横浜の隠れ家で味わう上質な和の贅沢。
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和ダイニング 一如 横浜の特徴
和ダイニング一如は、横浜西口の隠れ家的な居酒屋です。
お料理が美味しく、多彩な日本酒の飲み放題が楽しめます。
個室はゆったりしており、送別会にも最適な落ち着いた雰囲気です。
駅から離れていることは最初からわかってました。周囲に店がないので気が付きにくいかもしれません。八寸が3人分盛り合わせで出てきて少しびっくりしました。1人分ずつ出てくると思ってました。「いわゆるサラダっぽいサラダってありますか？」と聞いたところ、新しい人なのか、トマトのワイン煮くらいしかない、とのこと。でも別途ありました(笑)。連れが少食でもう少し色々食べたかったなぁ。コロッケ美味しかったです。生も2種類あってよかったです。
横浜での出張の際伺いました。お店の中の雰囲気から、お料理などすべてがステキなお店でした！小さなお子様もNGとのことでカップルや大人のデート向きです。コースもあるようですが今回は当日に、単品メニューでいただきましたお刺身はどれを食べても美味しく、最後の鯛めしもとっても美味でした！うつわもステキなお店です。何度でも通いたくなるお店でした。ごちそうさまでした😊
横浜駅西口から少し歩いた岡野エリアにある、静かで上質な和ダイニング。喧騒から離れた通り沿いにあり、まるで隠れ家のような落ち着いた雰囲気です。店内は木のぬくもりが感じられる上品な空間で、カウンター・テーブルともにゆとりある配置。控えめな照明が料理を美しく引き立て、ゆったりとした時間が流れます♪スタッフの方の所作も丁寧で、料理の提供タイミングや説明も程よく、心地よい距離感のサービスに安心感がありました。今回いただいたのは「スタンダードコース」魚・肉・野菜など、旬の素材それぞれの魅力を最大限に生かした構成です。◾️季節の八寸：彩り鮮やかで、ひとつひとつの盛り付けが繊細。季節の器に映える盛り付けがとても美しく、思わず写真を撮りたくなるほど。◾️お造り三種盛り：新鮮で厚みのある切り方。金目の炙り、マグロ、赤身、本鮪、かんばち。器の質感とのコントラストが印象的でした。◾️黒トリュフのコロッケと赤魚のレモン麹焼き：香りの重なりが絶妙で、料理をのせる器も一つひとつ異なり、シェフの美意識を感じます。◾️合鴨と茄子の田楽：濃厚な味噌と柔らかな合鴨のバランスが絶妙。◾️黒毛和牛の炭火焼き：火入れが完璧で、上質な脂の旨みがじんわり広がります。◾️鯛めし土鍋・赤だし・香の物：香り高く、締めにふさわしい一品。土鍋の蓋を開けた瞬間の香ばしい湯気も含めて、まるで一つの演出のようでした。特筆すべきは、どの料理も器との調和が見事なこと。四季折々の素材に合わせた器選びが秀逸で、視覚でもしっかり楽しめます。料理と器、照明まで含めた“ひとつの作品”として完成している印象でした。全体を通して、派手さではなく「静かな贅沢」を感じるお店。記念日や接待、落ち着いた会食にもおすすめです。
和ダイニング 一如さんで、季節のコース料理をいただきました。八寸は鹿児島県産ローストビーフや磯つぶ貝、ホタテ、トマトの赤ワイン煮など彩り豊かで、一品ごとに趣がありました。カボチャのプリンはやさしい甘さで印象に残ります。お造りはカンパチ、藁焼きカツオ、マグロの三種盛り。藁焼きならではの香ばしさと鮮度の良さが際立ちます。黒トリュフのコロッケや赤魚のレモン麹焼き、合鴨と茄子の田楽などもそれぞれ工夫が感じられ、メインの黒毛和牛炭火焼きは香りと旨みが広がる贅沢な一皿でした。締めの土鍋鯛めしはふっくらと炊き上がり、赤だしと香の物とともに最後まで丁寧に仕立てられています。落ち着いた雰囲気の中で、旬の食材を活かした和食をじっくり堪能できるお店です。
駅から少し離れているが、とても落ち着いていて雰囲気は最高。お酒もそれなりに種類が豊富で、料理に関しては文句なし。アラカルトで入店したが八寸からメインまで食材のこだわりや調理法の独創性もあってとても楽しい食事ができた。大満足。メニューの種類が多いのでまだ気になる品物がたくさんある。別のシーズンにはどんな料理が出るのかも楽しみ。また来店したい。
デートで利用しました。どの料理も唸るほど美味しく、お酒も美味しかったです。開店と同時に行ったせいか空いていたのもあって落ち着いて過ごすことができました。ホールやキッチンのスタッフもお人柄も良いなと感じて、居心地の良いお店でした。また来たいと思います。
横浜駅から徒歩7分ほどの場所にある「和ダイニング一如」さんへ伺いました。落ち着いた雰囲気の中で、季節の食材をふんだんに取り入れたコース料理をいただけるお店です。今回は一番人気という「縁コース」をいただきました。先付の季節の八寸から始まり、お造りは本マグロの中トロや赤身、富士山サーモン、金目鯛など鮮度抜群で豪華な盛り合わせ。黒トリュフのコロッケや赤魚のレモン麹焼きは香り豊かで食欲をそそり、合鴨と茄子の田楽は素材の旨味がしっかりと引き立っていました。メインの黒毛和牛炭火焼きは柔らかくジューシーで、締めの鯛めし土鍋は香ばしさと上品な旨味が格別。最後まで大満足の内容でした。お料理はどれも素材の持ち味を丁寧に活かした仕上がりで、ひとつひとつに料理人のこだわりを感じます。さらに、4名以上で利用すると2階の個室（最大26名まで）を使えるので、会食や記念日、接待などにもぴったり。横浜で本格的な和食をコースで楽しみたい方にとてもおすすめのお店です。
外観の見た目はほんとに高級料亭な感じ。デートや合コンでここだったらすごいいいかも。そして料理がめちゃくちゃおいしい。土鍋の鯛めし、ナスの味噌田楽。これは絶対食べてほしい。
数年ぶりに行きました！やっぱり絶品！！！前日の夜に電話で予約。水曜でたまたま後のお客さんが入ってこなかったので、随分と長居させていただきました。とにかくお魚が美味しい。お刺身は絶対に食べてほしい。マグロ！トロ！最高です！タコも人生一美味しかった！！フグの唐揚げやお漬物、だし巻き卵など、どれもハズレがないです。ドリンクも比較的安価な物が多いのでいろんな種類を楽しめます。抹茶のバスクチーズケーキは美味しいけれど、コーヒーや紅茶が欲しくなるので要注意！（濃厚！）
| 名前 |
和ダイニング 一如 横浜 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
045-311-7422 |
| 営業時間 |
[日火水木金土] 17:00～23:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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料理はどれもホントに美味しい。雰囲気よろしい。店員さんも呼んだらすぐ来るし、注文忘れもなく、完璧だった。