札幌すすきの、名物味噌ラーメン！
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けやき すすきの本店の特徴
看板メニューの味噌ラーメンは食感が際立ち、美味しい一杯です。
ジンギスカンを楽しんだ後の〆としてぴったりなラーメンです。
有名店として知られ、多くの人に愛されている行列のできるお店です。
北海道で初めての味噌ラーメンは、けやきさんにしましたが大正解でした！！！コーンバターラーメン美味しかったです！！✨口コミでは結構並んでいることが多いようですが、そこまで並ばずに席に辿り着く事ができました✨
ススキノを代表する味噌ラーメンの名店「けやき」。濃厚でコクのある味噌スープに、炒め野菜の香ばしさが重なり、完成度はさすがで並んででも一度は食べる価値がある一杯だと思う。ただ今回は正直に言うと並びすぎた。13:40と昼時を外して訪れ、並びは20〜30人程度。それでも実際に食べられるまで約2時間待ちで、この待ち時間なら他のお店に行けば良かったというのが本音。席数が少ないため回転が遅く、想像以上に時間がかかる。味は間違いないが、並ぶ覚悟がある人向け。時間に余裕がない場合は注意したい。
🇫🇷Un peu d’attente dehors, donc couvrez-vous bien.Excellent miso ramen. Si vous êtes fan de miso ramen, c’est un incontournable.Les deux spécialités sont : l’une avec maïs et beurre, l’autre aux légumes.Petit conseil : prenez le chashu ramen avec ses trois tranches de porc braisé, extrêmement tendre.🏴 There is a bit of waiting outside, so make sure to dress warmly.Excellent miso ramen. If you are a miso ramen fan, this place is a must.Their two specialties are the corn and butter ramen, and the vegetable ramen.Tip: get the chashu ramen with three slices of braised pork — incredibly tender.🇯🇵 少し外で並ぶので、暖かい服装がおすすめです。味噌ラーメンがとても美味しいです。味噌ラーメン好きなら絶対に行くべきお店です。名物はコーンバター味噌ラーメンと、野菜たっぷりの味噌ラーメン。おすすめは、柔らかいチャーシューが3枚のったチャーシューメンです。
すすきのエリアNo.1の味噌ラーメン長いようで短かった北海道・札幌遠征も最終日と言うことで〆ラーメンに選んだのはこちらのすすきのエリアNo.1味噌ラーメンの「けやき」。店内はカウンター席のみで、入口入って右側の食券機で券を購入、満席の場合は外の店横の路地で待機、順番になるとスタッフさんが声掛けに来てくれます。オーダーは「味噌ラーメン(1200円)」"けやきの原点"と注釈のあったこちらの定番味噌ラーメンにしました。けやきは「五感に訴える一杯」をコンセプトに、麺は1週間寝かせた喉越しの良い中太ちぢれ麺。豚骨・鶏ガラ・香味野菜を10時間以上煮込んだ濃厚旨味スープに3種味噌と野菜の甘みでまろやかさとコクを両立した特製味噌ダレ。トッピングには白髪ネギ、キャベツ、ニンジン、ニラ、もやし、キクラゲに胡麻がたっぷり！札幌味噌ラーメンの王道でありながら、しっかりとお店の色が出ている奥深い味わい。これは美味いわ〜！！
10年ぶりの訪問でした。外は雪が降っていました、それでも並んでます。チャーシュー麺をいただきました。まずスープから、スープ激熱ですね！いわゆる純すみ系とは少し違うかな？美味しいですね、炒めた野菜が乗ってる味噌は大好きです。美味しい麺は札幌味噌のデフォルトタイプチャーシューにするとお値段かなり高くなりますが、かなり厚切りなのでまぁ納得できます。味も良かった狭いですがいいお店です、ごちそうさまでした。
