人形町の細い麺が絶品。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
中華そば はし本の特徴
麺は細く、味噌スープとの相性が抜群で美味しかったです。
醤油ラーメンは730円とリーズナブルで、具材はチャーシューのみです。
カウンター備え付けのガリがトッピングでき、アクセントを楽しめます。
仕事の合間に2回、利用させていただきました。●塩中華 + 肉めし●ワンタン麺(塩)夕方の訪問だが、意外と空いている。入口右の食券機で食券を購入し、空いた席に。店内はカウンターのみで12～3席ほど。鶏の旨味が強い澄んだスープに、九州の棒ラーメンのような極細ストレート麺。とても上品な感じで美味しい。是非、醤油も食べてみよう!と思っていたが、二度目も塩にしてしまった、
780円の醤油中華を頼みました。麺はかなりの細麺ですが、しっかりコシがあり茹で加減が素晴らしいと感じました。スープは豚と鶏かな？クセがいい意味で残っている味だと感じました。長浜屋みたいなのを中華風にしてマイルドにした感じ？後半にコショウをかけるだけでも風味が変わるくらいにはスッキリした味で良いと感じました。具材はチャーシューですが、これも素晴らしく、脂身の噛み応えがしっかりしながら味は豚の薄味を保ってる素晴らしいものでした。全体的に美味しかったのでトッピングを追加してあと数回はリピートしたいです。お手拭きか手洗いがあったらサービス星5にしました。
塩中華をいただきました！自分の好みには合いませんでしたが、味はしっかり濃いめながらもさっぱりしていて食べやすいラーメンだと感じました。2025年9月現在一杯820円、トッピングがチャーシューのみとはいえ、リーズナブルかなと思います。飲み物がお茶だったり、卓上調味料に七味があるのもありがたい。
中華そば はし本 醤油中華 水天宮前食べログ3.59醤油中華 ７８０円そうめんみたいに細い麺がおいしい。食べ進むと器に鳥の文字が出現する。ベースは鶏みたいだが、昨今流行りの丸鶏清湯という感じでもない。透明度の低いスープは豚骨も少し混ざっているかもしれない出汁の重層感があるもすっきり。塩とか味噌もたべてみたくなるなかなかいいラーメンだった。中華そば はし本東京都中央区日本橋人形町1-12-11#中華そば #はし本 #日本橋 #人形町 # 水天宮前 醬油ラーメン #東京グルメ #東京ラーメン #食べ歩き #中央区。
味噌ラーメンを頼みましたが麺が細くまるで豚骨ラーメンを食べるようだなと思いましたが実際麺と味噌のスープがうまく絡み合い、最後まで美味しくいただきました。替え玉も頼みましたが、飽きることなく食べ終わりました。次回はいつ行けるか分かりませんが、また食べに行きたいですよね。
醤油ラーメン、値段が730円とお安めですが具材はチャーシューのみで、カウンター備え付けのガリをトッピングできます。細麺あまり好きではないのですが、とんこつラーメン以外で細麺を美味しく感じたのは初めてかもしれません。チャーシューはパサパサしておらずしっとりしていて絶品です。シンプルだけど各素材のクオリティが高く相性がよい素晴らしいラーメンでした。
浅草橋の加減さんで醤油ラーメンに感激し、新しいお店訪問でこちらに。単品で好きなものだけトッピングしようかと思いましたが、全部乗せの特製がお得だったので、こちらをチョイス。店名に中華そばと書かれているだけ、昔ながらの醤油ラーメンという印象。スープが濁らないようにと、具は別盛りで提供されますが、こちらは常温での提供でもあり、う〜ん。別盛りにするほどでもないかな。スタイルが変わっていることが売りなのかも。土曜は11〜17時という少し変わった営業時間でランチを逃した時にはいいかも。私が訪問した時には女性スタッフのみ。だからというわけではないと思いますが、紙エプロンと隣におしぼりに心遣いを感じました。
ランチで訪問。ラーメン高騰している時代に680円は本当に安いと思います。麺の量もしっかりとありますし、大食いの方でなければらーめんだけで結構満足できると思います。しっかりお腹いっぱいにしたい人にも嬉しい替え玉もありますし、肉飯のセットがありますので追加でご注文するとGood！ラーメンのスープもしっかりとした味わいのスープで非常に美味しいです。私は醤油らーめんを注文しましたが、醤油、塩、味噌とありますが訪問した際には満遍なく注文が入っていたのでどれも美味しいからこそなのかな？と。ランチ時も席数が多いのでそこまで待たずに食べられるので時間がない時もおすすめ！ラーメン、サービス、店内の活気と大満足なのですがお水のおかわりをする時に席からちょっと離れた位置にあるので大変だなと感じました。テーブルにお水のポットがあったら凄くうれしいなと思います。醤油らーめんも非常に美味しかったので、次は塩、味噌と食べに行ってみようと思います！ごちそうさまでした！
| 名前 |
中華そば はし本 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[月火水木金] 11:00～14:30,17:00～21:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
人形町の路地を一本入ったところ。甘酒横丁の賑わいから少し距離を置いた場所に、ふっと現れる一杯の灯り。今日の目的地は「中華そば はし本」。リガーレ日本橋人形町の1階店舗に構える、静かながらも確かな存在感を放つ一軒だ。店内に入ると、まずは食券機とご対面。塩も気になる、いや相当気になる。だが初訪問、ここは王道をいくべきだろうと自分に言い聞かせ、選んだのは醤油中華780円。ボタンを押す指先に、ほんの少しの覚悟を込めて。ほどなくして着丼。立ち上る湯気の向こうに、澄んだ醤油のスープ。表面には控えめな油、派手さはないが、実に端正な顔立ちだ。ひと口すすると、鶏の旨みがじんわりと広がり、角のない醤油のコクが後を追う。主張しすぎず、しかし確実に記憶に残る味わい。これは、毎日でも食べられる中華そばだ。麺はしなやかな細麺。スープとの絡みがよく、啜るたびに香りが鼻を抜けていく。チャーシューはしっとりと柔らかく、噛むほどに肉の旨みが染み出す。派手なトッピングはないが、一つひとつが丁寧で、全体としての完成度が高い。気づけばスープを最後の一滴まで飲み干していた。派手さよりも、真面目さと誠実さ。人形町という街に、実によく似合う一杯だ。次はきっと、あの時迷った塩を。ごちそうさまでした。またきます。