麺も食べてみたい！生姜しょうゆチャーシューメン 1,400円人気店の麺壁九年本店や系列店の麟子鳳雛にも訪問していないのに、SNSを見てるとチャーシューが美味しそうだったので、残暑厳しい中こちらを先に訪問。午後1時半頃、車で約30分、近くの25分200円のコインパを見つけ駐車。下井草駅を目指しながら歩くと右に黒いイメージのこちらの外観を見つけました。店内も黒イメージの統一感がありカジュアルなバーのような雰囲気です。店内左に券売機があり、決めていた生姜しょうゆチャーシューメンを。カウンター6席と奥に4人掛けテーブル席が2つ。先客2名、若い男性のツーオペでカウンター高台が低く大きな寸胴で次のスープを低温で炊いているのが見え、アーリーレッド、どんこ、大きめの煮干し、等々が浮いています♪何となくほっこり気分で心が落ち着きます。まもなく着丼。新潟の生姜醤油チャーシュー麺そのままの麺顔で心が沸き立ちますねぇ。スープはもちろん生姜がキリッと効いたスッキリした醤油スープ。濃くもなく薄くもなく淡い旨みも引き立ちます。10枚近い腕肉の美味しそうなチャーシューを避けて麺を引き出すと、何とやや太く黄色い縮れ麺。喜多方で4杯食べて来たので親近感がありますが、そこまで太さと色が違います。また、麺がプリプリして中加水的なのもこの生姜醤油スープによく合います。祝い花を片付けて壁に貼った多くの名札に菅野製麺所があったので製麺はそちらなのでしょう。150g強な麺量な感じです。メインのチャーシューは、少し噛み応えのあるしっとり柔らか腕肉で濃いめの醤油スープに合わせたのか薄味の煮豚で大半美味しい。厚みもあり比較的大きいのも嬉しく枚数も大満足。このチャーシューは打ち出すだけありますね。100g350円でテイクアウト出来るのもいいサービスです。その他の具は、茹でほうれん草、平板メンマ、綺麗なナルト、ネギというシンプルなもの。店内が涼しかったので、真夏に生姜醤油ラーメンも悪くはなかったです。店内の雰囲気もいいし、メニューも生姜しょうゆ、しょうゆ、しお、旨辛スタミナ、坦坦麺、ご飯類、アルコール類もあるので、また機会を見つけて来たいですね♪その前に、麺壁九年本店、麟子鳳雛が先かな(^_^;)
生姜の風味が強いので、最初から溶くのは、オススメできません。11月坦々麺発売なので、久々に。結果一回行けば十分って感じでした。私の好みではありませんでした。山椒、八角？生姜が好きな人はいいと思います。
生姜しょうゆラーメン（950円）を中盛り（100円）でいただきました。スープは生姜風味で、盛り付けられている生姜を混ぜていくと味が強くなっていきます。麺はストレートで麺硬めのオーダーも可能です。私は麺固めオーダーでちょうど良い感じでした。チャーシューは脂身の量にバラツキがあり、私に入っていたチャーシューは脂身少なめかな。個人的には、もう少し脂身が多めのチャーシューが好みです。次回は旨辛生姜スタミナラーメンを試してみたいと思います。
2024年5月オープンのラーメン屋さんに行きました🍜上井草駅と井荻駅に系列店があるようです🚋【店内】13時前に訪問しましたが、店内は混み合っていたものの、ちょうど入れ替わりで待たずにすぐ入店できました。（その後、2〜3組の列ができていました）カウンター8席の、4人がけテーブル席が2卓という店内でした。店前には数台分の駐輪スペースがあります。支払いは現金のみ。【ラーメン】生姜塩味玉ラーメンとランチ小ライスを注文して1150円でした。味玉無しなら1000円で食べられますが、これも時代の流れでしょうか。そして肝心の味ですが、昔ながらの中華そばを突き詰めて洗練した、バランスの良いお味でした！特に麺から中華そばらしさを強く感じました。生姜の風味は控えめで、ラーメンと絶妙にマッチしていてとても良かったです。個性派ラーメンが多い中、こちらのお店は王道のラーメンを洗練させた形で、とても意外でした。さらに、店ではチャーシューを推していたので、次回は旨辛生姜スタミナラーメンを試してみたいと思います！
高知県産の生姜をたっぷりと使用した生姜醤油ラーメンのお店。他にも塩や担々麺もメニューにありました。新潟長岡ラーメンのような感じでしょうか。今回は特製生姜醤油ラーメンとチャーシュー丼をいただきました。らーめんはこってり脂のキリッとした醤油スープに刻んだ生姜がたっぷりと入っていて、意外とスッキリ食べやすい。チャーシューは色々な部位が切り方を変えてたくさん添えられていました。個人的に好みだったのが味玉がすごく美味しかったです。麺は中太のストレート麺。チャーシュー丼は炙りのチャーシューに生卵がのせられていて、濃厚な黄身に専用タレを混ぜて食べました。炙りの香りとこの黄身が美味しい贅沢な玉子かけごはんでした。オープンしたばかりで店内も綺麗で女性でも入りやすいと思います。カウンター席とテーブル席もありました。お店の方の対応も丁寧でアルコールの提供もありました。
2024/5/19特製生姜しおラーメン(1350円)大盛り(200円)2024年5月15日オープン。大正義「はやし田」出身店主の淡麗醤油\u0026煮干しそばの名店「麺壁九年」。そちらの3号店目となるのが今回のお店。メニューは店名通り生姜を使った内容。勝手ながら個人的な方針としてスープやオペレーション、メニューなどが安定してない事が多いためオープン日付近の訪問はなるべく避けているのだが、大好きな「麺壁九年」さんのお店、かつ近場であるため居ても立っても居られず。メニューは現在、醤油と塩のみ。のちに担々麺やスタミナなどが解放予定。今回は塩の特製、かつ麺大盛りで。ほうれん草、のり、なると入りと新潟の長岡生姜醤油ライクな見た目。醤油ラーメンは長岡系の味なのかしら。だとすると長岡系の塩ラーメンは見たことがないので、どんな味なのか全く想像がつかない。わくわくだ。スープは生姜が控えめにふわり。分厚いのが豚を中心とした動物系出汁の旨味。舌への旨味の残り方から貝出汁も入ってそう。これが甘みと共に口内を侵略。清湯ながら重厚な味わいは流石名店といったところ。にしても店名の割には生姜感薄いなと思っていたのだが、海苔の下から大量の刻み生姜が！ひょー！一摘みそのまま食べてみるとその辺の安い生姜にありがちな薬品っぽい香りが皆無で、ヒリっとした強めの辛みが心地よい。ジンジャンキーとしては別売りで生姜増しがほしいところ。この生姜ホント美味しい。あとこの系列はホントお肉が美味しい。生姜の下味がついた低温調理の豚ロースでこれでご飯何杯でもいけそう。次はチャーシューご飯頼もうかな。麺は菅野製麺所製の角の立った中太ストレート。麺量は茹で前で通常160g。そこから中盛大盛と80gずつ増加。時間が経ってもやや強めのコシがなくならず、啜り心地の良さったら。また麺の香りの主張が強めでこれが生姜風味と分厚い旨味のスープを纏わせることで、大盛でも味変不要なほど素晴らしい香りとなる。うん、やはり「麺壁九年」さん系列は間違いない。次は醤油味をいただきに再訪しよう。
| 名前 |
Menpeki Ginger Noodles |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[金土月火水木] 11:30～15:00,18:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
〒167-0022 東京都杉並区下井草３丁目３９−１５ 奥隅ビル |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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