すすきの駅から徒歩3分ほどにあり、カウンター席のみ10席のお店です！行列が出来ており、入店までに30.40分ほど掛かりました！注文した味噌ラーメンは豚のゲンコツや鶏、野菜を10時間以上煮込んだという濁りのないスープで、味噌ダレには三種類(麦味噌,大豆味噌,けやき味噌)をブレンドしているとのことです！口に含むと味噌のコクがしっかりとありながらも、野菜炒めの甘みや香ばしさが輪郭を描いていくような印象を受けました！スープ表面を覆うラードのおかげで最後まで熱さが保たれており、寒い札幌の夜にはぴったりの一杯です！麺は中太縮れ麺で縮れがスープによく絡みプリッとした食感も良かったです！麺の熟成にもこだわりがあるようで、1週間寝かせて熟成させているらしいです！トッピングとしてはチャーシューがあまり目立たず、代わりに炒めたキャベツやもやしなどの野菜がふんだんに盛られており、ボリューム感も十分でした！ご馳走様でした！─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─今回の熱盛メニューは、味噌ラーメン！
日本橋高島屋さんで、13日まで開催されている大北海道展に出店している けやきさんでラー活。味噌ラーメン専門店ということで、販売していたのは全て味噌味でした。・蟹入り北の贅沢拉麺 2800円・味噌ラーメン 1300円たっぷり蟹の身と、とろーり卵白のあんが入った味噌ラーメンです。スープは味噌のコクがあり、ちょっとスパイシーでした。麺はやや固茹での中太ちぢれ麺で、スープに合います。具材はひき肉に、メンマ、キャベツ、白髪ねぎ、もやし、ニラ、きくらげといったところでしょうか。具だくさんです。
連休最終日の21時に「けやき すすきの本店」に訪れましたが、夜遅いのに店前にはすでに長蛇の列。覚悟はしていたものの1時間以上並びました。並ぶ前に食券を先に購入スタイルで、並んでからこのルールに気づきましたが、前後に並んでた方が親切で、声をかけたら列を確保してもらいながら食券を購入することができました。店内はカウンター席のみのこぢんまりとしたお店。食券機では迷わず「コーンバターラーメン」を選択。札幌味噌ラーメンの王道とも言える一杯で、黄金色の中太縮れ麺の上には、たっぷりのコーンと溶けかけたバターが乗り、湯気と共に立ち上る香りがたまりません。スープは味噌味でひと口すすると、コーンの甘みとバターのコクがじんわり広がり、味噌の深みと絶妙に調和します。野菜もたっぷりで、食べ進めるごとに味の変化が楽しめるのも魅力。麺はもちもちとした食感で、スープとの絡みも抜群でした。待ち時間は長かったけれど、また並んででも食べたいと思わせるラーメンでした。
けやき すすきの本店すすきのの言わずと知れた路の角にあるけやきすすきの本店ピークタイムは確実に並びがある名店店内は10名が座れるカウンターなので行列が出来て当たり前でニトリさんの親族創業入店したら入り口にある券売機にて発券、注文観光客用に昔は無かったコーンバターが人気らしいw味玉味噌を注文して途中から唐辛子入れて辛味噌味玉ラーメンにするのが好きちょっとまってラーメン着丼野菜たっぷりで嬉しいスープもこってりし過ぎず飲みやすい麺は低加水で噛みごたえがあり野菜たっぷりで昔は飲んだ後に並んで完汁してたなぁ。なのでちょっと塩味が強くて飲んだ後には丁度良かったけど、今はそんなでもないかな平日の16:00〜くらいは並びなしでも入店できるから狙い目です。野菜と挽肉が炒められたものは大好き全体的に完成度の高いラーメンだと思います。
| 名前 |
けやき すすきの本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
011-552-4601 |
| 営業時間 |
[土月火水木金] 10:30～3:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
〒064-0806 北海道札幌市中央区南６条西３丁目 陸ビル 1F |
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平日のお昼時だったが、大雪だったのが功を奏したのかすぐに入店できました。久々のけやきさん。やはり本店さんはめちゃくちゃ美味い！寒い中に食すこの味噌ラーメンがたまらんでした！めちゃくちゃ温まったし満腹になりまさした！また空いてたらいきます。