保木間で味わう本格創作懐石。
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くずし割烹 はうおりの特徴
大将と女将さんのおもてなしが心を癒やすアットホームなお店です。
友人とのランチにぴったりな美味しい創作懐石を提供しています。
貸切オプションがあり、特別なシーンにも対応しています。
昨年のオープン当初より利用させて頂いております😊こんなに本格的な日本料理がこんな近所で楽しめるなんて思ってもいませんでした😭私自身もサービス業を営んでいるのですが、勉強になる事ばかりです🙇♂️お通しの『八寸』は季節を感じさせる献立と飾付けが素晴らしい👍高知直送の新鮮なお魚の数々、プレミアな日本酒はもちろん素晴らしいですが、何よりお店の雰囲気や店主ご夫妻、スタッフさんの接客が素晴らしいです😍そして店主こだわりの創作料理の数々は秀逸です😊私のイチ推しは『トリュフの茶碗蒸し』です😍ご来店の際には是非ご賞味あれ‼️とにかく、このエリアで良いお店ない❓って聞かれたら、『はうおりさん一択』って断言出来ます😊
ホンモノの一言。お通しと名の一品料理からはじまる食事。大将（シェフ）が一品一品丁寧に仕事をしてくれます。私のお気に入りは豚角煮。そしてお刺身とプレミアな日本酒達。女将に任せてペアリングもセンスがひかる！追記土用丑の日最高👍👍👍
以前から気になるお店のひとつで…今回はランチの予約をしまして入店しました！本来はの予約は両親とでしたが…両親が風邪を引き今回はバイク仲間と行きました。ランチメニューからの注文で自分はお刺身御膳…仲間は牛鍋御膳と天麩羅御膳を注文。お刺身は色々な種類の鮮魚が入ってまして小鉢、赤だし汁、山菜のかき揚げなど付いてまたごはんもおかわりのできるランチでした！牛鍋は沢山の牛肉も入ってたらしいです。また天麩羅御膳の天麩羅は品数が１０品でしたかな？何を食べても皆は美味しいとのお言葉！ボリューム満点のランチに舌鼓…美味しく頂きました。またお店スッタフもとても人当たりの良いスッタフでした。今度は両親を連れまたリベンジしたいですね！
足立区・保木間という場所に、こんな本格的な“和の真髄”を感じられる店があるとは驚きでした。くずし割烹「はうおり」さんは、伝統を大切にしながらも、型にはまらない自由な発想で魅せる料理の数々が印象的。まさに“くずし”という名にふさわしい、創造と技術の融合です。店名の「はうおり」はハワイ語で「喜び・幸福」を意味するそうで、その名の通り、食べ終えた後に心がふわっと温かくなるような体験ができました。料理一つ一つに妥協のないこだわりが感じられ、職人の想いがちゃんと皿の上に表現されています。こうした“本物”を貫くお店の在り方に敏感になった今、改めて「はうおり」さんの素晴らしさが沁みました。この町に、静かに佇む名店。ぜひ多くの方に知ってほしいです。
息子の誕生日のお祝いで初めて伺いました。虹のコースで鯛のお造りと黒毛和牛をオプションでお願いしました。どのお料理も丁寧で、また熱々の出来たてで、素材も新鮮でとても美味しかったです。店員の方も感じがよく、本当に良いお祝いになりました。こんな美味しいお店が近くにあったなんて驚きです。また訪れようと思います。最後に店主の方がご挨拶にみえて、車で帰る際に見えなくなるまで見送ってくださるお気遣い、素晴らしいお店でした。
アットホームなお店で、大将、女将さんの明るいおもてなしで癒やされます。お料理は言うまでもなく、最高です。人気のお店なので、空き状況の電話での確認をお勧めします。
友人と4人で行かせてもらいました。お通しから芸術品の様な飾り付けで、コース料理でお願いしました。デザートのプリンまでおもてなしが凄いです。女将さんが明るくて癒される上、最後はシェフが来て挨拶してくださいました。心がぽかぽかな素敵な夜でした。
ランチに行きました。定員さんがとても感じ良く丁寧に接客してくださいました。お刺身定食とても美味しかったです。おすすめします。
以前から気になっていました。日曜日、ランチ営業しているのを見て主人と２人で行きました。予約の電話もとても感じが良かったです。ランチとは思えない程の丁寧な料理。お刺身(１つずつ何の魚か教えてくれるのも懐石料理を食べた気持ちになれました）天ぷら（炭塩添付）も美味しかったです。日本酒好きの主人は何を飲むのか迷うくらい種類がありました。近くでこのようなお店がありとても幸せです。今度は夜の営業の時に予約して行きたいです✨
| 名前 |
くずし割烹 はうおり |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-5856-4262 |
| 営業時間 |
[火水木金] 17:30～22:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.9 |
| 住所 |
〒121-0063 東京都足立区東保木間１丁目２２−６ みどり第１０マンション |
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ランチで利用しました。ベビーカーでしたが快くイスを移動して下さったり、接客もとても丁寧でした。頂いたお刺身御膳も大変豪華でどれも美味しく大満足です。ご飯はおかわり自由でした。また利用したいと思います。