天満橋で極旨中華そば。
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焼飯と麺の特徴
焼飯は自分好みの味で楽しめる逸品です。
全粒粉入りの麺で食べ応え抜群のラーメンを提供しています。
チャーシューには脂身の少ない豚肩ロースを使用しています。
OMMのイベント時に伺いました。13時前だったので、少し並びましたが、回転もよくすぐに入れました。お店の名前通り、私はラーメンと炒飯のセット、子供はラーメンを注文。ラーメンは細麺、あっさりしたスープで飲みやすく、細切りにした白ネギも新鮮で風味ごあり、テーブルの柚子の皮を干した粉を入れると、匂いも良く非常に美味しかったです。チャーシューも絶妙な柔らかさで、美味しかったです。炒飯は、炒めに鶏油がつかわれているのか、炒飯が香ばしい肉の匂いをまとっていて、ボリューム以上に食べ応えがありました近くにあると通いたくなる美味しいラーメンでした。阿夫利とかのラーメンが好きな方に特にオススメします！
近くのホテルに泊まった際に訪問しました。お腹が空いていたので、単品でまぜそばと炒飯をそれぞれ頼みました。「単品の炒飯より、半炒飯セットにして炒飯増しにしたほうがお得ですよ」と丁寧な案内をいただきましたが、精算が面倒なのでそのままでよいと断りました。券売機の写真では、単品の炒飯にはスープが付いていたので、まぜそばで汁気がなかったこともあって単品炒飯でよいかと思っていました。ところが出てきたものは、スープのついていない炒飯。スープがないことに気づいたのは店員がいなくなってから。2階が食事場所、1階がキッチンと分かれているので、テーブル周りには店員がおらず、スープがないことを伝えることができませんでした。テーブルに掲げられた紙には、「0.1度単位でチャーシューの温度を気をつけています」とか「米を炊く水の量は1g単位で気をつけています」とか、細かなこだわりが書かれていましたが、そんなことよりきちんと頼んだメニューを提供することにこだわってもらいたいものです。
森之宮にある一揚一杯と同じラーメン（系列店？）のため同じ感想になるが煮干し出汁の効いた小麦多めの蕎麦というイメージスープは山椒の香りも良く、出汁の旨味も味も濃いめ、やや硬めで四角い麺の食感も良かったチャーシューもしっかり味付けされてるけど、こってりしすぎずラーメンは総合的に美味しかったチャーハンは米が硬めのパラパラ、味もしっかりついてるが濃すぎず、具の肉も合わせて脂っこくなく美味しかった水、片付けセルフ店内は古民家風で静かで雰囲気良かったです。
大川の近くで船に乗る予定があり、その途中でたまたま通りかかって、軽い気持ちで入ってみました。チャーハンが本当に美味しくて、パラパラ具合も完璧だし、鍋の香ばしさもしっかりあって、味付けもとても良かったです。今まで食べた中でもトップクラスで、個人的には100点以上の満足感でした。ラーメンもとても美味しくて、特にチャーシューが柔らかくて印象に残っています。帰国してからもまた食べたくなるくらいで、もしまた大阪に行く機会があれば、絶対にもう一度行きたいお店です。
ドーンセンターでの研修の休憩で立ち寄り一階券売機で食券購入後、指定された2階の席で待つと言うスタイル■チャーシュー麺半焼きめしセット1480円■味玉トッピング150円お水はセルフ天満橋の交差点を眺めながら待機w着丼〜チャーシューはレアでスープに浸すと色が変わるやーつ麺は細麺ストレートスープは魚介の香りがするコクのある豚骨でも脂っこくなく、スッキリしてる焼きめし、店名に付けるだけあって美味しい🤤焼きめしを並か大盛りで、半ラーメンが個人的に良さげなバランス（※無い）ご馳走様でした*\(^o^)/*
期待値を超えた美味しさでした。名前に付けるだけあって焼飯が美味しかったです。しっとり系で醤油ベースの王道の味付けですが、高水準に仕上がっています。正直そこらにある炒飯専門店より美味しいです。ラーメンもアッサリ目の味で焼飯と喧嘩しません。ミニラーメンとかは無いですが、量を食べられる人は是非炒飯増量して下さい！
