家系直伝の濃厚豚骨ラーメン。
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家系ラーメン王道家直伝 との丸家 八潮店の特徴
燻製ラーメン青菜増しが楽しめる特別な一品です。
チャーシュー麺は大きく、燻された香りが絶妙です。
無限にんにく麺のサラッとした豚骨スープが最高です。
王道家直伝の流れを汲む人気の家系ラーメン店。駐車場完備で車でも立ち寄りやすく、朝ラー営業もあるなど、使い勝手の良さも魅力的♪今回はラーメンとチャーシューまぶし丼を注文。表面に浮かぶ鶏油のインパクト、濃厚な豚骨醤油スープ、そして存在感ある海苔やほうれん草など、これぞ家系というビジュアル。王道家系らしい力強さが前面に出ています。 と言いつつ、説明書きを見ただけで、実は王道家なるものがなんなのかさえ分かってないラーメンド素人です。麺は中太でもっちり感があり、スープとの絡みも良い。チャーシューまぶしも、細かく刻まれたチャーシューの旨味がご飯に広がり、ラーメンのお供として相性抜群でした。ただ、自分には少し味の濃さが強め。食べている時はパンチがあって満足感もあるけど、かなり塩気が強く、夜寝るまで喉が常に乾くレベルだった。とはいえ、この濃さこそが王道家系らしさでもあり、濃厚でキレのある家系を求める人には刺さる一杯だと思う、多分、、ガツンとした豚骨醤油を欲した時には、かなり満足度の高いお店です♪
ちょうどお昼ぐらいでしたが待ち時間なく入れました。白ネギラーメン。硬め、濃いめ、多めでオーダー。無限ニンニクやしょうがなどは店内の冷蔵庫から自分で取りに行くバイキングスタイルです。スープは濃いめ、多めでも飲みやすくご飯と食べることを考えれば特にしょっぱく感じないと思います。麺はおそらく普通でも硬めよりなのかと思いますが、少し硬すぎるかなと思います。チャーシューの燻製感は良かったのですが、もう少し小さくても肉厚なほうが個人的に好きだなと思います。全体的な輪郭もあり美味しく頂けました！
初来店。王道家系列は三店舗目です。妻はレディースラーメン、私は直伝ラーメンを注文。味調整なし。系列中で一番味のバランスがいいと感じました。本家直系のしょっぱい系は苦手で、○角家や商店系のようなマイルド系は少しもの足りず。中間の王道家系はほんとうに好みで良いです。チャーシューはモキュモキュ系でまぁまぁ。直伝もレディースもほうれん草大量でgood！シャキシャキという口コミありましたが、全てフニャフニャでした。味玉はしっかり味沁みで半熟で最高。麺は気のせいかもしれませんが今まで行った家系ラーメンの中で最も短いかと思いました。食べやすくて凄く良い。マイナス点はコップが少し汚れてるのがあったのと、座席上をコオロギが歩いてたことくらいでしょうか。あと駐車場は砂利で穴だらけなので、雨天時は長靴無いとヤバいです。と、まぁまぁ許容範囲内かとは思いますが、一食1000円超の食事を出す店としては少々物足りない感はありますね。食事そのものは良いですが、それ以外の部分にも気を使ってもらいたいものです。
職場の先輩が秋葉原の王道家で食べた！と聞いて行ってみたいな~とググってると朝ラー営業している王道家系列店発見❗即訪問しました(笑)朝ラーメン+ライスの食券購入。スープが濃いと口コミにあったので薄めで他は普通で注文。5分程で着麺→即頂きます🙏スープ薄めにして正解⭕️でした(笑)薄めでもかなり濃い(笑)調味料も充実しているので味変しながらスープまで完食😋ライスを食べる為のラーメンでした。ご馳走様です🙇
初めてです。前もってとの丸ラーメンと三色丼に決めていました。朝早くから開店しているので非常に助かります。土曜の朝８時ごろに行きました。駐車場店内共に空いてましたが、食べ終わる頃には数名入店されてました。ひとくち頂いて「これこれ！」という感じの美味しさでした。冬の寒さに染みる味です。私みたいな一般人にはスープのコクなどは分かりませんが間違いなく王道家の味です。三色丼も美味しかったなぁ〜食べる男性なら麺の量は中盛りで良さそうです。こんなのを朝から晩まで通しで食べられるなんて近所の方羨ましい。リピートします通います。
土曜日の１１時頃初訪問２～３組の客しかおらず、すぐ案内された。入って右側に食券機ありスタンダードなラーメン９００円好みは全て普通で普通に美味しい😀俺は好き😍店員さんもみんな声だして丁寧な接客で好感持てる😁良い店ですね👌再訪確定✨
との丸ラーメンを食べました！麺が食べやすく美味しかったですが、思ったより麺は硬めではなく柔らかかったです。もっと硬めがよかったです！スープは豚骨のこくや旨みが強めで食べやすいですが、頼んだ量が多かったので食べるのに時間がかかりました。初めての方はベーシックなラーメンからがおすすめです🍜ニンニクや味変を楽しめる薬味が専用冷蔵庫にあり（無料）、様々な変化を楽しみながら家系を味わいたい方に方にもおすすめです！チャーシューも美味しかったです。
家系直径店舗や、王道家グループでの比較。スープは王道家よりも塩味が抑えられつつ、豚骨が強めで、鶏が控えめな印象。好みが別れそうなところです。家系直系店や王道家系列を食べ慣れた人ならば、「濃いめ」をチョイスすれば物足りなさは感じないかも。上品に(言い方を変えればパンチ少なめ)なっている印象です。チャーシューも王道家とは少し違い、スモーキー感が弱め。しかしプルプル感と口当たり、口触りは良好！家系にしてはスープが飲みやすく、全体的にマイルドで上品に仕上がっているからこそ、好みが別れるところでもあります。
好みは麺 硬めあとは普通で！しょっぱいとの口コミがありますが私は味濃いめでも良かったかなって感じでした！ニンニク等はテーブルでなく入口付近の冷蔵庫？の中から自分で小皿に移して持っていく感じになります！
| 名前 |
家系ラーメン王道家直伝 との丸家 八潮店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
048-933-9983 |
| 営業時間 |
[金火水木] 8:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.5 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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【時間】休日の13:00ごろ伺いました。【混雑】席の埋まりは8割程度でした。駐車場はだいぶ余裕がありました。【味】✔︎のりたまラーメン 硬め 濃いめ 普通鶏油が強い、塩分濃度高めのスープでした。濃いめ指定じゃなくてもかなり味濃いです。ライスによく合います。麺は家系ラーメン定番の太さ、低加水でぶつぶつとした食感です。卓上調味料は夏だからか冷蔵庫に移動されており、摺り下ろし、刻みニンニク、生姜、などかなり充実しています。【サービス】【雰囲気】現金のみの食券制です。接客で特に気になる点はありませんでした。