超有名店監修の塩チャーシュー丼。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
ラーメン四季の特徴
超有名人気店『八咫烏』が監修したラーメン屋です。
六本木駅から徒歩10分の裏路地に位置しています。
注文した『塩チャーシュー麺』が絶品でした。
『ラーメン四季』◾️鴨そば 塩チャーシュー麺¥1500◾️チャーシュー丼¥500#ラーメン四季Instagram▷やんまさ @masaya_gurume09初訪問。ラーメン四季さんへ。東京都港区六本木に店を構える。オープンは2024年8月。水道橋の人気ラーメン店『八咫烏』がプロデュースしていることで話題性抜群だ。今回は塩チャーシュー麺とチャーシュー丼をオーダー。《スープ》魚介乾物系と優しい香味野菜が感じられるアニマルオフの塩スープ。無化調でありながら鴨油の豊かな風味で全体を補強することでコクのある味わいに纏っている。柑橘の抜け感もあって、上品な和出汁に止まらない奥深さがある。《麺》菅野製麺製の中細ストレート麺。低加水のパツっと歯切れの良い麺で、スープにもよく合っています。《トッピング》鴨チャ、豚チャ、葱、オレンジ。鴨チャーシューは低温調理でしっとり食感。豚チャーシューは表面が炙られた煮豚で、柔らかジューシーだ。《チャーシュー丼》秘伝のタレを用いたバラ肉のチャーシュー丼。濃いめの味付けがとても美味しい。上品なスープと交互に食べるのもオススメです。《まとめ》プロデュース店のDNAを感じられる美味しい一杯です。夜遅くまでやっているので飲んだ後にも良さそうです。ごちそうさまでした。-——————————【店舗情報】🚃六本木駅より徒歩5分六本木駅から329m📍 東京都港区六本木5-16-5 インペリアル六本木1号館 1F🕛 月・火・水・木17:00 - 23:00金・土17:00 - 02:00日定休日-——————————#ラーメン#らーめん#拉麺#ラー活#麺#麺スタグラマー#東京ラーメン#六本木#六本木グルメ#六本木ラーメン#めんすたぐらむ#ラーメン好きな人と繋がりたい#noodles#ramen#やんまさ#やんまさ港区#やんまさ六本木#八咫烏#無化調#アニマルオフ#鴨#鴨そば#鴨ラーメン。
本日は六本木のラーメン四季さんにおじゃましてきました！水道橋の名店「八咫烏」プロデュースの新店として話題の一軒。気になるお店をコンパクトにレビュー。【ひとことレビュー】鴨の旨味が際立つ澄んだスープと、しっとりとしたチャーシューの極上の調和が心を満たす一杯。【駅からのアクセス】東京メトロ日比谷線・都営大江戸線「六本木駅」から徒歩5分。飲み屋街から少し離れた落ち着いたエリアにあります。【お席】カウンター席がメインで、こぢんまりとした空間。シンプルながらも、洗練された雰囲気が漂います。【内装】無駄を削ぎ落としたミニマルなデザイン。木目を基調とした温かみのある内装で、ラーメンに集中できる空間が魅力です。【お料理】塩チャーシュー麺（1,500円）まず目を奪われるのは、透き通ったスープ。和出汁に鴨の旨味をしっかりと引き出し、ほんのり甘みを感じる上品な仕上がり。塩ダレの塩梅が絶妙で、鴨の豊かな風味を最大限に活かしています。麺は細めのストレートで、スープとの絡みも申し分なし。何より特筆すべきはチャーシュー。鴨と豚の2種類が楽しめ、それぞれ異なる旨味が広がります。鴨チャーシューはしっとりとしていて噛むたびにジワッと旨味が溢れ、豚チャーシューはほどよい脂の甘みが絶妙なバランス。チャーシュー丼（500円）丼の上にはチャーシューがたっぷり。ほんのり甘めのタレが染みたご飯と絡めれば、一気に幸福感が広がります。ラーメンのスープを少しかけても美味ですり六本木で洗練された一杯を求めるならラーメン四季はかなりおすすめ。あっさりとしながらも鴨の風味がしっかりと感じられ、毎日でも食べたくなるような味わい。仕事帰りや飲み会の〆にも最適です。ぜひ訪れて、極上の鴨そばを堪能してみてくださいな。