天満橋駅から徒歩2分位の所にある焼飯と麺さん 店名も焼飯が先にくる程焼飯が有名なお店なのか気になり来店お昼過ぎに到着したが待ちはなさそうだったのでお店に入ると少し暗めの店内店内入ってちょっと進んだ所に券売機があり中華そばをポチり 店員さんに食券を渡すと2階の座席の指定があり 結構急な階段を上がり 2階へカウンター4席 2人席3つ 4人席1つかな2階には沢山のお客さんで賑わっており 窓際の席へ 先ず水を汲みに行くがコック？部分が思てる倍くらい硬いwwコツとかあるのかな着席から10分位で着丼 ビジュは良き具材はチャーシュー・ねぎ・穂先メンマとシンプルな感じスープを一口飲むとあっさりとした嫌みの無い味 豚と魚介の出汁だが多少豚の味強めなのかな？麺を啜ると中華そばと言うより日本蕎麦の様な色とパツッと切れる歯応えチャーシューも低温調理されており柔らかく旨い味変の柚子塩をいれるとガラリと変わって旨かったです食べ終わりは返却口に返し なんか学食を思い出し 懐かしい気持ちになったwあっ！焼飯食べてないwご馳走さまでした。
文句なしに美味しい。二日酔いであっさりスルスル食べられる麺を探して辿り着きました。スープは鶏ガラと魚介なのかな？あっさりながらも煮干しを感じる味わい、麺はまるで蕎麦のような色と歯応えで珍しいタイプですね。チャーシューに柚子胡椒が塗られていておしゃれでした。店員さん、客への声掛けもしっかりしていますが、感心したのは作業の進み具合や客の入退店ごとにきちんと店員同士で声をかけあっているところです。当たり前のようでこれを徹底する職場はそうそうありませんよね。士気と熱量の高さがこのラーメンの美味しさに繋がっているように思います。再訪します。
🍜［焼飯と麺］ボクの好きな枚方市駅近くの麓さんの2号店ですが中々行けてなかったこちら。やっと行けました(*´꒳`*)🍥「Wチャーシュー麺」1300円同じメニュー名ですが、麓さんより200円ほど高いのですね(笑)チャーシューが通常の７倍も入っているこちらはやっぱりチャーシュー好きにはたまらないビジュアル(*´艸`)麺が見えなくなるまで入ってるのはニヤニヤしてしまいますよね(｡-∀-)ﾆﾋ♪🍥スープは豚と魚介のWスープ。ほんのり甘味を感じるテイストに魚介の香りと豚の旨みが合わさり、めちゃくちゃ美味いですね( ﾟДﾟ)ｳﾏｰこれは1号店にも引けを取らない美味さやと思います！🍥麺は北海道産のゆめちからと全粒粉を合わせた中加水の自家製中細ストレート麺。硬め仕上げで歯切れもよく、スープとの相性も抜群ですね(*´꒳`*)🍥チャーシューは大ぶり豚肩ロースのレアチャーシュー。赤ワインが入った醤油ベースの味付けも抜群で、相変わらずウマいなぁ(｡-∀-)ﾆﾋ♪こちらも麓さん同様大好きなチャーシューなので、こちらでもWチャーシューはボクのデフォになりそうです(笑)🍥
| 名前 |
焼飯と麺 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
075-600-0518 |
| 営業時間 |
[木金] 11:00～15:00,17:30～21:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.8 |
| 住所 |
|
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周辺のオススメ
チャーシュー麺やきめしセット。炒飯は説明書き通り、しっとりしながらもパラパラしている独特の食感で美味い。もう少し量があればなお嬉しい。ラーメンはオーソドックスではあるものの完成度は高い。特にレアチャーシューがよい感じ。場所柄、単価はしっかりしているが、それだけの価値はあるセット。