名古屋・瑞穂の煮干し中華そば。
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拉麺かぶきの特徴
特製中華そばは煮干しの風味が際立つ魅力的な一杯です。
八事の『麺屋歌舞伎』の2号店が瑞穂区にオープンしました。
カウンター席8席で賑やかな盛りつけが楽しい食事体験ができます。
煮干し系のラーメン屋さんです。場所は、地下鉄名城線総合リハビリセンター駅から徒歩12分くらいのところにあります。土曜の12:45くらいでしたがタイミングよくすぐ入れました。店内は、カウンター8席。席に着いてから注文するシステム。メニューは、中華そばと限定麺。夜は、日本酒、国産ウイスキー、ギョウザなどもあるようです。注文はこんな感じ。★特製中華そぼ★チャーハンセット特製中華そぼは、具材はチャーシュー、刻み玉ねぎ、バラ海苔、煮ぎ味玉、ネギ。チャーシュはとろとろでおいしい。麺は、細めのストレート。スープは、煮干し系醤油。そこまで煮干感は強くなく、醤油かな、バランスいい感じ。チャーハンは、シンプルですがけっこうしっかりめの味付け。お店の方もとってもさわやかで居心地よかったです。ごちそうさまでした。
オープン時と比べスープがかなりリニューアル（厚みが）しています。しっかりパンチあるのにあっさりと自然と完飲できるような中華そば🍜あらたにつめ麺も始まりました。つけ汁は単体で飲めるほどの味なのに細麺にしっかりとスープが絡み麺と食べると濃厚にww900円で大盛無料はかなり優しい！個人的感想ですが八事よりこっちの中華の方が断然美味しいです🤤ぜひ特製中華そばで🍜
特製中華そば（1,300円）を注文、スープは煮干しがよく効いていて麺もしっかり整えられていました。店員さんも明るく接客していましたね。しかしこのご時世仕方ないかと思いますが、この値段であればもう少し豪華な見た目がい位ですね…。応援の意味も込めて星4です。
八事の『麺屋歌舞伎』が瑞穂区田辺通りに２号店をオープンしたので突撃ランチです。気になっていたパキスタン料理の跡地にありその前の大陸系のラーメンは普通でした。メニューは、シンプルに中華そば一本ですが中華そばとチャーシュー飯を注文。◆中華そば（900円）◆チャーシュー飯（200円）出汁がしっかり効いた濃い味の醤油スープにコシのある細麺とバラのりがバッチリ絡んで一体感がめっちゃ美味しいです！！！さらに、いりこ酢をかけると味に深みが増しチャーシュー飯も旨味たっぷりで絶品でした。駐車場がなくてちょっと厳しいと思いますが店長の人柄も良いので頑張ってほしいです。ごちそうさまでした。
特製中華そば ¥1,300煮干しのイイところは出てるんですがカエシが強いのか少し塩味が強いかな。麺もスープに負けてる感がある。見た目がかなりイイだけに惜しいと思う。これからに期待。
オープン直後のため便宜上オール星3評価とさせてください八事駅前歌舞伎のセカンドとのことその近辺では何年も食事してなくHRN 豚鯱 二代目英吉家だけの記憶で歌舞伎さんは知らなかったカウンター8席「中華そば」単一展開(今後変更ありとのこと)2024年7月初利用 中華味玉1050円(＝お試し価格900円＋味玉150円)今日日のお店らしくテボ湯切り後折りたたんだ細麺線見せつつ賑やかな盛りつけ三角看板のスープ素材のとおり 丸みある鶏出汁 特にさんま節から？酸味 イリコの独特な癖がどれも過度に主張はせず醤油だれが束ねるただし昆布出汁も入っているのか私には甘口？だからか玉葱が載るけど若干うるさい 玉葱量は加減できるのかな？それ以外はノーストレスで瞬食ごちそうさまでした！
| 名前 |
拉麺かぶき |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土] 11:00～15:00,17:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒467-0027 愛知県名古屋市瑞穂区田辺通３丁目２７ サンシャイン田辺通り |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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周辺のオススメ
中華そばというジャンルにおいて、名古屋でトップクラスに美味しい店。普段完まくしないけど、ここのは完まくしてしまうくらいに美味しいスープ。ばらのりが具になっていたり、メンマが標準トッピングになっていなかったり、随所にこだわりを感じる。難点は最寄り駅から10分位歩くのと、目立たない立地ということ。近くのコインパーキングの駐車券提示で100円キャッシュバックがあります。