地下の隠れ家で味わう台湾まぜそば！
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麺屋こころ 自由が丘店の特徴
クセになるまぜ麺が堪能できる隠れ家的なお店です。
ビルの一階に位置し、落ち着いた雰囲気があります。
台湾まぜそばは美味しさが際立ち、リピートしたくなります。
ラーメン、油そばの店が多く立ち並ぶ自由が丘駅周辺の中で少し目につきにくい地下にあるお店です。店内は清潔で追い飯も無料です。味は濃い味で、台湾まぜそばらしいピリッとした辛さがあります。量味共に非常に満足できました。また行きたいと思うお店です。
はじめての台湾まぜそば。仕事が苛烈を極めると普段と違うものを食べたくなる、ということで新しいものを探して台湾？まぜそばにチャレンジです。そばということですが、うどんのような麺で、おなかにガツンと満腹感ありです。九条ネギに玉子をたしたのは野菜不足と糖の吸収をスローにするため。濃いめの味付けで辛さはスーッとする感じ。仕事のぐたぐたを忘れるには丁度良い。途中で酢を入れるのを忘れてしまったのが悔しいので、また行こうと思う。食後猛烈に眠たくなったので次回は肉をもっと摂る。
ここのまぜ麺はクセになる！台湾混ぜそばなのだが辛さは細かく選べるので辛いもの好きから苦手な人も大丈夫！激辛好きは3辛以上がお勧め刻みネギ、九条ネギ、自家製の挽肉と刻み海苔に卵黄を乗せて食べる前に太麺と絡めて混ぜてから食べる具材と麺のバランスと絡みが最高そして2/3位食べたらオリジナルの昆布酢をひと回し入れて味変！これがまたアッサリ味に変わってたまらんそして麺をたべおわったら具材を少し残してスタッフに渡すと追い飯を入れてくれるこれがまたクセになる追い飯は必須なので最近は麺少なめでオーダーしていますがそうすると味玉ハーフをサービスしてくれますおすすめトッピングはチーズと海苔海苔は頼めば別皿でもだしてくれるので、僕は麺に混ぜずに追い飯をしてから海苔巻きにして食べていますがこれもクセになります自由が丘店は店長さんがとても気さくで感じが良いです最近入ったベトナム人のスタッフさんもようやく慣れて来たみたいで最近は笑顔が素敵ですなので余計に通ってしまいます♪◾️2024年10月13日追加投稿なんと！こころに「二郎風」が登場！背脂たっぷりなのですが、混ぜ麺スタイルなので意外と脂っこくなく、脂の旨みを楽しめる感じに♪これはリピ必須です。
ビルの一階の奥まったところにお店があります。カウンターのみの小さいお店。台湾まぜそばひき肉とニラ、ネギ、魚粉、ニンニク、のりがたっぷり入っていて中央に黄卵この具材たちをまとめて一気に太い麺と一緒にかき混ぜる麺がいい感じに茶色に変色し濃厚な一杯となる。定番ですが最後は器の底に残ったスープにご飯を入れておじや風にしていただく。残った具材たちと一緒にかっこむこれが美味い。
麺の量を少なめにすると卵をサービスしてくれます。お心遣いが嬉しく美味しくいただきました🍜 ただベテラン店員さん？の新人店員さんへの指導がややスパルタ気味だったのが客としては少し気になりました。もう少しマイルドにやっていただけるともっと美味しくラーメンを食べられたような気もします。
台湾まぜそば。これこれ！コレぞ台湾まぜそば！自分は麺大盛りの辛さ4チーズトッピングでいただきました。チーズは麺全体に絡まる系辛さはチーズ入れてなければ結構辛いかも…2辛か3辛位かベストかな。後半昆布酢を加えてさっぱりと…おい飯までして腹パンです。
かなり美味いです。久々に大当たりのまぜそば屋です。お腹が空いてたら2杯食べたい位美味しいです。ゴロゴロチャーシューもめちゃくちゃ美味いです。マゼ、ボナーラは完全に洋食の味ですがめちゃくちゃ美味いです。家から少し遠いですがまぜそばはここが1番美味いです。
| 名前 |
麺屋こころ 自由が丘店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6459-5457 |
| 営業時間 |
[日月水木金土] 11:00～15:00,17:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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自由が丘駅すぐの「麺屋ココロ」さんで、心もお腹も満たされる“台湾まぜそば”を堪能しました。仕事終わりに友人とふらっと訪れたのですが、最初は空席もあり落ち着いた雰囲気。しかし、注文を待っている間に**全席が満席になり、外に待ちが出るほどの人気ぶり。**地元で愛されている名店であることがうかがえました。今回いただいたのは、台湾まぜそば（大盛り）。まず驚かされるのが、麺のモチモチ食感。太めでコシが強く、食べごたえ抜群。そこにピリ辛のひき肉やニラ、ネギ、海苔などが豪快にのり、さらに**卵黄のまろやかさが全体を絶妙にまとめ上げてくれます。**ひとくち目から「これはうまい…」と確信。そして、途中でおすすめしたいのがテーブルに置かれている「酢」です。酢を少し回しかけるだけで、重たくなりがちな濃厚な味わいにキレと爽やかさが加わり、一気に味変が完成。まるで新しい一杯に出会ったような感覚になり、最後まで飽きずに食べられます。この“酢がけ”、本当におすすめです。さらに特筆すべきは、食後に無料で提供される「追い飯」サービス。まぜそばを食べ終えたあとの器にご飯を入れて、タレと具材を余すことなく絡めて食べるこの〆が、まさに“追い打ちの幸福感”。「この一杯でここまで満足できるのか…」と唸るほどでした。⸻自由が丘で濃厚系のまぜそばを求めている方、がっつり食べたい方、味変を楽しみたい方には全力でおすすめしたいお店です。駅近でアクセスも抜群。仕事終わりの一杯にもぴったりですし、休日のご褒美ごはんにも◎。次回はトッピングを追加して、自分だけの“最高の一杯”を探したいと思います。