駅から徒歩５分弱、パセラの入っている施設の左奥にひっそりと佇む「ラーメン四季」。国道沿いからは見つけられないので注意が必要です。水道橋の名店「八咫烏」がプロデュースをした新店です。平日の20時頃に訪問。清潔感のある店内は、カウンター５席と４名掛け×２席、２名掛け×1席でコンパクトながら落ち着ける空間。明るく爽やかなイケメン店主が明るい掛け声で案内をしてくれます。注文に悩んでいると、店主から「オススメは断然塩です！」と言い切る力強い姿勢。とても好感だったので表紙にもなっている鴨そば塩チャーシュー麺を注文。◆鴨そば 塩チャーシュー麺シンプルながら完成度の高い一杯ですね、透き通った透明なスープは軽やかながら深みがあり飲み干せる美味しさ。鴨の風味と出汁が合わさっているのが一口で伝わってきます。厚めにカットされた鴨チャーシューの力強さと良いコントラスト。厚めサイズなのに柔らかくジューシー。途中で七味を加えると華やかな風味がさらに引き立ち、食手の味覚も繊細になっています。塩ラーメンながら分かりやすく美味かった。さすが八咫烏がプロデュースしているだけあり納得の一杯です。加えて、店主の接客が高級レストランやホテルと同様の接客の良さ。サービス料10％とってもいいほど本当に丁寧。お見送りまですんごく丁寧で自然と客側も丁寧になります。個人的にラーメン店で最も接客が良いと思う神楽坂「鶏soba座銀」に並ぶクオリティの高さで記憶に深く刻まれました。味も大事ですが、何より「接客」って食後の満足度と人に紹介する際、大きく影響するなと改めて思えた瞬間です。塩ラーメンも美味しく好きですが、何より店主の人柄に惹かれました。オススメ！ごちそうさまでした！！
超有名人気店『八咫烏』監修のお店。あっさりだけどコクのあるスープとパツパツの歯ごたえあるお蕎麦みたいな細麺の相性が良くてトッピングの鴨チャーシューとオレンジもフレンチみたいなご馳走感があって気に入りました。ワンオペの店主さんの優しい接客もとても良いです。穴場的立地ですぐ入れたけど今に行列店になりそう。
六本木駅から徒歩10分ほどの裏路地にひっそりと佇むラーメン屋さんに伺って来ました。その名も「ラーメン四季」さん。今回はお店の人気メニューである塩チャーシュー麺とチャーシュー丼を注文。塩チャーシュー麺のスープは和出汁に鴨の豊かな風味を合わせているのでシンプル且つ上品。麺は細麺なのでスープとの組み合わせはバッチリ。チャーシューは豚肉だけではなく贅沢に鴨肉も使用しています。こちらのお店は水道橋にある名店八咫烏さんがプロデュースした六本木の新店舗です。洗練された空間で提供される為サクッと1人でもデート利用でも使いやすいお店となっております。（頼んだメニュー）▪️塩チャーシュー麺 ¥1,500▪️チャーシュー丼 ¥400
今回注文したのは『塩チャーシュー麺』（1,500円）。ひと口目から和出汁の優しい香りがふわっと広がります。シンプルながら奥深い味わいのスープがかなり好きな味でした。塩味が強すぎず、じんわりと旨味が広がっていく感じがたまらなく、脂っこさも控えめなので最後まで飽きることなく楽しめました！
| 名前 |
ラーメン四季 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 評価 |
4.8 |
| 住所 |
〒106-0032 東京都港区六本木５丁目１６−５ インペリアル六本木1号館 1F |
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
【ラーメン 四季 ＠六本木】◆鴨そば 塩チャーシュー麺◆チャーシュー丼改めての訪問ですが、塩か醤油で迷っていたらやはり塩が断然おススメとのことで、前回同様こちらをチョイス。ついでにチャーシュー丼も。出てきた鴨そばは、うっすら脂が浮いた澄んだスープに鴨チャーシュー3枚と豚チャーシュー2枚、葱、みかんの小片が載っています。スープをいただくと、ふわっと和を感じさせる出汁の味わいに鴨の旨みがほんのり利いている印象。このスープ、実に美味しいです！麺は八咫烏と同様に菅野製麺を使用とのこと。太さは中細麺といったところかな。細いほうが好みなのでこれはアリ。ほどよくスープが絡み、パツっとした噛み応えもイイですね。鴨チャーシューはしっとりとした食感で噛むと旨みがじゅわっと出てきます。香ばしい豚チャーシューはほろっと柔らかで口の中でほどけていくほど。どちらも美味しくて、これをつまみにビールでもいきたいところでした！そのチャーシューから旨みが溶けだして、スープの味が最初の優しい味わいから徐々に変化していくのも面白いです。個人的にはチャーシュー麺にしておくのがオススメですね。チャーシュー丼は魯肉飯のような見た目です。甘辛なタレに山椒（なのかな？）の香りやその他独特の味わいもあり、これはご飯が進みます！大盛でがっつり食べたいぐらいですね。気づけば、鴨そばもチャーシュー丼も完飲完食！友人の『過去一美味しい塩ラーメン』というのも改めて納得の味でした！