本場九州の久留米ラーメン。
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大門の特徴
本物の久留米ラーメンと チャンポンが楽しめるお店です。
久留米出身の大将が作る 豚骨ラーメンは絶品です。
店内はテーブル席とカウンター、 少人数向きのアットホームな雰囲気。
旨いっ、久留米らーめんセット(半チャーハン)中太麺を戴きました。着席→オーダー→中華鍋振る音であっという間に半チャーハン完成→一口で笑顔に、もう一口ゆっくり味わい、もう一口食べたところで→らーめん登場（旨いに決まってる）手際の良い店主と、優しい女性の店員さんで、心も舌もお腹も満足でした。
お隣同士ラーメンがいただけますが、こちらはお昼と夜の開店。ラーメン専門でなくいろいろ食べられそうですね。久留米らーめんは濃いとんこつスープがガツンときます。チョットだけクセはありますが、美味しくいただきました。今回はラーメンだけでしたが、炒飯がとても気になりました。近いうちに再訪したいです。
今まで、ただの居酒屋だと思いずっとスルーしていた店｡隣の店を出たら久留米ラーメンのノボリを見つけ、居酒屋なのに…と思いながらせっかく来たのでこちらの店もハシゴしてしまいました(笑)。開店したばかりの時間帯なのに既に６～７人の客が入り、人気店振りが伺えます。客層は常連のガテン系の方が多い感じで、女将と親しげに会話している方が数人いました。既に隣の店で鶏白湯ラーメンとライスまで食べてしまった(笑)ので、単品の久留米ラーメンを注文｡基本的には大将１人が調理する半ばワンオペ状態でとても忙しそうでした。久留米ラーメンは個人的にはスープに臭みは殆んど感じられず、濃さを感じながらも重く胃にもたれないスープで思わず完食。最後までスープを飲み干すと丼の底にザラザラとした骨粉が残るのは、骨から釜炊きでスープを作っている証左ですよね。女将も愛想良く、会計時にサービスの飴ちゃんを勧めてくれるなど接客も良いです。席から遠くて写真を撮る事も見る事も出来ませんでしたが、大将の経歴なる文章が気になりました。何か食べたことのあるラーメンだな…と思って家に帰ってググったら、かつて隣にあった大幸が大門で復活したとのこと｡どうりで。電話帳も共同看板も居酒屋のままですが、今は夜もラーメンのみ…なんですかね。今回は半ばお腹一杯だったのでラーメン単品でしたが、実際に持ち帰りで頼んでいる方もいた炒飯も気になりました。次回はラーメンと半チャーハンのセットで頼みたいと思います。
5月30日Googleマップから調べて初めて伺いました。久留米ラーメンというものを初めて知りました。中太麺のとんこつは私には好みでした。ちゃんぽんも美味しかったので、次行くときは悩みそうです。私はラーメンセットを頼みましたが、後から入って来られた若者達はみなさんラーメンのみを注文されてる人が多かったです。ちなみに半チャーハンは他店より普通盛りに近く、味も良いです。カウンターには常連さんが一杯やってる方が多かったので一瞬店に入るの躊躇いましたが、入ってしまえばご夫婦でやられてるお二人とも気さくで安心しました。居酒屋でラーメン食べる感じです。また伺います😊
ラーメンセット1200円をいただきました🤩セットの半チャーハンは普通のチャーハンぐらいのボリュームがあり、味も美味しくお腹いっぱいになりました‼️肝心のラーメンですが、本○亭や鶴○堂より本場九州の濃厚なとんこつ味と香りに近くてメチャクチャ美味しかったです‼️ 替え玉も中太麺か極細麺を選べたのでさらに違った味と食感を楽しめて最高でした😆いろいろな店でとんこつラーメンを食べましたが、僕の中ではNo.1です‼️
女子大小路や刈谷での大幸としては未利用現:一ノ瀬の場所での大幸として2020年5月初利用 久留米ラーメン普700円＋替普100円2021年4月 久留米ラーメン普750円＋替柔100円現在地の大門として2023年10月初利用 ラーメン普750円＋替柔100円2024年1月 玄関横の屋号看板が「ダイモン」に変わったこりゃ子供の頃NBN名古屋テレビ(メ〜テレ)でやってた「闘将ダイモス」のタイトルロゴとクリソツだね 店内の「大将経歴」みりゃほぼ同世代だから観てたんだろうね きっと意識して看板屋に発注したんだろうね😆久留米ラーメン普800円＋替柔120円お味は皆様がコメントされる通りきょうも完全優勝です2024年11月 久留米チャンポン1080円ちゃんぽんの久留米式？初めて蒸太麺にソテー具材の一般的な組み合わせに ダイモン流家元ならではの豚魂骨粉残渣プリタツ注入スープでボリューム満点顔面スチームで極悪スメル厚塗りコート(褒め言葉)レンゲ使わずどんぶり直飲みで粗相もはたらき洋服びちょびちょこれで私も畜産物にトランスフォーム！
安城市宇頭茶屋町にある大門さん。駐車場は店舗前にありますが隣のラーメン店舗と区分けがありますのでご注意下さい。本格的な久留米ラーメンがいただけると情報を得て訪店。半焼飯が付いたとんこつラーメンセットを注文しました。焼飯が先に出てきましたが半焼飯？と疑問に思う量、一人前ぐらいあります。炒飯とは違う玉ねぎの香りが良い昔ながらのラーメン屋の焼飯はとても美味しいです。焼飯でお腹いっぱいになる前にラーメンが到着。とんこつの香りが良い王道系の久留米ラーメン。スープもとんこつの旨味がしっかり効いて愛知県でこのレベルが食べられのは珍しい。お腹いっぱいで完食しました。本当は裏メニュー？のアレが食べたかったのですが次回のお楽しみにしておきます。
7/16に訪問訪問から1ヶ月以上経つがレビュー。今まで食べた豚骨の中で一番臭みがなく食べやすかったです。店の雰囲気もよくまた店主と女将の親しみやすさも感じられ、再訪したいと思いました。とても美味しかったです。また来ます。
【本日のランチ残像】約3年振りに、安城市で本物の久留米ラーメン＆チャンポンが食べられるこちらでチャンポンを頂きました(´∀｀)久留米出身の大将がやってる本物の豚骨ラーメン屋さん♫少しの間お休みをされてたのですが、とある友人に「大幸、店名変えて復活しとるよ！！」と聞いてから、はや数年経ち。本日やっと食べに行けました(≧∀≦)呼び戻しの本物豚骨スープは唯一無二⭐︎今日はチャンポンにしましたが、次回はラーメン頂きたいと思います^ ^勿論汁完飲♫ごちそう様でした（^人^）
| 名前 |
大門 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0566-98-3039 |
| 営業時間 |
[月木金] 11:00～13:30,17:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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美味しいと聞いての初訪問でした。スープの濃厚さはめちゃくちゃ好みなくらい良かったのですが、カエシが少なかったのかあまり味しなかったです。追加のタレ入れてちょうどいいくらい。先に来たセットのチャーハンが濃かったか……。店主おひとりでラーメンの湯切りも含む調理をされているので、13時近くで疲れてきたタイミングだったのかな？とか思ってしまいます。湯切りも少し甘い印象。ただそもそも麺の加水率高いのかな。中太麺より細い麺が合うと思いつつ、どちらも試したけどスープの濃度に小麦感のない麺が負けてるイメージです。次回があれば今度は細麺を試してみます。ちゃんぽんなら中太麺でいいのかも。